幾分鐘後，雞蛋餅煎好，金黃酥脆，香氣四溢。張玉花小心地用木鏟翻麵，再次煎至兩麵金黃。蕭成善則在旁邊幫忙卷餅，將煎好的雞蛋餅用竹簽卷起，遞給已經圍上來的顧客。
“第一張雞蛋餅好了，大家來嘗嘗吧！”蕭成善熱情地招呼著顧客。
隨著時間的推移，街道上的人流越來越多。顧客們聞到香味，紛紛停下來購買雞蛋餅。張玉花和蕭成善忙得不亦樂乎，李寶兒則在旁邊負責收錢和包裝，三人配合默契，井井有條。
“婆婆，再來三張雞蛋餅，這位大娘要帶回去給家人嘗嘗，”李寶兒一邊接過錢，一邊笑著說。
張玉花迅速應答“好，馬上就好。"
在早市的攤位前，一位年輕的顧客拿著剛買到的雞蛋餅，興奮地咬了一口，眼睛瞬間亮了起來。
他滿意地說道“哇，這雞蛋餅真是太好吃了！外皮酥脆，裡麵柔軟香嫩，蔥花的香味恰到好處，還帶著淡淡的醬香。每一口都充滿了家的味道，絕對是我吃過的最好吃的雞蛋餅之一！”
旁邊的一位老年顧客也點頭讚同“是啊，我已經在這裡買了三塊了，每塊都不一樣，但每k塊都非常美味。你們的雞蛋餅真是又實惠又好吃，以後我還會經常來的！”
另一位帶著孩子的媽媽也加入了評價“我家孩子特彆喜歡你們的雞蛋餅，你們的餅不僅好吃，而且乾淨衛生，真是難得的好攤位！”
張玉花迅速應答“謝謝你們，你們的誇讚是對我最好的表揚。"
蕭老三則在一旁幫忙翻動雞蛋餅，確保每一張都煎得恰到好處“放心，大娘，雞蛋餅馬上就好，保證您滿意。”
等早飯點過後，李寶兒看公婆已經非常熟悉整個流程了，就回到醫館了。
快中午時，生意逐漸平息下來，張玉花和蕭成善終於有機會坐下來休息片刻。他們數了數今天的收入，臉上露出了欣慰的笑容。
“今天真是個好開始，我們賣出了這麼多雞蛋餅，”張玉花開心地說。
蕭老三點頭附和“是啊，大家都很喜歡我們的雞蛋餅，這次出攤真是成功。”
他擦了擦汗，笑道“多虧了大家的努力和配合，我們一定能把這個生意做得越來越好。”
“是的，我們會繼續努力，把雞蛋餅做得更好，”張玉花充滿信心地說。
收攤後，張玉花和蕭老三開始整理和清洗工具。
她先將鐵鍋和平底煎鍋放在水池裡，用熱水和洗滌劑仔細清洗。蕭老三則負責清理攪拌碗、攪拌棒和木鏟。他們一邊清洗，一邊回顧著今天的經曆，不時發出開心的笑聲。
張玉花用抹布仔細擦拭鍋底和鍋沿，確保沒有油汙殘留。蕭老三則將竹簽和筷子放入熱水中浸泡消毒。
所有工具清洗完畢後，他們將其一一擦乾，整齊地擺放在一旁。最後，張玉花用抹布將攤位擦拭乾淨，確保每一個角落都乾淨整潔。
清理工作完成後，張玉花和蕭老三坐在一起，喝著清涼的茶水，享受著片刻的寧靜和滿足。第一次出攤的成功讓他們信心倍增，他們相信，隻要繼續努力和堅持，未來的日子一定會越來越好。
這一天，張玉花夫婦不僅賺到了錢，更收獲了顧客的讚美和支持。他們知道，這隻是一個開始，未來的路還很長，但他們已經做好了準備，迎接更多的挑戰和機會。
中午，張玉花和蕭老三收拾好攤位後，拖著有些疲憊但滿心喜悅的身軀回到了家。一進門，張玉花便去準備午飯，而他則拿出筆記本，準備和娘子一起總結今天的經驗和不足。
吃過午飯，兩人坐在餐桌旁，開始討論如何賣出更多的雞蛋餅。
“今天的生意真是出乎意料的好，”張玉花微笑著說，“不過，我覺得我們可以做得更好。”
蕭老三點點頭，接過話頭“是的，今天有幾個地方我覺得可以改進。首先是我們的準備工作。雖然我們帶的材料差不多夠用，但還是有點緊張。下次我們可以多準備一些麵粉和雞蛋。”
張玉花讚同道“對，尤其是蔥花和調料，也要多準備一些。還有，我們可以考慮增加幾種不同口味的雞蛋餅，比如加點肉類或者蔬菜，這樣可以吸引更多顧客。”
“這是個好主意！”蕭成善興奮地說，“我們可以在攤位上擺一個小黑板，寫上今天的特彆推薦和新品口味，讓顧客更容易選擇。”
接著，張玉花又提到服務的問題“今天顧客很多，有時候我們忙不過來，顧客需要等待的時間有點長。我們可以考慮再多準備一個小爐子和煎鍋，這樣可以同時煎更多的餅。”
“沒錯，”蕭老三說，“而且我們可以利用顧客等待的時間，給他們一些小驚喜。比如在排隊時一些免費的試吃小餅乾或者茶水，讓他們感到貼心。”
張玉花點頭表示同意，並補充道“我們還可以和周圍的攤主合作，互相推薦對方的攤位，吸引更多的客流量。比如我們可以和賣飲料的小攤合作，顧客買了雞蛋餅，可以享受飲料的折扣。”
“對了，今天有幾個顧客提到能不能提前預定雞蛋餅，”蕭老三忽然想起，“我們可以推出一個預定服務，顧客可以提前告知，這樣就能減少排隊時間，也讓我們的工作更有條理。”
張玉花對丈夫的建議非常滿意“這個方法很好。"
“還有一個問題，”蕭老三繼續道，“今天煎餅的過程中，有時火候掌握得不夠好，導致有些餅煎得不夠均勻。我們需要更熟練地掌握火候和時間，保證每一個雞蛋餅的質量。”
張玉花同意道“是的，這個需要我們平時多練習，確保每一個雞蛋餅都煎得完美。我們還可以多聽取顧客的反饋，及時調整和改進。”
討論完畢後，張玉花和蕭老三對未來充滿了信心。他們知道，成功不僅僅是運氣，更需要不斷地總結和改進。通過今天的經驗，他們找到了許多可以提升的地方，也看到了更廣闊的前景。
“我們一定會越來越好的，”張玉花堅定地說。
“是的，我們一起努力！”蕭老三握緊了老婆的手，眼中充滿了對未來的期待。
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