用不鏽鋼勺子把鮮活的鮑魚摳出來，切掉與殼相連部分的內臟。
有人喜歡吃這個，醃製一下也是道菜，但建司有些接受不了，直接扔了。
切掉牙口、簡單刷一刷清洗，豎向切幾刀但不切斷，方便入味。
小煮鍋裡頭擱昆布、薄口醬油、水、清酒和一點點鹽。
鮑魚平鋪好，最後擦一些蘿卜泥進去之後開煮。
小火煮沸後蓋上一張廚房紙，儘量壓住，方便快速入味。
十五分鐘後，一道簡單的付味煮鮑魚就做好了。
原本浸泡一夜風味會更好，但誰讓建司有外掛呢。
直接添加了濃縮鮑汁，省略了這一步。
“建司的料理，香氣真是越來越厲害了。”
拓哉捧著肚子，一臉笑意步入了廚房。
“父親，吵醒你了？”
“嗯嗯，”拓哉搖了搖頭，“是香氣勾得肚子餓了。”
由衣這個時候跑了上來，她在拓哉麵前一向扮演的是乖乖女的形象。
此時用誇張的動作捏住鼻子，“爸爸，你身上很臭誒，快點去洗澡啦！”
“好好……”
建司悄然鬆了口氣。
說實話，這麼多年了，每當跟拓哉獨處的時候，他還是會有些……
怎麼說呢，簡單的對話之後容易沉默，這個時候由衣的角色就很重要了。
即便是兩人冷戰的時期，也不會在拓哉的麵前表現出來。
看了眼滑菇湯，已經燉煮成了很好的顏色，關火擱在一旁。
兩個灶頭空了出來，都放上煎鍋，接下來就是今天最重要的主菜環節。
兩塊上好的厚切牛排，不需要提前醃製，直接起鍋燒油，然後小火煎烤。
這道菜沒什麼特彆的，除了食材之外最重要的就是火候。
建司不停翻麵，側麵的一圈也會封邊煎一下，期間打一些薄鹽。
差不多了之後關火，另一邊的煎鍋開始化開黃油。
芹菜末、羅勒葉、黑胡椒，黃油的火候千萬不能過。
差不多沸騰的時候倒入少量的紅酒，還有秘製科技力量。
沸騰後擱入牛排，大火快速收汁，趁熱取出用菜刀切好。
“由衣，上菜。”
“嗨矣！”
牛排、滑菇湯、付味鮑魚、酸辣白菜梗，這就是今日份的午餐。
分好分量擺出三份，建司又倒上了啤酒，這次給自己也倒了一杯。
“今天是什麼日子，這麼豐盛？”
拓哉一看那牛排，就知道今天這餐不便宜。
“哎呀，爸爸快坐下！”
三人落座，“我開動了。”
拓哉先喝了一口湯，鮮得舌頭都要掉下來了。
然後是牛排、鮑魚和白菜，每樣嘗了一點。
“建司，你的廚藝越來越好了。”
“嗯嗯，真是太好吃了！”
忽略掉捧場的妹妹，建司其實一直暗中觀察著拓哉。
他總算是發現了一些細微的表情變化，尤其是滑菇湯剛入口的時候。
心說應該是真話，拓哉還是嘗得出好賴的，不是一貫的場麵話。
拓哉是真的覺得很好吃，尤其那道酸辣白菜，下酒是一絕。
還有付味鮑魚，還有牛排，還有滑菇湯……
總之都很好吃，不輸外麵的料理店。
又灌了一口酒，拓哉心裡頭說不出來得舒服。
隻不過酒杯一擱，他的嘴角悄然揚起了個小小的弧度。
“好了，有什麼事情就說，憋在心裡頭多難受。”