“媽媽，你心情不好。”
不是疑問，而是篤定。
南意就是有這個直覺。
南枝本想找個借口搪塞過去，卻在南意灼灼目光裡敗下陣來。
她歎氣“好吧，媽媽是有點不開心。”
南意很不理解“為什麼呢？”
明明直到上車前，媽媽都很興奮、很期待。
南枝不知道該怎麼跟南意描述她的惆悵。
便隻能說
“就是想家了。”
南意似懂非懂。
半小時後，大巴車抵達小鎮客運站。
南枝牽著南意，揮彆了熱情大姐，眼見天色已晚，便先找家酒店住下。
她都已經計劃好了，等天亮起來吃完早飯，就立刻坐車去鄉裡。
想到這裡，南枝那若有若無的悵惘徹底消散，久違有了少女時期的活躍。
她興致勃勃地說
“一一，今晚早點睡，明天我們5點起來去吃麵！媽媽以前最喜歡吃的一家店，它家的頭湯麵味道可好了！”
“好的，媽媽。”
南意嘴巴回答得清晰有力，事實上他的眼皮已經困到打架。
南枝見了，趕緊關燈睡覺。
等第二天淩晨5點，母子倆按時起床，去吃南枝記憶裡的頭湯麵。
準備算來，南枝從18歲上大學起就離開了這座小鎮，約莫快10年了。
中間隻有爺爺葬禮的時候回來過一次。
所幸她記憶裡的麵店還在，老板也是那個老板。
就是看著老了很多，記憶裡頭發烏黑、說話中氣十足的中年人，已經變成慈祥和藹的老年人。
老板見到南枝時很奇怪。
倒不是認識她，而是好奇竟會有陌生人一大早趕來吃他的頭湯麵。
平時來的通常都是本地人、老食客。
老板以為是他的麵名氣大漲，吸引來了外地遊客，心裡美滋滋的。
他拍著胸口保證
“放心吧，我家麵的味道絕對好！要是哪裡不合口味，你說一聲，我當場給你重做！”
然後南意就發現，媽媽的心情好像又變得不好了。
為什麼呢？
就當他百思不得其解之際，麵來了。
頭湯麵，顧名思義，就是麵館剛開門時，用清水煮的第一批麵條。
因為麵湯越往後，煮過的麵條越多，湯水就越渾濁，麵條口感也越差。
故而隻有這頭湯麵的味道最好。
據說火候掌握極佳的師傅煮麵，出鍋時是九成熟，端到客人麵前時，餘溫剛好煨到十成熟。
這家麵館的老板，就是這樣一位師傅。
端著麵碗，南枝先嘗了口湯。
湯底用肉骨、鱔骨和雞骨架吊成，濃香鮮美、不見渾濁。
隨後再吃麵，爽滑勁道，咀嚼間香氣彌漫。
是記憶的味道。
南意跟著吃了一大口，被燙得隻呼起，還不忘稱讚
“媽媽，麵好吃！”
“嗯。”
南枝笑意舒展。
但她沒注意到，角落裡有人正驚疑不定地打量著她。
等南枝南意吃完麵條離去，這人匆匆摸出手機
“喂？老趙？你知道我剛剛看見誰了嗎？你家南枝啊！”