接著，李山洋洋灑灑地說了一通冷菜的講究。
彈幕裡
前麵還誇，後麵就開始批了……真是搞人心態。
不愧是專業食評人！知識就是淵博啊！有意思真有意思！
我怎麼覺得這人有點故意挑刺呢？這涼拌青筍看著挺好吃的呀。
都說了專家跟普通人不一樣，人家見多識廣更厲害！這下把南枝廚藝吹上天的算是被打臉了吧哈哈！
反正我覺得李山說得很有道理，像他從烹飪美學角度來講這道涼菜的缺點，觀點就很新奇！
……
李山能夠成為出名的食評人，自然有他的功底在。
有些原本就不算堅定的直播間觀眾，這下越發對他深信不疑，催促著想要聽他講下一道菜。
李山不負眾望。
在終於放過這道涼拌青筍後，用茶水漱了口，吃了新的一道菜。
很巧的是，他挑的這道素菜是謝嶼炒的。
謝嶼的水平在南枝執導後，差不多能達到七分以上的水準。
可是落在李山嘴裡，就成了五分。
李山品嘗菜的過程裡，也吃了南枝親手做的糖醋排骨和醃篤鮮。
他很巧妙地離開了這兩道菜，隻是簡略一提。
然後就抓著其他菜的缺點，大肆批評。
世界上沒有菜能經得住這樣的挑剔！
慢慢的，直播間裡聽信李山的人越來越多。
那些最初幫著南枝他們說話的觀眾，都開始動搖。
連帶著幫腔的口吻變得委婉了許多
南枝又不是專業的，要求不能太高嘛。
就是，他們能做到這個地步已經很厲害，完全出乎我的意料啦。
李山老師是專業的，出於他的職業素養，會挑剔很正常，大家不要氣餒！
咱們南家小館肯定不能和專業餐廳媲美呀。
……
但是，這樣的委婉，隻會激起看熱鬨眾人的情緒
喲喲喲，不吹了？前些天買熱搜說南枝是廚神的時候可不是這態度！
對啊，前兩天不是特彆囂張嗎？說南家小館把專業頂尖餐廳都k下去了，什麼南枝一出，其他廚師都要失業了！
做人呐不能太囂張，不然遲早翻車哈哈哈！
李山老師會說多說點！可看得我太爽了！
……
這時，李山品嘗菜的順序已經來了整桌菜的重頭戲。
也是南枝今天才推出的新菜——
德州扒雞。
李山又開始了他的長篇大論
“大家知道嗎？咱們華國有四大名雞，德州扒雞、道口燒雞、符離集燒雞還有溝幫子熏雞。我作為食評人嘛，德州扒雞吃過不少，就連魯菜大師任雲慶老先生的德州扒雞我也吃過，那才真真兒叫肉爛脫骨、極致美味！至於這家小店的德州扒雞嘛……”
李山看著盤子裡造型漂亮的全雞，嗤笑了聲，伸出筷子一撥。
嘩啦啦。
雞肉竟自動從骨頭脫落！