“當然有區彆！就像有些知識，你明白，和把它鞭辟入裡地教給學生是兩碼事，這需要廚師擁有豐富的經驗，以及對廚房全盤的掌控！前者是優秀的廚師，後者則是能夠支撐起一家頂尖酒樓的優秀主廚！”
小蔡“哇哦！”
雖然不太聽得懂……
反正她隻需要知道枝姐超級厲害就對了！
“不過……”
老者的神情倏地複雜起來，
“依我來看，這道輞川圖小樣，應該是那位南師傅指揮廚房做出來的。”
小蔡好奇問老者怎麼知道。
老者口吻無奈
“這些菜，全部由她親自動手，至少需要一天一夜的時間。”
小蔡恍然
“對哦！有道理！”
老者不知道說什麼。
他的心情很複雜，複雜到無法用言語去概括。
大概就是……嫉妒吧。
想他曾經也是被人人稱頌的天才，被無數後來者追趕、崇拜、向往乃至嫉妒。
可如今跟南枝的成就比起來，他在同樣年齡得到的東西簡直是不值一提！
原來這就是普通人仰望天才的感覺嗎？
老者有些惆悵。
好像與那道輞川圖小樣跨越千年而來的愁思所擊中，與之共同沉溺……
“老爺子老爺子，又有菜上來了！”
小蔡活潑的聲音打斷了老者的愁思。
老者忽然發現，選擇坐在年輕人這桌毫無疑問是正確的。
因為這樣可以把他從暮氣沉沉的老年思維裡拽出來，感覺到年輕人的活力。
冷盤過後，上了兩道熱炒。
通常這兩道熱炒菜會選用滑炒、軟炒、乾炸、爆、燴、燒等烹飪方式。
所以，這兩道菜的其中一道就是大名鼎鼎的油爆雙脆。
小蔡認出了在電視裡看過千百次的油爆雙脆，當場發出小小的驚呼！
“老爺子，是油爆雙脆！”
老者感覺驚奇
“你還認得這道菜？現在很多飯店都不做了……等等，難道這又是你在直播裡看到的？”
“當然了！”
小蔡自豪地揚起下巴，說她家祝姐層層大大方方把所有烹飪過程直播出來。
老者沉吟著
“她倒是坦蕩，有那個人的風範……”
“啊？誰？”
小蔡茫然抬頭。
老者安撫
“沒誰，吃吧。”
小蔡老早就想動筷子了。
她使出在大學食堂練出的一手搶菜功夫，穩準狠地夾了一筷子油爆雙脆。
當然了，她沒有忘記尊老愛幼的優良傳統，第一筷子給了自己的飯搭子，第二筷子才留給自己。
一老一少吃得非常開心。
小蔡是因為吃到了網上見過的美食而開心。
而老者則是因為感悟到了一些彆的東西。