“至於這表麵文章怎麼才能做得漂亮，做得令人目不暇接？”/br江山決定以圖服人：“咱們先來看一小段錄像。”/br東方都市報社，廣告策劃科。/br這一會，齊聚在屋裡的幾位領導、與相關人士，正安靜的注視著屋裡的一台彩色電視機。/br就在江山按下開關幾秒後，屏幕中首先映入眼簾的是一雙男人的手。/br看著電視裡熟悉的雙手，許沐春立馬就明白江山又要開始做手工活了。/br此時此刻不止是他，整個辦公室的人都在目不轉睛看著電視。/br直到這時黃永鈺才瞧明白，小江這三天乾嘛沒事就愛往麵包廠裡鑽。/br聽到這，柳局長已經明白江山所說的花招是什麼了：“不過，如此優美如畫的美食，一定不多見吧？”/br一層畫完，又是一層。/br這一會，電視裡的雙手又開始壓起了一片綠色的麵團。/br可即便是如此單調的食材，小日-本都能想出千奇百怪的擺盤花樣。/br不止是他倆，在坐的幾位都感覺如此。/br當中間透明的圓形餅乾，疊放在一塊時，屏幕裡便出現了一幅立體的鬆鶴延年賀壽圖。/br宣傳部的章局長，也在這時點了點頭：“小江啊，隻要你這邊一準備好，就趕緊啟程出發吧！”/br甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜/br好像花兒開在春風裡，開在春風裡……/br許沐春糾正道：“應該是藝術家走進了廚房。”/br但再仔細一看，海報上麵的食材其實就是最普通的白蘿卜、洋柿子，外加一段魚幾條蝦。/br“聰明人乾啥都喜歡琢磨，”黃永鈺早就料到這點：“蒸鍋饅頭，都能蒸出一盤花來。”/br江山接起來一聽：“許局長，您這麼晚給我打電話是……您說什麼？釣魚台國賓館？”/br“到時候我會用長鏡頭一遍帶過，然後在其中幾道菜上定個1、2秒的鏡頭。/br悄悄問聖僧/br這一會，已經乾掉一朵荷花饅頭的柳局長，又在池塘裡摘下了一片蓮葉：“小江啊，想好拍哪三道菜了嗎？”/br“的確是舍不得下嘴，”二商局的龔局長，感慨道：“在我眼裡，它美得就像畫一樣。”/br這一會，大家夥都在瞧著電視裡的定格畫麵。/br“照片背麵不是寫著嘛……朱琳。”/br相比後世群眾的見慣不怪，如今的各位還不知道屏幕裡的江山究竟想要乾嘛。/br僅僅是這兩張畫，就已經布滿了上百種擺盤花樣。/br“小慶還沒有潘紅長得漂亮呢，依我看還是潘紅當皇後最合適。”/br“方舒當個妃子還差不多，皇後還是算了吧，溫婉是有、但不夠大氣。”/br和之前的花瓣一樣，一片片綠色的蓮葉、蓮杆、花苞、蓮心……看著一個比一個真。/br綠色的奶油畫鬆、紅色的奶油畫梅……/br到了這個時候，屋子裡依然沒人出聲。/br“不瞞您說，”江山彙報道：“您現在吃得這道點心，要是沒有隔壁麵包廠的幫助，我是肯定做不來的，至於您問得菜嘛，還是得聽聽咱們首都大廚們的意見。”/br“小江啊，”宣傳部的章局長：“電視裡的那雙手是你的？”/br女兒美不美/br黃永鈺也想起了江山曾說過的一句話：我讓您瞧好的！/br果然，屏幕裡那隻空蕩蕩的大瓷盤，在一雙手勤勞的培植下，變得愈發葉綠荷香。/br“小江的這個安排，我感覺非常合理，”許沐春帶頭支持自己人。/br“你就是再放十遍，”黃永鈺頭一個談自身的體會：“我也會從頭看到尾的。”/br每一層餅乾單拎出來，都是一件擱在餐盤的藝術品。/br“是啊老三，夠咱們選得嘛？”/br“這人是誰啊？”/br宣傳部的章局長隨後：“這樣精彩的片段是肯定不能缺的，不過……三個菜夠嘛？”/br看著手裡如藝術品般的麵點，原本均表示舍不得下嘴的諸位領導，吃得那叫一個香。/br再瞧了幾秒後，同樣的花瓣已經在案板上鋪了滿滿一大片。/br務必讓每一位看過這支廣告的外國人，關了電視就直奔中國飯館……”/br“究竟有多少位貴妃娘娘啊？”/br也不知為什麼，就好像自己一開口，電視畫麵就會結束一樣。/br“不行就給她個貴妃娘娘得了。”/br“留觀率肯定沒說得，剛剛我不僅從頭看到了尾，還是目不轉睛的那種看。”/br聽到這，江山重新走到了味之素的海報幻燈片前：/br“就像各位領導一樣，如今見過世麵的群眾肯定也不在少數。/br嘩啦，一碗透明的糖稀倒入其中後，江山手擠奶油在凝固成“玻璃”麵的糖塊上快速作畫。/br滿園春色惹人醉/br卻發現屏幕裡的表麵文章仍在繼續。/br相信在見多識廣的廣告節評委眼裡，一般的美食擺盤就跟一碟小菜沒兩樣。/br必須再加一些花招。”/br……/br“那龔雪同誌呢？”/br看到這，四位局長已經不知該如何表達自己的心情了。/br許沐春靜靜的看著江山，腦海裡不斷湧現著那雙手曾經乾過的好事。/br龔局長：“紫禁城的晚宴，光拍一盤菜怕是不夠吧。”/br對於這一點，大家隻要瞧瞧味之素的海報便一目了然。/br嘴上說著，手裡也沒閒著。/br等錄像裡的江山給它們刷上鮮嫩的紅粉時，在坐的各位都快忘了這些蓮花的本來麵目了。/br看著辦公室裡一位位領導看向老三的眼神，一直麵無表情的江河同誌，這會卻微微一笑翹起了二郎腿。/br“那小慶呢？”/br江山坐在一張凳子上散煙：“能不能釣著觀眾從頭看到尾。”/br鈴鈴、壯壯，給局長們挑個大個的。”/br在一些國家，他們的廚師甚至把擺盤看得比烹飪本身更重要。/br王世襄道：“這還是先頭出鍋的那籠饅頭嘛？這叫人如何舍得下嘴啊。”/br那些個失敗的疑似荷花團子，可都是她和蔣壯壯、丁鈴鈴一塊幫著吃完的。/br這一會，吃得最多的江山，在前方笑著說道：/br見此情景，餘思歸不動聲色的微微一笑。/br……/br王世襄舉手表決：“我也是。”/br江海和江河一瞧：“朱琳？”/br章局長也覺得不容易：“估計是很難再有了。”/br緊接著，在音樂和雙手的配合下，一朵接一朵的蓮花出現在了屏幕上。/br同樣，黃永鈺也在默默的瞧著江山，想當初的一幕幕令他忍不住勾起了嘴角。/br“這短片如果是支廣告的話，”許局長如今也算是涉足廣告屆的人了：/br天知道，她這幾天都經曆了什麼。/br與此同時，一朵朵粉白可愛的荷花，已經在蒸籠中茁壯成熟。/br懸在空中的手指，最後落在了一張照片上：“要不……就把後衛安排給她吧！”/br“來來來，”江山熱情的兩手齊揮：/br江山點點頭：“是我的。”/br白翅的仙鶴、豆綠的烏龜，/br“各位領導，你們覺得把美食廣告拍成這樣如何？”/br不知不覺中，大家都產生了一種想一直看下去的期盼。/br“在這部廣告中，”江山這會端著一碗池塘冰粉：/br“我計劃是安排三款菜式的製作過程，就像剛剛播放的小片段一樣，時長控製在一分鐘左右……”/br安和街的51號小院裡，暖暖的晚風中夾著甜蜜蜜的歌聲。/br正美著呢，寫字台上的電話忽然想了起來。/br當一支青色的大瓷盤出現在屏幕裡時，許沐春想起了江山常掛在嘴邊的一句話：好戲還在後麵呢。/br所以，我們如果想用擺盤來重新吸引國外食客們的主意，是肯定不夠的。/br“老章啊，你和我的想法一樣，”柳局長笑道：“在沒見過小江同誌這盤花之前，我以為雕龍刻鳳就已經是最高級的菜式花樣了。”/br“隻要肯鑽研，都能研究出引人注目的製作過程。不信，大家接著往下看。”/br直到畫麵裡出現了一盤夏意盎然的荷塘翠色時，一屋子眼都看直了的領導們，方才恍然大悟的齊聲讚歎了起來。/br再挑個三道菜重點拍一下製作過程，反正咱們的目的就一個：/br一定要讓鏡頭中的中國菜，把每一位評委、觀眾、敵人……都給看饞了，/br畢竟江山剛才那一手，實在是太驚豔了。/br“她也是貴妃娘娘。”/br“對，”江山眼一閉：“就是她了。”/br“要說大氣的話，這位女同誌看著還行。”/br經過剪輯的小短片，瞧著沒幾秒的功夫，就將一段小麵片變成了一瓣紋理逼真的花瓣。/br鴛鴦雙棲蝶雙飛/br當江山的雙手將這些花瓣合攏成一朵蓮花的時候，辦公室裡的一雙雙眼睛，明顯比前一刻盯得更緊了。/br“群眾們也不認識她啊，還不如選小慶來當皇後。”/br拿著兩朵花就遞到了黃永鈺和王世襄的眼前：“叔，快嘗嘗，都是我親手捏的。”/br“瞧我這記性，”柳局長壓壓手道：“你放心，燕京那邊的同誌已經在著手準備了。”/br看著擺在寫字台上的一張張照片，左右為難的江山忽然感覺“選妃”這件事，其實並沒有想象中的那麼容易。/br章局長回想起了曾經令他驚歎過的菜式：“過去我也見過不少精美的菜式擺盤，但像這盤荷花池的，還真是頭一次領教。”/br這一會的電視屏幕裡，一雙粗大但靈活的雙手正在麵點房的案板上，或擀、或捏、或壓、或雕……/br打頭起，就是一圈已經烤好的圓框餅乾。/br“整場宴席的菜式肯定不止這些，”江山細說道：/br但，就在他們以為這就是江山口中所說的：“如何把表麵文章做得漂亮”的答案時。/br“開了這麼久的會，各位領導都餓了吧，趕緊來兩口饅頭墊吧墊吧。/br文化局的柳局長，高低也是見過世麵的領導：“真是想不到啊，廚房裡也能走出藝術家。”/br不過這一回的播放速度，明顯比前一回更快了。/br就在這個時候，也不知什麼時候跑出去的丁鈴鈴和蔣壯壯，端著一盤荷塘月色、一盤鬆鶴延年走了進來。/br說罷，電視裡暫停的畫麵再次播放了起來。/br很快，那雙熟悉的手，又出現在了熟悉案板之上。/br1980年初，釣魚台國賓館對外正式營業。/br江山做夢也沒有想到，自己竟會成為那裡最早的一批賓客。/br(本章完)/br（www.101novel.com）