路易斯好奇的和那個豬頭大眼瞪小眼，扭頭看向溫思禾詢問：“這豬頭上麵為什麼那麼乾淨？不應該有很多堅硬的毛發嗎？”
溫思禾讓攤主割了一份豬耳朵下來：“家養的豬不像野豬，毛發那麼堅韌，而且前期都會進行拔毛。
一般都會選擇用火烤，全部清理乾淨，以後才會下鍋鹵。
這是豬舌頭，這是豬耳朵，還有這個是豬大腸，豬肝，全都是可以吃的。”
說實在話，溫思禾從來到這個世界以後，除了他自己，還真的很少見這樣鹵豬雜碎的人呢。
京市的一些胡同裡麵，有人會做，味道也不錯！
但是彆的地方，這種鹵肉攤真的很少見！
另一邊的攤主看到譚國華，十分興奮的給他切了一塊豬耳朵：“國華，你不是最愛吃豬耳朵了嗎？
快，來嘗一嘗，我今天加了新的鹵料，嘗嘗和之前的味道一樣嗎？”
看到譚國華吃的津津有味，路易斯也忍不住咽了咽口水，他也不讓溫思禾翻譯了，直接衝老板打手勢，示意他也要一份！
接下來，小半天功夫，路易斯都坐在鹵肉攤上！
彆看他坐在那裡，頭伸的和驢脖子一樣長。
每當廣場新進一個小吃攤，他就伸手拍打旁邊的譚國華！
一開始他是找陸之野的，可後來，這也給他買了兩次以後，就懶得搭理他了！
他想使喚溫思禾，看著陸之野殺人的目光，隻能默默的看向一旁的譚國華！
就這樣譚國華一份豬耳朵都沒有吃完，就成了跑腿的。
現在他已經練就了一身本領，隻要路易斯一個眼神，譚國華立馬跑過去！
那些攤位的人，有許多都是紡織廠的女工。
他們下班回來以後，有的仗著自己有好手藝，就想著出攤掙點家用！
看到譚國華把東西送給誰，他們紛紛表示，這些東西是免費送給這個小老外的！
譚國華強硬的要付錢，那些人才訕訕作罷！
就這樣等路易斯從小廣場離開時，肚子吃了個溜圓。
他還有些戀戀不舍：“這些人天天都來出攤嗎？”
溫思禾也從之前攤主的交談中，了解了廣場的運營模式。
這個廣場是有幾大國營廠聯合舉辦的，能來擺攤的，基本都是想要補貼家用的工人。
要麼就是沒有工作的工人家屬！
小廣場就這麼大，有人掙錢就有人眼熱。
久而久之，還因為一個攤位發生爭吵呢！
於是，幾大國營廠聯合決定，給這些人劃定好固定的攤位。
如果隔一天出一天攤，這個攤位的價格就少一些。
如果說每天都出攤，就要承擔這個攤位全部的費用！
大部分都是職工，也沒有那麼大的精力，天天出來擺攤！
所以許多人都選擇一天來一次！
溫思禾慢聲細語的解釋，路易斯滿臉遺憾：“那，那個鹵肉攤是每天都來嗎？”
幾人的交談中，鹵肉攤出現的次數最多，譚國華也琢磨出了味道。