像目前,肯德基三層每周末還是能接到多則上百人,少則幾十人的婚禮的訂單,就能說明一切。
隻不過不能否認的是,因為有了薑餅人這個不按常理出牌的競爭對手,肯塔基的經營狀況同樣是在逐步走向下坡路。
從春節之後,汪大東就發現,每天大早開門,肯塔基的門口已經沒人排隊了。
大多數時間裡,肯德基的上下兩層都能找到閒置的座位。
隻有中午和晚餐還能恢複一個多小時顧客盈門的熱鬨場麵,但是也沒法再複原剛開業時,排隊能排到一裡地之外的盛景。
從節後重新開業到3月10日,實際營收下滑得更厲害。
肯塔基平均每天也就兩萬塊的入賬,平均日營業額幾乎掉了一半,這種情況還讓人怎麼能安逸得了?
最可氣的是,已經有越來越多的顧客是抱著醉翁之意不在酒的目的而來的。
因為薑餅人門前排隊的人太多,往往幾個人同來回留下一個人排隊,其他人都跑到肯塔基來休息來了,他們根本就無意到肯塔基消費,隻是借個地方避風等候而已。
這侮辱性可太強了,簡直把肯塔基當成了薑餅人的候餐區了。
總之,這一切都讓汪大東心知肚明,再這麼白白等下去無異於慢性死亡。
他必須趕緊破局,儘快找到一條突圍之路才行。
否則他的快餐帝國還怎麼實現?
他哪裡還有可能當上公司的合夥人?
他還談什麼未來,談什麼抱負?
然而隨著對薑餅人關注越多,調查越多,了解到的情況越多。
汪大東就越來越失落,越來越恐慌,越來越懼怕,越來越心寒。
因為薑餅人好像就是他天生的克星,完全沒有什麼短板,好像樣樣都要超過他。
據汪大東調查得知,這家快餐廳的老板姓沈,也是個美籍華人。
也就是說,薑餅人除了和肯塔基一樣,都能享受合資企業稅收優惠。
而且這個沈存本人,也並不是個餐飲業的外行,人家在美國也是開餐廳的。
哪怕是開中餐廳的,可沈存從小在美國長大,對西餐和美式快餐也不會陌生。
畢竟快餐業是那麼簡單的東西。
在美國發展多年,運營模式已經成熟,市場早就被幾大巨頭瓜分殆儘。
對長期生活在美國的人來說,哪怕是個移民,也早就不是什麼秘密,毫無神秘性可言了。
這個沈存明顯就很懂得快餐業玩兒法,甚至他還有了進一步的改良措施。
實際上,汪大東就沒想到,還彆看薑餅人那麼多菜品。
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