天下來幾個新上任的老師也逐漸熟悉了教學工作，教課愈發的順利起來了。大班的孩子年齡不小了，幾位老師適當的加快了他們的學習進度，小班還是按部就班。學生們也都知道了為了讓他們上學屯子裡付出很多，一個個學習得很努力，而且聽話的很，讓乾什麼乾什麼，也不用老師一直督促，讓幾個新手老師省了不少心。
讓幾位老師更加高興的是吃的很不錯，上次烀的肉都還沒吃完，支書又給送了半筐雞蛋和一些蔬菜過來，幾位老師不肯要，支書老彭差點直接翻臉，說什麼給你們拿過來你們吃就行了，拉拉拽拽的客氣什麼呢？真不拿支書當乾部啊？
幾位老師的臉這幾天也肉眼可見的紅潤起來，不複剛來時一臉菜色營養不良的模樣。要說幾位老師家裡條件其實都還算可以的，但也架不住家裡一直添丁進口啊，不僅幾個哥哥家裡添了孩子，就連父母也給生了弟弟妹妹。他們頭幾年正是長身體最能吃的年齡，營養卻沒跟上，所以身子骨才弱。
這幾天白毛風停了，天氣稍好了點。支書一看天氣不錯就帶人進山拉了幾天木頭，李昊這幾天也跟著去山上搭了把手。今年屯子裡又多了兩個壯牲口，拉木頭的進度遠遠超出預期，估計年前就能超額完成任務，於是支書就琢磨著先歇歇再接著乾。
閒下來後支書家就率先準備殺年豬了！
支書家今年養了兩頭豬，他媳婦淑珍和閨女彭花枝很能乾，平時打豬草熬豬食精心伺候著。夏天怕熱著豬，冬天怕凍著豬，也是操碎了心。加上這兩年屯子裡糧食大豐收，也舍得喂養，兩頭大黑豬長得肥頭大耳、膘肥體壯的，不管是誰看到了都要誇獎淑珍和花枝養的好。李昊早就在打兩頭大黑豬的主意了，基本每次到支書家都要到豬圈看看豬，添把豬草。
頭一天淑珍就沒給年豬喂食，主要是殺的時候收拾豬腸子方便。這天一大早，花枝早早的熬了一鍋大碴子粥，邀請街坊鄰居喝了粥幫著殺豬。
李昊對這種活動最是積極，早早的就把幾個原本準備趁著星期天睡囫圇覺的老師給喊起來，領著他們來幫忙。喝了粥之後大家圍上圍裙，開始做殺豬前的準備工作。
客串殺豬匠的民兵隊長李正明提著裝著殺豬工具的包也來了，包裡兩把鐵鉤子，一把殺豬刀，一把剔骨刀，幾個鐵皮卷的褪毛刮，砍骨頭的斧子。打開包把殺豬刀掏出來，拿了塊磨石淋了些水磨起了刀。
支書家門口不遠的地方有個青石板是最適合殺豬的案板，青石板旁邊還有一棵柿子樹，殺完豬之後可以掛在樹枝上方便開膛破肚。幾個大老爺們搬來幾塊大石頭壘個灶台，從倉庫裡搬出一口超大鐵鍋架在灶台上。鍋下麵劈柴燒的旺旺的，提了些水倒進鍋裡開始燒熱水。
這邊收拾停當後一群人就去豬圈抓豬，東北的豬圈為了保暖，大多時候都是把豬圈建成一個能完全封閉的小房子，這時候抓豬的時候就麻煩了點，還得人鑽進去把豬攆出來。
幾個男老師分到了燒火和端著盆子等著接豬血的活，李昊則是分得了揪豬尾巴的活，他做這個可是老手了。等會計打開豬圈的門把一個大黑豬給趕到豬圈門口，李正明用鐵鉤子一下就勾住了豬耳朵。大黑豬立刻發出了淒慘的嚎叫，"吱誒""吱誒"的叫聲聽的大家喜笑顏開，隻有淑珍和花枝兩人偷偷的抹著眼淚，畢竟這兩頭豬可是她們倆從小養大的。剛把兩隻小黑豬捉回來的時候隻有10來斤重，一直養到現在101novel.com0來斤，說沒有一點感情是假的，就是也不影響她們吃完喊真香就是了。小孩子們一個個擠在院子門口嘻嘻哈哈的看，他們也是知道今天吃好的，一個個蹦蹦跳跳的鼓掌叫好！
大黑豬被揪住了耳朵，想縮回豬圈卻已經為時已晚，疼痛加上李昊和會計兩人在後麵的推搡讓它隻能出了豬圈門，接著李昊拽著豬尾巴往上用力一提就把豬後腳提離了地麵，然後旁邊站兩個人用力一推，豬就倒在地上任由人拿著繩子捆了。其實過去不用捆繩子這麼麻煩來著，那時候直接按倒就抬到案板那裡放血了。隻不過當時李昊這家夥非得給大家表演個絕活——單手按豬，結果豬身上插著刀就跑了，從此就多了這道程序。
捆好繩子後大家抬著豬往青石板那裡走去，旁邊跟著大人小孩浩浩蕩蕩的一大群人，興奮的就像是抓住了小鬼子的師團長。
把大黑豬抬到石板上放好，幾個大老爺們直接死死的按著它不讓它掙紮，卻阻擋不了它"吱誒""吱誒"的慘叫。李昊喊端著盆子等著接豬血的趙平趕快過來準備好，等他調整好盆子的位置，李正明一刀就捅進了大黑豬的心臟。隨著李正明慢慢的抽出刀，鮮血順著刀身就竄了出來。趙平連忙調整好盆子的位置，豬血可是好東西，不舍得讓哪怕一點點豬血撒到地上。他可是聽李昊介紹了，東北的血腸可是又鮮又滑，蘸上蒜汁，讓人吃了一口還想吃下一口，好吃的不得了，聽得他直流口水。
血放完了大黑豬也不再掙紮，接著就是把它放到熱水鍋裡褪毛，所謂死豬不怕開水燙，說的就是這個場景。有的地方還喜歡在豬腳割一個小口往裡麵吹氣，然後敲敲打打讓把氣趕遍豬的全身，說這樣更好褪毛，不過李昊他們倒是不那麼麻煩，直接扔到鍋裡然後翻幾個個兒就可以開始褪毛了，遇到不好刮的就澆上幾瓢熱水再刮。
兩個女老師被分配一起去準備配菜，大缸裡醃製好的酸菜，土豆，大白菜，脆蘿卜，有人洗，有人切，忙活的同時還不忘聊聊天，張家長李家短聊的熱火朝天。
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