第231章 東北小龍蝦_1942,我靠打獵豐衣足食_笔趣阁阅读小说网 

第231章 東北小龍蝦(1 / 2)

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這麼長時間沒住人,被褥多多少少都會有些潮氣。李昊回到家的第一時間先是把被褥搭出來曬一下,李昊喜歡經過太陽下的晾曬後被褥那種溫暖而乾淨的味道。在院子裡的果樹上扯了兩根繩子,李昊把被褥往上一搭就去洗澡了。舒舒服服的洗了個熱水澡後,李昊從係統商城裡兌換一份東北小龍蝦來吃。

喝著冰鎮的啤酒,吃著小龍蝦,彆提多爽了。李昊兌換的這份係統出品的東北小龍蝦有三種口味——麻辣、蒜香、五香。麻辣口味夠麻夠辣夠過癮,火辣鮮香,唇齒留香,嗜辣者的摯愛,嘗了第一口後根本就停不下來了。蒜香味是在小龍蝦上撒上滿滿一層細碎的蒜末,淋上熱油,呲啦啦一陣作響後,蒜香撲鼻,先嘬一口蒜泥,再咬開東北小龍蝦最肥美的大鉗子,一瞬間蒜香和龍蝦香充斥在口腔裡,讓人沉迷美味無法自拔!五香小龍蝦則更加的入味,香氣四溢,回味悠長,用來下酒最好。

後世李昊其實不經常吃小龍蝦,主要是他小的時候曾經不止一次在黑乎乎散發著臭氣的水溝裡捉過小龍蝦,長大後對這玩意有點心理陰影,雖然明知道外麵賣的絕大部分都是彆人養殖的,並不臟,但吃的時候還是忍不住心裡犯嘀咕。自從來到這個年代的東北後,李昊逐漸喜歡上了東北這邊產的東北小龍蝦——人稱東北蝲蛄,也有叫螻蛄的!平時沒事了在山間的小河小溪裡隨隨便便就能抓一大盆,回家炒著吃。蝲蛄肉質豐滿、味道鮮美,也沒有小龍蝦那般的土腥味,因此口感上要比小龍蝦勝出很多。

東北蝲蛄對於水質的要求極高,如果水質遭到破壞,蝲蛄將會大麵積死亡,堪稱水質檢測的警報器。這個年代東北還沒經曆過大規模的工業發展,特彆是崗崗營子這一片地區,基本就和工業不搭邊,唯一能勉強算的上的就是距離幾十公裡外的煤礦了。山間的溪流裡,和小龍蝦長相極其類似的蝲蛄那是相當的多。李昊總是喜歡提著水桶,帶著屯子裡的孩子,沿著小溪一路走一路翻開溪流中的石頭,就像是在翻螃蟹。東北蝲蛄白天通常躲在石縫裡或是石頭下麵,傍晚爬出捕食水生昆蟲,小魚,蝌蚪或啃食苔蘚。有些溪流中基本每個石頭下麵都躲著一兩隻蝲蛄蝦,有時候翻開一塊大石頭能捉住六七個,不大會兒功夫就能抓一大盆,但是得找對地方,也不是每個地方都這麼多。隻是東北蝲蛄需要隨抓隨吃,不能過夜,曾經有兩次李昊他們抓的太多了,就想著放些清水養在水缸裡,結果第二天一大早李昊起床一看,養在水缸裡的蝲蛄全死了,一個沒剩,真讓人感到可惜。

支書老彭的愛人淑珍會用東北蝲蛄蝦做一道蝲蛄豆腐,吃起來也是相當鮮美。先將蝲蛄洗淨,揭去上殼,去尾抽掉蝦線,用小錘子輕輕將蝲蛄蝦砸一下,再倒進一個石臼裡搗碎成糊狀。加一點點清水,用紗布把蝦肉和汁液過濾出來,加入一個蛋清攪拌均勻備用。熱鍋加少量油,倒入一些開水,然後把過濾出來的蝦肉倒進去,不一會兒就像鹵水點豆腐一樣,鮮紅的蝲蛄豆腐就飄了起來,加些小蔥末,韭菜葉,鹽,一道蝲蛄豆腐就做好了。

蝲蛄豆腐口感鮮嫩滑爽,入口即化,既有蝲蛄的鮮美,又有豆腐的細膩,帶有一種無比獨特的鮮香味。不過李昊更喜歡像做蒸蛋一樣把蝲蛄蝦的汁液裝碗放到蒸鍋蒸一下,出鍋時撒些蔥花和醬油,味道同樣很哇塞!

李昊吃過東西也懶得收拾,去院子裡把被褥收回來,鋪到床上後就一頭紮進被窩裡睡覺了。

等再睜眼時窗戶外麵已經黑蒙蒙的了,也不知道幾點了。李昊借著床頭的小夜燈的光線大致瞟了一眼手表,時針指向了9。原來才夜裡九點,李昊翻了個身準備接著睡,隻是翻來覆去的怎麼睡也睡不著了。這一覺睡的,不僅沒有解乏,反而感覺渾身酸疼,更加疲憊不堪。

睡不著的李昊打開電燈,屋裡頓時亮堂起來。他的房頂上安裝了幾塊太陽能發電板,隻是與後世安裝的太陽能不同的是這幾塊發電板角度調整的很刁鑽,無論你站在遠處還是近處,看過去都是普普通通的木板。隻是這樣一來發電的效率就不用指望了,而且配套的蓄電池也不大,也就是能帶動幾個節能燈而已。

現在屯子裡的大食堂已經名存實亡,隻有屯子裡的一些老人沒事的時候輪流去那裡值個班,純屬應付差事。支書已經把大部分糧食、蔬菜和鹹肉鹹魚等分到了各家各戶,甚至每家每戶還分了自留地,特彆是各家房前屋後的菜地,都重新歸各家各戶自己管理。現在各家各戶已經開始重新開夥做飯,隻有特殊情況會聚在大食堂聚餐。

幾個知青老師今天晚上在支書老彭家裡吃飯,還喝了點老彭泡的人參酒。吃飽喝足的幾人回學校宿舍的時候看見李昊家的燈亮著,於是拐了個彎過來看看。

院門沒關,幾人進了院子,隔著窗子看見李昊動作怪異的在屋裡來回轉悠,不時的甩甩胳膊抖抖腿,好像是觸電了一樣。

"李昊,擱屋裡乾嘛呢?"劉忠傑吆喝了一聲。

李昊把屋門拉開,見到是幾個知青老師,連忙招呼他們進來坐。因為回來後李昊急著睡覺,沒有燒水,也就沒給幾人泡茶,拿出了幾瓶汽水請幾個嘗嘗。

"北冰洋?這是什麼飲料?"趙平沒喝過這個汽水,好奇的拿著汽水瓶子翻看。

"哎呦,昊哥!你回來時路過北京了嗎?北冰洋汽水?我可是好久沒喝了。"年齡最小的音樂老師劉麗是京城人,以前倒是喝過兩次這個汽水。隻是一瓶汽水一毛五,對她來說真的是很昂貴,她家裡條件一般,可舍不得時不時買給她喝。

和她一起來北大荒的地理兼體育老師馮濤也是京城人,他家裡條件更不好,大夏天連兩分錢一根的冰棍都不舍得買,更不要說喝北冰洋汽水這麼高端的冷飲了。


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