春天的東北屬於野菜的季節，如果你每天換一個種類，一個月也不會重複。李昊後世也喜歡吃野菜，不過一般都是當成一個調，一種野趣，特彆是聽人宣傳吃野菜養生治病後，更是把野菜神話了。到了這個年代才知道野菜能當半年糧這句話居然是TMD真的，很多地方全靠這玩意頂著呢！
星期天，小孩子們不上課，做完了作業就提起籃子背起筐，跟著家裡的大人去到田野裡挖野菜。每當這個時候也是李昊他們這些跑山的最忙碌的時候，熊瞎子從冬眠裡蘇醒，急需食物補充漫長的冬季耗費掉的脂肪，逮著剛剛冒芽的野草野菜一頓猛炫，稍稍恢複，就又到了動物們一年一度的求偶環節。
發情期的野生動物可不敢招惹，一個個正是暴躁的時候，就連平時膽小怕人的鹿，也敢挺著鹿角追著人跑。進山挖野菜采蘑菇的都想拉個背著槍的壯壯膽，有什麼情況了也能有個主心骨，不至於出什麼事。
李昊又把自己的槍都分出去了，身上隻留了一把魔改八一杠和一把手槍。每天都是跟著淑珍和秀麗她們一起進山挖野菜，受這些葷話連篇的老娘們兒調戲。難得今天張小娟休息，李昊就想在家陪陪媳婦兒，不跟她們上山了。沒想到張小娟也收拾了利利索索的，肩膀上背著個柳條筐，站在了婦女同誌們隊伍了。
罷罷罷！在哪不是賠媳婦兒啊？李昊扛著槍又一次陪著娘子軍進山。
不管是猴子腿、婆婆丁、黃瓜香、蕨菜、薺菜、山蔥，還是刺老芽、香椿、柳芽、榆錢，屯子裡的人都是有什麼就摘什麼，什麼當季摘什麼，沒人因為某種野菜可以降血脂，或是對高血壓好就專門摘某一種。
這時候大家摘野菜第一看能不能大批量采摘，二是看好不好吃。楊樹葉子和國槐葉子也能算是一種野菜，吃的人就相對而言少很多，洋槐花和榆錢就不同了，這些比較好吃，還容易收集，深得鄉親們的喜愛。
李昊就對洋槐花特彆喜愛，這種十八世紀後半葉才引進中國的樹種短短時間就在大半個北方開始普及。李昊感覺這和它抗寒耐旱、適應性強、生長迅速以及好吃是脫不了關係的！其中最重要的是好吃！
因為大多是人工種植的，所以洋槐樹一般就緊鄰著聚居區，房前屋後，池塘邊，小路旁，村口街頭，到處都是它們的身影。每年春天，兩場小雨一過，你會在某天早晨無意中發現，洋槐的枝頭不知何時早已吐出了一層毛絨絨的嫩芽兒。陽光暖融融的照著，用不了幾天，嫩芽兒變成了小橢圓型的綠葉，洋槐的花期也就到了。
洋槐花開起來是真熱鬨，放眼望去，槐樹花是真多啊，每一棵樹上都掛滿了花兒，它們一串擠著一串，一樹挨著一樹，溝溝坎坎，高高低低，到處都是它們的身影，把整個村莊都淹沒了。槐樹花真白啊，白的像瑞雪初降，村莊一夜白了頭。在青枝綠葉間，整串整串的槐樹花熙熙嚷嚷的，有些含苞欲放，潔白中微微透出點兒綠意，樸素而不失嬌媚；有些開的正濃，像船帆似的花瓣兒緊緊的挨在一起，串成長長的一串兒。
洋槐花的香味飄起來可不得了，隔著老遠就聞到一陣清香,清香中略帶著甜味，讓人一聞都心曠神怡！
孩子們是最喜歡捋槐花的，每到槐花開放的季節，大人小孩拿著鉤子、筐子等家夥事，相約著去捋槐花。
槐樹很大，樹上有很多枝枝杈杈，每個枝杈都是折槐花的戰場。
爬上樹的孩子選好一個槐花最繁的樹杈，騎上去，手裡拿著專為折槐花用的鉤子。鉤著一個細枝一擰，嘎嘣一聲，折了的樹枝帶著槐花落到樹下。樹下的人再將槐花一串一串的擼到筐中。當然了，不管是樹上的人，還是樹下人，隨時可以將擼下的槐花送入口中，品嘗一下五月大自然最美的賜予。吃飽了，筐也裝滿了，回家的時間也就到了。
回家後把洋槐花泡到盆子裡清洗乾淨，再用開水稍微一燙，撒上麵粉讓槐花與麵粉充分融合，再放入鍋中蒸熟。開鍋之後，撒上鹽、香油和蒜汁，一道美味的槐花飯便出爐了。
槐花還可以蒸包子，包餃子，炒雞蛋，做菜餅子，吃法多種多樣，沒有一種不好吃的。
不過今天李昊他們不是摘槐花，他們是去摘刺老芽和猴腿兒。
刺老芽,後世號稱東北最有特色的山珍，又名刺龍芽、嫩刺菜、樹頭芽,龍牙楤木。刺老芽味道清新,采摘後洗淨,沸水焯後過涼,可拌、熗、醃、炒、炸、燉、蘸醬、做粥、做湯等,配各種調料烹出的菜肴,色、香、味、形均佳。該種植物嫩芽可食,既有一定的食用價值,也具有相當高的藥用價值。它的莖皮是一種藥材,有補氣安神、強筋滋腎、祛風活血的功效。不過一聽名字就知道這玩意兒不好惹，一不小心就紮手。
猴腿菜俗名綠莖菜、紫菜、猴腿。一般生長在針闊混交林中或灌木叢中及溝邊河岸草地。分綠、紫兩個品種。是著名的食、藥用山野菜之一。猴腿菜有殺菌消炎、抵抗病毒的作用，還有補益脾胃，利腸，經常吃它有強身健體的好處，比婆婆丁還有營養。
不過李昊來了這年代後，對後世吹得多麼厲害的所謂功效嗤之以鼻，狗屁的功效，真要有那麼厲害，這年代好多人都得成仙了，畢竟大家都是拿這些玩意兒當飯吃呢！你說我想吃口油水太大不健康的也得有那個條件，誰要是說想要做批發野菜的生意，老百姓能把他當成神經病！
李昊又給眾人當了一天保鏢，回來的路上又化身挑山工，扛著一筐沉甸甸的刺老芽累的滿頭滿臉的汗。淑珍對李昊充滿了鄙夷，人家一個女同誌背的比李昊多，也沒見累成這樣啊？當下就斷言，說李昊一定是虛了！需要進補！
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