“我找二哥看看，能修修不……”
說著就進木工房找胡旺去了，不大會兒倆人又拿著東西出門了。
“要不先切著吧……”
算盤精弱弱的說，這麼多人等著吃飯呢。
張蓮可沒白等著他們折騰，煮好的雞蛋端來一盆，倒了半桶冷水進去。
“明珠、小鯉，會剝雞蛋不？把這些都剝了，剝乾淨些哈。”
算盤精的兒女——顧其蓁和顧夭夭也上來幫忙。
山桃和花千兒也進來幫忙。
說是幫忙，但張蓮把調料啥的都準備好了，正準備下鍋呢。山桃他們進來的，也就遞個東西。
炒好糖色，焯水的五花肉倒進去翻炒，醬油、香料、蔥薑一放，再添些熱水燉著就是了。
“山桃嫂子，泡著的排骨幫我端一下。”
花千兒挨著近，順手就遞過去了。
“排骨為啥還要泡水啊？”
不懂就問，她還沒見過泡肉的。
“去去血氣，吃起來沒彆的味道，也軟爛。”
“焯水也可以啊。”
山桃也說。換做她，肉和排骨一鍋就焯出來了。
“排骨肉少，過了水再做，容易柴。”
山桃和花千兒表示，學到了。
淘洗幾遍的排骨，看不出血色了，這才準備做。
糖色炒好，一碗醬油倒進去，香味立刻就出來了。緊接著是排骨、蔥薑蒜、和小四特製的鹵肉包。添了涼水，和少許白酒，大火燒開。
“放了酒，孩子還能吃嗎？”
山桃問。
“能啊，這酒是摻了水，主要去去腥氣。煮開，酒氣也就沒了，不能蓋鍋蓋，要不酒氣散不出去。”
鍋裡逐漸翻騰起來，果然，沒有什麼浮沫。滾了幾滾，這才蓋上蓋子，轉小火燉著。
灶房太熱了，張蓮已經出了滿身的汗。
文小點出來的時候，灶房都告一段落了，癟癟嘴。
“為啥呀？我做飯都沒人管，嫂子做飯這麼多人幫忙。”
“我們切菜了。”
顧家兄弟趕緊舉手，菜全是他們切的。
“我們沒幫你，也沒幫她，純圍觀。”
花千兒拉著山桃撇關係。
“我沒在啊。”
明珠眨巴著大眼睛，重新拿了個雞蛋。
“我在小樓呢……”小鯉無辜的把雞蛋皮踢遠了些。
文小點張張嘴，沒想到懟回去的說辭。
“賬交完了？”
張蓮笑笑，問她。
“沒有，我看誤了時辰，著急出來做飯的。”
文小點蔫巴巴的回了句。
“午飯還得大半個時辰呢，回去接著弄吧，中午有你喜歡的肉湯燉蛋。”
文小點眼睛亮了，張蓮朝剝雞蛋的小丫頭努努嘴，文小點樂了。
“嫂子，我就知道你最好了。天底下最好的嫂子。”
抱著張蓮的胳膊撒了嬌，這才回屋繼續交賬。
炒菜和蛋花湯都不著急，瓜絲還沒切好，張蓮決定先烙餅，一會兒還得攤鹹食。
選了個陰涼裡的小灶，清洗好鏊子，開始烙餅。
剛烙出四五張，小五和胡旺就回來了。