趁著肉還沒化凍，裡脊先切成薄片，隨後再改刀成肉絲。
至於那坨類似於五花的熊肉，則被切成一塊塊鴿子蛋大小。
炒個肉絲，再弄個紅燒肉。
大棒骨，他打算調個高湯。
冷水下鍋。
不....冰塊連同所有的肉一起下鍋。
隨後李星鋒咬開兩袋啤酒，不要錢似的全部倒了進去。
熊肉太腥了，不上點手段，恐怕帶不出腥臭。
啤酒裡麵的酒精揮發，很容易把腥臭帶出來。
但為了保險起見，李星鋒又打開了那桶紹興黃酒。
鷹眼知道他做菜的習慣，喜歡用紹興黃酒去腥。
李星鋒之所以喜歡紹興黃酒，還是另一個時空的記憶裡，他喜歡的一個國宴大廚做菜，隻要是葷菜，都會用這紹興黃酒。
看此人短視頻多了，李星鋒自然也學了這招。
不過憑心而論，這玩意確實比一般的料酒便宜的多，重點是價格還沒有料酒貴。
鐵鍋受熱比石槽快得多，肉眼可見，鍋裡的冰塊化了，不斷有水汽從鍋裡發散出來。
熬高湯的第一步，就是熬。
不斷用大勺在鍋裡打圈，等所有冰塊全部化透後，李星鋒又從七哥的背簍裡，取出一整塊的薑，切成大塊後全部扔進鍋中再次攪和起來。
這一步要到什麼程度？
什麼時候鍋裡沒有血沫，並且不再蒸發出明顯的腥臭味，便算是結束了。
這一招，是他跟虎子學的。
虎子喜歡做飯，對很多東西研究的都極為透徹。
很多時候，李星鋒問他為什麼，虎子說不出個一二三，但是能做給李星鋒看。
跟虎子一起給家裡人做飯做的多了，李星鋒也看的七七八八。
還真是印襯了那句話，真傳一句話，假傳萬卷書。
“唔！鋒哥，好臭啊，你在煮粑粑麼？”換好衣服的婉容和婉月，一掀開門簾子，就聞到一股刺鼻的腥臭味。
倆姑娘差點奪門而逃。
李星鋒一口氣差點沒上來，臭不臭的他能不清楚麼，他才是第一個受害者。
“煮熊肉，聞著臭，等我收拾好了，吃起來應該味道不差。”
“要不把門簾子掀開吧！”
都換了新衣服，並不冷，掀開門簾子也無礙。
“對了，把臟水桶拿給我。”
鍋裡的水，已經開始冒泡，這是燒開的前兆，要不了多久，便會有血沫被開水溢出來。
到時候，整個灶火房裡氣味會更加臭不可聞。
婉月提來臟水桶後，並沒有跟著姐姐婉容一起去查看剩下兩個箱子，而是湊到了李星鋒麵前，有些不好意思道：“鋒哥，你能不能教我做菜。”
“你也看到了，小寶這家夥，很喜歡吃東西。”
李星鋒笑著瞥了眼婉月，你這小妮子心思很細膩啊：“他喜歡吃，你讓他自己來學啊！”
婉月則皺著鼻子，再次小聲道：“小寶很忙的，等我們回去後，他要去上班了。”
“他大學都還沒有讀完，到時候要一邊讀書，一邊工作。”
“彆看他總是嘻嘻哈哈的，這可能是他為數不多的快樂時光了。”
“我們這樣的家族，你也知道的，實際上沒有多少時間屬於自己。”
“從小，家裡就給我們每個人製定好了人生目標。”
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