在他看來,弟弟李星鋒還是太保守了......
既然是誠心款待山神爺,這點東西哪裡夠?
山神爺愛吃肉,他就是乾養殖場的,有的是存貨,自然要管夠,不能顯得小氣。
說罷,擺了擺手,跟坐在院角竹椅上的幾位長輩高聲打了招呼。
兩人再次彎腰抓住板車的扶手,腳下用力蹬著地麵,又拉起板車朝著養殖廠的方向走去,板車軲轆在凹凸不平的土路上碾過,留下兩道深深的轍印,在陽光下格外顯眼。
食材剛一卸到曬場上,便散發出新鮮蔬果的清冽與肉類的醇厚氣息。
原本斜躺在行軍椅上閉目養神的虎子,眼睛“唰”地亮了起來,像突然嗅到獵物的猛獸,瞬間沒了半分慵懶。
他猛地坐起身,帆布椅子發出“吱呀”一聲輕響,一把拽住旁邊正慢條斯理削土豆皮的李星鋒,嗓門洪亮得像敲鑼:
“鋒哥,乾活了!”
李星鋒無語的看了眼虎子,他和江十六兩人,一直都在乾活啊。
此時此刻,倆人就在備菜呢!
隨後,虎子麻利地擼起袖子,露出結實的小臂,圍上漿洗得發白卻乾淨平整的圍裙,立馬忙活起來。
案板上的刀具碰撞著發出“叮叮當當”的清脆聲響,與遠處隱約的蟲鳴交織在一起,奏響了宴席前的序曲。
倆人身邊,沈崇業和老丈人王山海並肩站著,腦袋湊得極近,低聲嘀咕著什麼家常,時不時發出幾聲舒心的低笑,語氣裡滿是卸下疲憊的愜意。
另一邊,父親李保國和江大國已經支棱起隨身攜帶的折疊象棋盤,棋盤穩穩鋪在行軍桌上。
倆人手捏沉甸甸的木質棋子,眉頭都微微皺著,眼神緊緊鎖在棋盤上,嘴裡還念念有詞地盤算著步數,顯然是兩個不服輸的臭棋簍子又開始了新一輪的廝殺,周圍的空氣都跟著染上了幾分焦灼又熱鬨的棋意。
虎子則順手提起一把寒光閃閃的鋒利尖刀,撈起一隻油光鋥亮、肥碩飽滿的乳豬,開始仔細改著花刀。
刀尖劃過緊繃的豬皮,發出“滋滋”的輕響,悅耳動聽。
一層白色的,薄薄的油脂順著刀刃緩緩分開,散發出淡淡的生肉味。
就在這時,虎子突然動作一頓,刀尖懸在豬皮上方,像是想起了什麼要緊事,轉頭看向正在專注削土豆皮的李星鋒,黑亮的眼睛裡帶著幾分真切的疑惑。
“鋒哥,山神爺有沒有什麼忌口?”
“它雖然神異,通人性,懂情理,但終究是山野裡的動物,我聽大哥講過,不同的動物都有不一樣的習性和忌口,不能一概而論。”
李星鋒手上的動作沒停,削皮刀在他指尖靈活轉動,薄薄的土豆皮呈螺旋狀均勻脫落,露出裡麵雪白瑩潤的果肉,還帶著濕漉漉的水汽。
他抬眼望向遠山的方向,目光越過層層疊疊的翠綠樹冠,眼底閃過一絲清晰的回憶。
幾息之後,微微蹙眉,濃密的睫毛在眼瞼下投下一小片陰影,沉吟了片刻才緩緩開口:
“山神爺……不喜歡太熟的東西。”
在地窩子裡那段日子,山神爺每天都會帶著一身山林的濕氣與草木清香打獵歸來。
常常能帶回不少鱗光閃閃的鮮活大魚。
李星鋒記得,他親手烤過幾次魚,精心將魚肉烤得外焦裡嫩,撒上細碎的鹽粒,可山神爺對這樣完全烤熟的魚肉卻興致缺缺,隻是湊過來聞了聞,便轉身走開,總是放在最後才勉強吃幾口墊墊肚子。
反倒是那些烤到七八分熟的魚,帶著淡淡的炭火香和魚肉本身的鮮甜,還透著一絲生食的野性,更能勾起它的食欲,每次都吃得津津有味。
或許是源於動物與生俱來的本能和天性,那份帶著幾分原始野性的滋味,才更合它的心意。
兩次嘗試之後,李星鋒便摸透了這個規律,索性不再親自動手烤魚,轉而讓其他人練手,自己則在一旁默默觀察,把山神爺的反應都記在心裡。
“肉食,生一點比較好。”
李星鋒收回投向遠山的目光,繼續專注地削著土豆,語氣篤定而溫和。
“主食這一類的,最好做成熟的,軟爛入味才合它的意。”
他想起之前試過給山神爺遞過生米和生麵團,那大家夥隻是低下頭聞了聞,便不耐煩地甩了甩粗壯的尾巴,帶起一陣小風,掉頭就走,連半分停留的意思都沒有,那模樣像是在嫌棄不合口味。
“蔬菜水果類,倒是沒有什麼特殊要求,洗乾淨就行,不過蔥這一類辛辣的它都不吃,包括洋蔥在內,沾了味的東西它碰都不碰。”
具體為什麼會這樣,李星鋒也說不出個所以然來,這些都是他跟山神爺朝夕相處時,一點一點細心觀察、慢慢總結出來的細枝末節,沒有什麼高深的道理,卻透著彼此間的默契。
一旁幫忙遞刀具和食材的江十六聽到李星鋒這番細致的話,眼睛“噔”地一下瞪大了,瞳孔裡滿是掩飾不住的驚訝,嘴裡下意識地說道:
“李總,平時你觀察這麼多呢?”
他心裡不由暗暗感慨,人和人的差距真是大啊。
他們一行人在地窩子跟山神爺相處了那麼久,每天抬頭不見低頭見,可山神爺偏偏隻親近李星鋒,如今看來,這根本不是沒有緣由的巧合。
在這些旁人根本不會留意的細微之處,李星鋒早已把山神爺的喜好摸得明明白白,這份用心和細致,可不是誰都能做到的。
李星鋒隻是一味地溫和微笑,眼角眉梢都帶著淡淡的暖意,並沒有過多解釋,仿佛這些都是理所當然的事。
他再次看向虎子,補充道:“山神爺口味清淡,隻喜歡純粹的鹽味。”
頓了頓後,語氣加重了幾分,強調道,“調料的話,儘量要用蔬菜本身搭配出來的味道,比如用菌菇提鮮,用果蔬增香,可彆放那些複雜的香料。”
虎子聞言,眉頭微微蹙起,稍微一思索,立馬就明白了其中的深意......
山神爺是偏愛食物最本真的滋味。
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