我就這麼一邊教一邊做的,不一會兒,兩碗香氣四溢的關中蔥花麵,就端上了餐桌。
其實張玉祖上本是梁州人,後來不知出於什麼原因,在她三歲那年,隨父母遷居到了三河。
梁州人慣吃米飯,對於麵食這些不是很熟悉,張玉自小被母親嬌生慣養,直到後來嫁給馮鐵軍,也是十指不沾陽春水,做飯包括其他家務,都是她丈夫在做。
隻是到了後來,馮鐵軍在外麵打工後,她才開始簡單學了一些農家飯菜,但對於素來不喜麵食的張玉來說,這蔥花麵,她還真不怎麼會。
隻聽得“呲溜~”之聲不絕於耳,我吃了好幾口後,這才發現有什麼不對勁。
張玉看徐衛一開始還吃的挺香,後來卻皺起了眉頭,尋思“麵挺香的啊,這冤家又怎麼了?”
忙問“皺眉頭乾啥,不是挺香的麼?”
直到看到張玉用拇指和食指、夾起不小心掉落在餐桌上的幾粒蔥花時,我一拍大腿,恍然道“咋把這忘了呢?”
說著那句關中俗語“吃麵不吃蒜,香味少一半……怪不得彆扭呢,哈哈……”說罷起身,很快從廚房拿出兩瓣蒜來。
呲呲幾下剝好了蒜,給我自己留了幾個,同時也給張玉遞過去兩個。
我一口麵,一口蒜,然後咂摸咂摸嘴,香香地說道“這才是正宗蔥花麵嘛,哈哈……”
抬頭一看,張玉看著那剝得光溜溜的大蒜,怔怔發呆。
我就問“咋,你不吃蒜?”
張玉搖搖頭。
“吃麵不吃蒜,你是關中人麼?”
“關中媳婦兒算不?”
我一聽有些詫異,就問“你不是說你從小在張橋長大的麼?”
張玉一邊吃著香噴噴的麵,一邊將自己的祖上的事情,說給了我聽。
我聽完這才有些理解,也不“勸”她吃蒜了,就說“你不習慣,那就不吃唄。”
“咕咕~”、“咕咕~”
隨著肚中繼續抗議,我隻好繼續埋頭抄起幾根麵來,呼哧呼哧就吃了起來。
“慢點吃,”張玉看徐衛吃的歡暢,都不小心把蔥花油流到嘴角了,一臉寵溺地,忙抽出紙巾給他擦拭著,“又沒人跟你搶。”
一碗麵沒幾口就被我吃了個乾乾淨淨,就連麵湯也喝了個光,回頭一看張玉,好家夥,還有半碗?
我一尋思“我做的不好吃嘛?”
就又問她“你咋不吃呢?”
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