製冰之法其實在大明已經算不得什麼太過神秘之法了。
在場的眾人之中，其實也有不少人從書中或者其他地方聽說過一種製冰之法。
尤其是在場的宋應星，在他的天工開物一書之中便就有記錄一條製冰之法。
不過這天工開物之中記錄的很多事其實大多都是從其他書籍中彙總又或者是從民間聽說而來的。
更多的像是在總結一樣。
當然了，還有很大部分是宋應星經過實踐以後記錄在書中的。
至於這製冰之法，宋應星現在已經有些遺忘，並且他也從未真正的實驗過。
哪怕是在場的眾人，其實也沒有一個人真正的去試過製冰。
一來，是成本。
硝石並不便宜，一般的人家也根本沒有那麼閒工夫去消耗硝石來製冰。
二來，硝石乃是管製之物，所以想要試驗，一般人也壓根沒辦法進行接觸。
周建安這麼一說，所有人倒是有了興趣，紛紛的看向周建安。
而他則是直接開始動了起來。
看著眼前的這一切事物，說實話，周建安有些感慨。
自己在就沒有早點想到可以硝石製冰呢、
要知道以他的身份，硝石那是絕對不缺的，冰這個玩意，在大明朝的夏季雖然也很缺，可那是相對而言的。
至少這些達官貴人們其實是並不缺冰的。
當然，他們的冰也都不是用硝石製作而成的，而是有專人在冬季時將冰進行存儲，專門留在夏季使用。
所以這種東西，那就不是一般人能夠用得起的了。
可周建安想的卻是自己的威武軍。
要是自己早一些想到硝石製冰的事，那軍中的將士們在炎熱的夏季也能吃到這些清涼之物了。
搖了搖頭，不再多想，他便開始動了起來。
所有的動作也全都在眾人的圍觀之中，沒有任何的遮掩。
這個操作其實簡單的多。
周建安首先用一個大盆裝滿清水，而後又用一個陶罐裝了大概半罐子的清水，之後便將大量的硝石粉直接倒入到了大盆之中，快速的攪拌起來。
待其溶解之後，他便將小罐緩緩放置在大盆中間，之後持續的緩緩加入硝石粉，一邊不停的攪拌。
隨著時間的推移，宋應星漸漸的發現，這罐子外居然出現大量的水珠，而後這些水珠居然有了凝結的跡象。
在看罐內，半罐子水已經沒有任何的波動了。
不過這個時候距離結冰，其實還是有一點時間的。
所以趁著這個時間，周建安直接從下方又取出一物來，打算再給大家夥們露上一手。
他這次想要展現的則是一種點銅成鐵的實驗。
而這種試驗說起來便是跟化學的關聯更大一些。
不過這裡麵所帶來的震撼可一點都不小。
在眾人的注視之下，隻見那浸泡在淺綠色液體內的一枚鐵製釘子上，居然緩緩出現了一層暗紅色的物質。
而且隨著這種物質的越來越多，淺綠色的液體居然也開始慢慢變淡了起來。
這一幕幕，看得宋應星不停的咂舌。
此時，他們還是有些不敢置信那鐵釘上的東西就是銅、
要知道在這個時代，銅可比後世還要珍貴的多。
這個時候的法定錢幣甚至都是由銅製作而成。
這足以見得朝廷對於銅這個資源管控的是有多麼的厲害了。
這要是鐵都能製銅的話，那也太過震撼了！