此處農場，確實是尼德蘭人之前所建立的。
由於走的太過於匆忙，導致農場內的奶牛也根本沒有辦法運走。
倒是裡麵的尼德蘭人走了個乾乾淨淨，隻留下了一群平日裡負責擠奶的女工。
眼前騎兵而來，這些女工個個都嚇得麵色慘白，呆立原地，不敢動彈。
直到周建安等人來到麵前之時，一名漢人中年人才緩緩的走了過來。
不過他遠遠的就被親兵給攔了下來，在親兵的嗬斥之下，那中年人的雙腿不停的打顫。
說實話，他也見過尼德蘭騎兵，可要是跟眼前的這群明軍一比，簡直就是一個天上一個地下。
光是兩者腳下的戰馬就不是一個檔次的。
“這位大人，敢問您們有何要事？”
中年人周和一臉恭敬的行了一禮。
“這裡是？”
周建安掃視了一眼四周，掃了一眼眼前的這群女工，最後將目光落在了周和的身上。
“回大人的話，此處乃是尼德蘭人的一處牧場，每日負責給東番島上的尼德蘭人提供鮮奶。”
聞言，周建安露出一副果然如此的表情。
周建安沒有多言，直接下馬開始看了起來，周和等人自然不敢阻攔，於是隻能跟在其身後，不斷的為其介紹著。
不過很顯然周建安不是小白，沒等周和介紹，他便說了很多比較專業的知識來，這倒是讓周和有些奇怪。
不過他在知道周建安在洋河堡也有一處牧場的時候，就沒有那麼奇怪了。
要知道現如今洋河堡奶牛牧場經過這些年的發展以後，其奶牛的規模已經達到了上千頭。
其中有一些是繁育出來的，還有一些是牛伯從番人們手裡采購的。
當然，這價格自然是不菲的。
而牧場內的奶牛的用處大多都是提供鮮奶給威武軍飲用，後來威武軍大量南遷以後，牛伯打算將牧場南遷，不過現如今還未完全遷移下來。
而且自從有了牛奶的飲用之後，蛋白質豐富之下，將士們的身體也更加強壯了一些，除此之外，周建安也將自己後世的知識運用了出來，讓牛伯嘗試著製作奶粉。
製作的過程其實也很簡單，在一兩年前牛伯這邊便已經可以做出算是初級的奶粉了。
而奶粉這個東西可比牛奶的價值大多了。
畢竟鮮奶不易保存，煮沸以後也必須在一兩天內飲用，而奶粉就不一樣了，乾燥狀態下保存得當可以存放數月之久。
將士們可以隨身攜帶，兌水即可飲用，這還不算是最重要的，最重要也是貢獻最大的應該是大明的嬰幼兒了。
眾所周知，在古時，女人生產一次是真正的在鬼門關走了一次，而這個時候的醫療條件跟後世簡直沒有任何的可比性、
生產是一道關，養大孩童又是一道關。
其中最關鍵的便是乳母，由於營養不良，很多產婦也沒有母乳，如此這樣的情況之下，嬰兒夭折的幾率便大大的增加，再加上患病等，所以古時嬰幼夭折的幾率是非常大的。
這一點，周建安肯定是謹記於心的。