經過一段時間有意識的忽略和冷落，曲秀梅和於大春兩口子通過了曲卓的測試，隨後被“征用”了。
於大春眼下是可園、六號院和北新倉三處工地的大管事。
可園和六號院不用說，都是曲卓出的錢，不安排個自己人盯著不放心。
北新倉那邊，是純幫著出力。
老喬平日裡忙公事，顧不上家裡的事。那麼大的院子修下來，全靠許桂芸一個人忙裡忙外得累死。
至於呂傑，底子不乾淨。有需要時用一下行，平日裡還是彆總在人前晃悠了。
老喬一有前途的公職人員，家裡成天一案底成摞的家夥出沒，讓有心人瞅見容易遭詬病……
曲秀梅的任務是管著食堂，物色可用的人手。順道幫著看家，照顧小丫頭。
食堂剛開始運行時，曲秀梅招的都是工地上臨時工的媳婦、老娘和妹妹什麼的。
尋思自家人給自家人做飯，能上點心。再一個都是沒工作的，有個班上還管飯，肯定賣力氣。
開始一段時間還好，漸漸的就出問題了……負責打飯的使勁給自家人和熟人添飯菜。
每頓飯的量都是按人頭算好的。有人多吃一口，自然就有人少吃一口。
於是，吃虧的找到曲素梅告狀。
曲秀梅批評了幾個負責打飯的，扣了工錢，警告他們再出現類似的事就開除。
轉過天工地上告狀的和占便宜的乾起來了，傷了好幾個。
都是臨時工，工頭可不慣那毛病，不管對錯，連動手的帶起哄架秧子的全部開除。
消停了沒倆禮拜，又有人偷偷告訴曲秀梅，一幫人合夥偷糧食。
曲秀梅得了舉報，悄悄觀察了兩天……果不其然，雇的倆廚子和幫廚的大姑娘小媳婦，居然悄沒聲的串聯到一起了。彆說米麵肉，連菜都不放過。
一百好幾十號人的飯菜，再有定量也不能可丁可卯。合起夥一天克扣個幾斤米麵半斤肉，沒人告密根本發現不了。
曲秀梅自問對大夥兒不錯，沒想到一片善意就換回來個這。
氣惱之下直接了報警，連廚子帶幫工一共十三個人，抓了十一個。剩下的倆，一個是膽兒太小不敢摻和，另一個是告密的。
告密的也不是啥好玩意。沒半天兒呢，就讓被抓的給咬了，屬於分的少了心裡有氣，才打的小報告。
得~十三人的隊伍，隻剩下個老實巴交的小姑娘。
飯不能停呀，曲秀梅求街道柳主任幫忙，請街口國營飯店的廚子和水案幫忙頂兩天。又去找徐曉燕幫著想辦法，怎樣才能招到靠譜的人手。
徐曉燕出主意，招軍屬。
這年頭軍屬是挺大的榮耀，大部分家庭都怕行差踏錯，給部隊上的兒子、兄弟、男人抹黑，再影響了前途。