“這樣雞蛋就能均勻的成熟，雞蛋也會不焦不糊。”
隨著他的講解，雞蛋慢慢成熟，散發著一股蛋香，他用勺子切成塊狀。
眾人一看，果真雞蛋如他所說，沒有一點焦黃的地方，一塊塊雞蛋都特彆飽滿蓬鬆，泛著油亮的光澤，看著讓人食欲大開。
墨建國快速的把雞蛋盛起來，刷鍋以後放入少量的油，快速倒入韭菜。
“韭菜要斷生，先是翻炒半分鐘去掉表麵的水分，但為了口感更好，讓韭菜吃起來有清脆的感覺，我們又要保留韭菜之中的水分。”
眾人隻覺得墨建國的話一套又一套的，不免聽得有些眼暈。
“那如何做？”餘弘好奇地提問。
雖然他們的師傅也做了這道菜，但是並沒有說出其中的關鍵。
隻是讓他們觀看、然後悟！
“炒了半分鐘以後，再加一點油，讓韭菜表麵結一層油膜。這樣水分就能鎖死，吃起來也就清脆爽口。”
眾人恍然大悟。
他們繼續看了下去，墨建國在一旁，拿起勺子加一點的鹽，一點味精，一點雞精，最後他竟在鍋邊加了一圈的醬油。
眾人疑惑，這不會黑嗎？
墨建國自然沒錯過他們的眼神，他哼了一聲，“這是提味增香。”
汪輝看得眼睛金光閃閃，一直以來都是觀看師傅做菜，並不懂其中的蹊蹺，現在聽了一遍墨建國的講解。
他有些理解了師傅做菜每一步的要求。
隨著墨建國最後一個調味下完，他瘋狂地顛起了鍋，然後大勺一撈。
出鍋！
“試試吧！”墨建國背手而立。
墨南歌徒弟你看我我看你，最後是餘弘拿了雙筷子上前。
見到有人帶頭，也陸陸續續拿了筷子。
墨建國盯著率先試菜的餘弘，笑得和藹地等著餘弘的誇獎。
然而，餘弘試了菜以後，卻沉默地退了兩步，讓其他師兄弟試菜。
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其他師兄弟你看我我看你，直接沉默下來。
啥意思？這是！墨建國滿腦子問號？
好吃過頭？
失語了？
沉默得實在是詭異。
見此情景，墨建國的徒弟開始試菜。
一入口，雞蛋鬆香軟糯，香氣炸滿了口腔。
“師傅做的韭菜雞蛋真是佳品啊。”墨建國得意門生小蔣開口說道。
“可不是嘛，實在是好吃都不得了，不愧是師傅的手藝。”
看著自家徒弟陶醉的樣子，墨建國沒覺得是自己手藝問題，摸著肚子對著徒孫們自信開口，“是不是和你們平常吃的不一樣？很好吃吧！”
汪輝咽下一塊韭菜雞蛋，心裡在想怎麼回話？
要怎麼才能不打擊師公？
他要委婉點還是直說呢？
雖然這韭菜雞蛋也是挺美味的，但是和師傅的一比就……
汪輝的糾結出現在麵上實在是明顯，墨建國皺了皺眉毛，眼神看向那個“直爽性子”的餘弘。
餘弘抿了抿唇，眼神裡閃過一絲為難，內心不禁苦笑，這真是讓他左右為難。
他深知師傅的本事，這話說不好，輕則得罪師公，重則讓師傅難堪。
他微微調整了一下表情，臉上擠出一絲笑容。
他語氣裡帶著幾分誇張的讚歎和小心翼翼的圓滑，說道：“師公，您這韭菜雞蛋，那真是絕了！
隻應天上有，人間難得幾回嘗啊！
不過，您老也知道，咱們師傅那是您的得意門生。
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