早飯算是很簡單，大概十五分鐘就能吃完，大家吃好了自己洗碗放在這裡的臨時碗架子上。
等社員吃好去上工，四人又要開始忙活起來。
把菜洗好切好，他們還要幫著翻一翻曬穀場的麥子，彆以為菜洗好了就能在旁邊休息啥也不乾了。
要是有空，還得幫著翻麥子呢。
為了讓大家吃好，大隊上也是舍得出錢的，至少每天有一個葷菜。
趕牛車的李大叔一大早就給她們帶回來十來斤筒子骨和三十多斤豬下水。
這是蘇言要求的，主要是豬下水便宜，大隊雖然舍得給錢，但平均下來，每天的夥食費真的不多。
想要有一個葷菜，其實不容易。
畢竟他們這個生產隊二百來人，平均一天10塊錢的生活費真的不算多。
清理大腸的事就落到蘇言身上，她先是倒入一些食用鹽和麵粉清洗了一遍。
然後又用大蔥和麵粉繼續清洗，如此正反都清洗兩遍，把多餘的腸油都撕掉。
最後再用淘米水泡洗幾分鐘，差不多也就洗乾淨了，清水再衝洗一下就好了。
一旁的王大嬸看蘇言這幾道工序，不禁感慨道“你們城裡人就是講究，這得浪費多少麵粉呀。”
蘇言笑道“其實不多，等你嘗過味道，你就知道，那半斤麵粉是值得的。”
腸油蘇言打算丟給雞吃，或者丟給魚吃，可王大嬸覺得有些可惜，想拿回家熬油。
蘇言“這油熬出來不好吃，還是算了吧。”
王大嬸不覺得難吃，沒得吃才難受。
“這有啥，等俺回去好好清洗一下，熬出來都是一樣的。”
“嗬嗬，你高興就好。”
爆炒大腸這道菜是蘇言來做，用的油是昨天買的肥肉剛熬出的香噴噴的油。
還沒下工的社員，來送稻穀的時候，聞到這邊的香味，平時餓的沒那麼快，現在已經覺得餓的不行了。
知青們聞到這香味，心裡唯一的想法就是，選蘇言來做菜，真是選對了。
就連很不服氣的趙琴，這下也是沒話說。
中午吃的是爆炒肥腸，筒子骨蘿卜湯，還有一個素炒蓮花白。
當然醃菜也是每頓必備的。
中午吃飯的時候，社員們跑的格外快。
當他們吃到爆炒肥腸時，看到那油光水滑的，大隊長都想罵一句鋪張浪費了。
可是嘗過味道後，他默默咽下了這句話。
其實算起來，他們這一餐並沒有多用錢，畢竟肥腸的價格便宜，比起肉來，這性價比就太高了。
而且還有香味濃鬱的骨頭湯，感覺吃了這頓，又充滿了力量。
王大嬸簡直是不遺餘力的幫蘇言宣傳，還說她聰明，讓李大叔一大早就去買豬下水，本來以為她是為了省錢，沒想到真的做出這完全不輸豬肉的菜來。
陸長青和劉紅軍還想靠著同為知青的交情，想讓蘇言給他們多打一點菜，蘇言完全無視了他們的暗示，一視同仁的打了一樣的分量。
她的手就是尺，誰也彆想多吃。
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