蘇格沒有陪李蓮花多聊,抄書太累,很費心神,她現在隻想睡一覺。
李蓮花也識趣的告彆。
不論蘇格有什麼心思,她現在都在為他好,受益的總是他自己。
第二天,李蓮花還在擺攤,蘇格覺得他可能要在這個小鎮待一陣子了,於是便收拾收拾,出門逛逛附近的景點。
聽說小鎮附近有個荷花塘,荷花綿延幾百畝,現在正是花期,看起來非常壯觀。
蘇格帶了一個小籃子,準備去摘蓮蓬。
為了不被李蓮花拋下,她還挾持了狐狸精,一人一狗乘坐小舟在荷花蕩裡玩了半晌。
傍晚回來的時候,李蓮花正在廚房裡手忙腳亂的做菜。
也不知道選的什麼菜譜,香味沒多少,油煙倒是充斥著整個房間。
“你這修仙呢?在蓮花樓騰雲駕霧?”蘇格走到窗台下,好奇地看向他的鍋。
李蓮花不好意思的把火熄滅,蓋上鍋蓋,“咳,新菜式,還不太熟練。”
總是生吃蘿卜不是辦法,他也有學著做菜,不過沒有引導,他隻能自己瞎琢磨。每次都是一場豪賭。
蘇格搖搖頭,把手裡的籃子遞給他,“炒菜難度大,你可以先從燉湯學。”
“正好我摘了蓮子,給你做個山藥蓮子粥。”蘇格過去把他的糊鍋清空,吩咐他先去剝蓮子。
“蓮子可以做很多湯,跟銀耳,紅豆,薏米,桂圓,排骨什麼的,都能搭配,想吃粥就加米,想喝湯就加水。”
炒菜要掌控火候,油鹽,翻炒時間,熟透了不好吃,太生了也不好吃,新手做全靠經驗積累。
但是燉湯就容易很多,把食材準備好,煮熟後味道基本就差不了,起碼毒不死人。
李蓮花虛心受教,這可是他未來生活的基石啊!
“稍後我給你一本菜譜,做菜除了天賦,也要看積累的。”
李蓮花歎口氣,“不是我不學,而是我實在不能理解,少許,幾許,適量...到底是多少,一勺的勺子有多大,一碗水到底是多大的碗...編書的人既然分享了技術,為什麼不再說的詳細點呢?”
蘇格忍不住失笑,“你跟著我學,做多了自然就知道適量是多少了。”
這個不好評,因為她也不知道少許要怎麼定量,每個人的口味不同,加的調味料自然也不同,隻有做多了,才知道自己最適合加多少。
李蓮花的材料不是很足,蘇格又去了一趟自己的小屋,回來看見李蓮花剝好了蓮子,正一臉不懷好意的給狐狸精喂蓮子。
他沒剝心。
蘇格把手裡的籃子往桌子上一扔,表情不善,“不要欺負狐狸精,做飯去!”
李蓮花訕笑著收回手,接過她的籃子。
“先把山藥處理了。”蘇格給狐狸精倒了一杯水,然後指揮李蓮花做菜,“帶好手套,彆直接碰山藥,削好皮要放鹽水裡泡一下。”
“米也可以先泡一下,懶得弄也可以直接煮,反正不影響你吃。”
“蓮子要先放,它最硬,不容易熟,然後放米和山藥。”
“買不到枸杞就放紅棗,或者直接放糖也可以,你有什麼加什麼。”
蘇格也沒要求李蓮花能做出什麼驚天動地的美食,隻要不餓著自己,能符合大眾口味就行了。
李蓮花根據蘇格的要求,一步一步放入食材,聽到最後能放糖的時候,毫不猶豫的倒了一大半。
蘇格看的直咂嘴,“你也不怕牙疼!”
李蓮花一臉淡定,“最近食欲不振,想吃點重口的。”
“......”也不知道是誰昨天乾光了一大桌子菜,還食欲不振。
剩下的就不用蘇格再多言,李蓮花已經可以自己判斷粥是否煮熟了。
等甜甜的香味彌漫開來,李蓮花眯著眼睛,興致勃勃的攪了攪鍋底,“好香。”
他這是成功了嗎?
“自己嘗嘗,喜歡稠點的就多燉燉,還有,下次少放點糖!”
再喜歡也不能這麼炫,不嫌膩也要防止蛀牙啊!
“你要嘗嘗嗎?”李蓮花一臉期待。
蘇格眨眨眼,“我跟狐狸精吃過了回來的。”
所以就不當他的試驗品了吧?
李蓮花又失落又有點酸酸的。
狐狸精吃的可真好啊!
蘇格見李蓮花模樣可憐,還是給麵子的舀了一小碗,她嘗了嘗,在李蓮花期待的目光中,勉強說道,“有點甜,其他還好。”
“甜嗎?”李蓮花拿起勺子嘗了一口,“還好吧?”
蠻符合他的口味的,比之前做的菜都好吃的多。
李蓮花還舀了一勺子給狐狸精,讓它嘗嘗主人的新手藝。
蘇格的表情一言難儘,這甜度,鄧布利多吃了大概會點讚。
“你喜歡就行。”蘇格看到小黃狗吃的儘興,補充道,“不過狐狸精不能多吃,它吃太多糖會生病。”
李蓮花不以為意,他也就偶爾給狐狸精嘗嘗他的新手藝,糖這麼貴,他才舍不得給狐狸精天天吃。
“下次做菜時,把握不了分量就先少放點,不夠再慢慢少量的加,不要一次性放太多。”蘇格給他提供經驗,“寧少勿多,不然你拯救不過來。”
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口味淡點最多不好吃,調味料加多了可能就不能吃了。
“可以加水加食材啊!”李蓮花也分享了他的經驗,剛開始做飯時,他都是這麼乾的。
“最好不要!”蘇格搖搖頭,“新手不建議這麼做,你就一個人,我怕你一頓的飯最後能煮成一盆,吃不完還浪費!”
食材隻會越加越多,最後還不好吃。
李蓮花想想他最初做一頓飯吃三天的場景,不說話了。
蘇格走到陽台上,看著李蓮花的小菜園,一一指點道,“新鮮蔬菜吃不完,可以做成鹹菜,又耐放又好吃,冬天的時候會省事很多。”
“蘿卜,蘿卜纓,蘿卜葉都可以做。酸的,鹹的,辣的,都行。”