手工剁的肉餡,跟機器打的就是不一樣,更富有彈性。
剁好的五花肉沫,再跟花生碎、生薑、胡椒粉、澱粉等攪拌均勻,搓成一個個大小均勻的肉丸。
當然,如果你喜歡吃雞蛋,裡麵也可以加入蛋清。
用手搓成一粒粒大小均勻的肉丸之後,再沾上瀝乾水份的生糯米,放到蒸籠上麵蒸熟即可。
那人夾著那粒肉丸,放到口中一經咀嚼,立馬就嘗到了豬肉的甜香味,還有裡麵異常酥脆的花生米。
整粒雪花丸子解決掉,頓時滿嘴流香,裡麵的肥肉蒸煮過後,全都轉化成了香噴噴的油汁。
一口下去,油汁瞬間溢滿那人的口腔,好吃得讓他想要跺腳。
還想吃怎麼辦?
那人瞬間就有點後悔了,早知道這雪花丸子味道這麼好,就不該做大怨種,答應讓吳德平打包了。
現在後悔還來得及嗎?
其餘人也是眼巴巴的看著那道雪花丸子被吳德平打包了一大半。
有人被那香味饞得不行,不管三七二十一,就開始動手搶了起來。
“……”吳德平。
不是說好讓他打包的嗎?
自己這才打包了幾粒呢,就看到大夥後悔了,開始搶這道菜。
他拿起盤子猛然往食品袋裡一倒,飛快的跑遠了。
“唐大誌,我先回去了,下次再過來找你玩。”
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吳德平跟唐大誌他們打了一聲招呼,飛快地開車走了。
“哎喲,要死了,忘了向那廚師要名片了。”吳德平一拍自己的豬腦袋,剛才就知道跑了,竟然忘了這麼一件重要的事情。
可是讓他現在折回去,他也不願意。
“算了算了,到時候再向唐大誌要聯係方式吧,他應該知道的。”
這麼一想,吳德平開著車跑遠了。
……
時間慢慢過去。
酒宴也接近尾聲,吃席的也陸續回去了。
至於桌上的剩菜,那是不存在的。
桌麵上那些菜盤裡的菜全都解決完了,就連其中的湯汁都被倒到碗裡,就著香噴噴的米飯吃光了。
幫廚那邊也擺了一桌,把菜一上完,大家都紛紛坐下來吃飯。
“玉鳳,這菜做的真心不錯,大嫂在我們村也經常做幫工,可是味道都不比不上你們家請的這個廚師。這菜做的這麼好吃,價格應該不低吧。”
大舅媽一坐下來吃上幾口菜,就一個勁地誇讚陳元的廚藝不錯。
“價錢肯定不低的,人家小陳師傅做菜這麼好吃,貴點是應該的。”
聽到娘家人誇他們家辦席的菜好,李玉鳳兩口子嘴都快笑爛了。
雖然陳元燒菜價錢是貴些,但味道真心不錯,要不然哪能得到大夥的誇讚。
沒見剛才來吃席的,一個個的吃得不亦樂乎,吃不完的也全都打包帶回去了。
……
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