好多人都是第一次看到這麼大的魚,肯定都是要跟過去看一眼。
陳安他們釣到大魚的消息瞬間就不脛而走,村裡人不少人都跑過來看。
一個個的,都誇陳安他們厲害,竟然能夠釣到這麼大的魚。
被村裡人一邊誇獎,那三個扛著魚的家夥更加得意了,臉上都洋溢著燦爛的笑容。
將魚扛到陳元家,幾人過足了癮,心裡也是美滋滋的。
可是現在他們身上都濕漉漉的,感覺渾身都是冷嗖嗖的。
大家現在都各回各家,先去換完衣服再說。
等到陳安他們離開後,陳元看了看時間,這會還早了。
這單身派對得到晚上才進行,現在有大把的時間準備。
他先把魚放好,然後去洗了一個熱水澡。
將全身上下用熱水洗了一遍之後,感覺整個人都變得無比的舒坦了。
想著晚上還得做菜,陳元的懶癌瞬間就犯了。
可是這都早過了午飯的點了,肚子也早提出了抗議。
再不吃點東西,五臟六腑都要造反了。
可他現在又不想吃大米飯。
那就來點麵食吧……好像沒有吃麵食了,也怪想念的。
自從複製了吳奶奶的廚藝,他發現自己也成為了麵食高手。
現在他也完全相信之前顧紅提說的事了,吳奶奶年經的時候,絕對是一個白案高手,而且那些大酒店裡都搶著請她去上班呢。
說乾就乾了,反正家裡也有麵粉。
自從學會做麵食之後,他就在鎮上的超市買了一包富強粉,時不時就做點麵食來犒勞一下他的胃。
有時候,米飯時間吃長了,就想著換一下口味了。
陳元快速在腦海裡“翻”動著食譜,最後選了一道拉麵。
說到拉麵,陳元就想起網上的那些段子。
說什麼一頭牛都夠全國拉麵館用一年的。
當然,這是網上流行的段子,不會是真的。
可也足以證明拉麵師傅的刀工。
拉麵館師傅切的牛肉片,那真的是薄如蟬翼,切的牛肉跟紙一樣薄,仿佛用嘴一吹就能吹走。
論刀工,陳元自認為他也不會輸給彆人。
如果他去開家拉麵館的話,估計一頭牛的話夠他用十年了。
滑稽表情)
……
陳元開始和麵,做拉麵的麵團也是很有講究的。
不宜過軟,也不宜過硬。
軟的話,拉出來的麵條不成型。
而硬的話,就很容易把麵條拉斷。
做拉麵的麵粉要選擇一些筋性高的,這樣揉成的麵團才比較有勁道、彈性也好,做出來的麵條勁道口感好。
麵團揉好後,要三餳三揉,揉透了才能拉出均勻的麵條。
拉麵的手法也是十分嚴苛的,通常有扭、疊、抻等手法,也不是一朝一夕就能掌握的。
陳元得到了吳奶奶的真傳,手法顯得十分嫻熟,輕鬆,做好麵條之後,一點都不覺得累。
不像有的人,做一次拉麵,然後就腰酸背痛的。
陳元看了一眼鍋裡熬的排骨湯,看著那排骨湯也挺不錯的,乳白濃鬱,清香飄逸,一看就知道好吃。
……
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