賀叔也是高興，立馬就找來了酒水。
首先自然是給陳平滿上，再給自己倒上一杯。
“來，乾了。”
賀叔自己喝了一杯，那酒水滑入喉嚨，瞬間全身都感覺火辣辣的。
他立馬就拿起筷子夾菜吃，第一筷子就夾起了一塊蓮藕。
也許是對蓮藕比較敏感吧，他伸出筷子夾起的第一口就是一塊蓮藕。
“嘎巴。”
賀叔一口咬下，頓時就感覺這蓮藕粉粉糯糯的，味道異常的好吃。
“真不愧是從我們家藕田裡挖出來的，味道真的很不錯。”
這蓮藕是從賀叔那裡買過來的，吃著這麼好吃的蓮藕，賀叔臉上流露出滿滿的自豪感。
不過，話又說回來，這燒菜的廚師手藝真的非常的棒，做出來的東西好吃到爆。
這道蓮藕燉排骨做的水平真的是高，湯汁油亮，色澤分明，燉出來的湯水也十分的清甜，湯濃肉香，真的是湯中的極品。
賀叔歡快的吃了起來，真的是滿滿的驚喜。味道濃鬱，荷藕軟糯，清淡又不油膩。
他們益水這地方水係十分發達，幾乎家家戶戶都種了蓮藕。
吃了十幾年的蓮藕燉排骨了，賀叔還從來沒有吃過這麼好吃蓮藕燉排骨。
“這是紅燒甲魚？”
看著那道小火鍋裡裝的菜，賀叔雙眼都在冒著金光。
賀叔在這一片也算是一個老饕了，什麼天上飛的，地上跑的，水裡遊的，土裡點的，他都吃過。隻要能夠讓他滿意的美食，那絕對稱得上是真正的美食。
這道紅燒甲魚看起來真的很不錯，至少從外觀上，賀叔是一點毛病都挑不出來。
至於味道，那就得嘗試一下了。
賀叔拿著筷子夾了一塊甲魚肉放到嘴裡，那甲魚肉剛一入嘴，他瞬間就有點懵了。
這還是自己以前經常吃到的甲魚，不能吧……
千年王八，萬年鱉……
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這道紅燒甲魚不僅味道鮮美，經常吃還能起來延年益壽的作用。
紅燒甲魚在他們益水這邊，是一道很常見的菜，幾乎是誰家辦酒席都會做這點菜。
他們這邊的人都喜歡吃甲魚，甲魚的做法也有很多咱。
紅燒、清蒸，甚至還有人用來煲湯，而紅燒甲魚是他們益水的最愛。
幾乎人人都會做，也人人都吃過。
可要將這道菜做好，那也是一件不容易的事情。
首先宰殺甲魚就一門技術，宰殺的時候，隻需用力抓住甲魚的脖子，然後用剪刀在甲魚的後頸位置一剪，然後放到熱水裡焯一水，撕掉甲魚身上的沙膜。
切記，剁成塊狀的甲魚一定要開水下鍋，然後汆水後撈起。
熱油下鍋，將薑蒜等配料爆香，翻炒後的甲魚再加入啤酒、紅油豆瓣醬，炒得香氣四溢，味道到處飄蕩。
此進的賀叔還沒將那塊甲魚肉吃到嘴裡，那腦海裡全是紅燒甲魚的做法步驟。
“吸溜”
終於，賀叔將那塊甲魚肉吃了下去。
“嗯，這味道也太鮮美的吧，這裡麵加的不是啤酒？”
當賀叔吃完之後，滿臉都是震驚之色。
他怎麼都沒想到一個經常吃到的紅燒甲魚，味道竟然會有這麼好，吃到嘴裡，整個胃都在歡呼。
胃呀，你咋就像沒有一點見識的一樣，你也是身經百戰的老戰士了啊！
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