看著陳元醃製的肉,錢小小偷偷咽著口水猜想著,他是不是要做烤串,一想到陳元要做那香酥麻辣的烤串,整個心兒都在顫。
他最喜歡吃烤羊串了,以前跟那些機車朋友在一起玩耍的時候,就經常去擼串。
每次去燒烤攤,那羊肉串是必點的菜品。
羊肉串要肥瘦相間才好了,醃製好後,烤到焦香酥脆,再撒上自己喜歡的調料,吃到嘴裡,滿嘴冒油,真的是香辣鮮嫩,吃到嘴裡,大呼過癮!
將醃製好的羊肉放到冰箱裡,然後開始做拌羊雜。
羊雜包括羊肚、羊肝、羊肺、羊心、羊腸……這跟豬下水差不多。
喜歡吃這類東西的人,都會視之如珍寶。
這就是一嗜好,就像有點喜歡吃肥腸,有的非常討厭吃肥腸,甚至聞那氣味都聞不了。
有的人就特彆喜歡吃羊雜,各種做法都喜歡。
爆炒羊雜、鹵羊雜、羊雜……等等,那味道都是一絕,吃到嘴裡,讓人忍不住驚叫起來。
這次,陳元打算做個拌羊雜。
拌羊雜在冬季吃起來,也是很不錯的。
鹵過的羊雜切好後,然後加入各種調料拌好,吃起來鹹鮮入味,清脆好吃,吃上一口,絕對還想吃,怎麼吃都不會膩。
拌好的羊雜,紅彤彤的,油光發亮,散發著獨特的香味。
然後,陳元又開始做手抓羊排。
主要食材用的是羊排,啃起來味道十分的鮮美,眾人圍坐而食之,真的是大快人心的事情。
吃手抓羊排也是非常講究的,要將帶肉的羊肋骨剁成二指寬的長條或塊狀,這樣吃起來才更加方便,更加的美味。
鍋中加入清水,燒開後倒入料酒、蔥、薑去腥,撈出過冷水後再放入砂鍋中燉煮。
燉煮了差不多一兩個小時,排骨的湯汁變成十分香甜濃鬱,羊排也軟爛入味就可以出鍋。
再調一個蘸料,吃的時候,就用手抓著,然後蘸著醬,吃到嘴裡,一點膻味都沒有,好吃得不行。
陳元在這邊做菜,忙得滿頭大汗,而果園那邊也忙得熱火朝天。
顧紅提跟錢朵朵都有點傻眼了,沒想到第一次助農直播竟然會這麼成功。
當網友們知道老六叔這個果農的不容易,都紛紛下單購買。
直播間的橙子新鮮又便宜,喜歡吃橙子,你讓乾嘛不去買呢。
“我的媽呀,咋就賣出去這麼多。”
黑子看著打出來的單子,頓時就傻眼了。
那一疊厚厚傳遞單,那可都是今天的直播成績,妥妥的銷售額呀!
“還有好幾百單沒有打出來呢。”
錢朵朵笑著說道。
“不是吧?那得多少橙子呀?我都不知道家裡的橙子夠不夠。”
看著這一幕,黑子都點目瞪口呆,這要是彆人買了貨,他們沒有貨給發,那就完蛋了。
“你們家不會就這麼一點,我看這麼一大片果園。”
錢朵朵指著周圍的果園道。
“其實那邊還有這邊都是鄰居家的。”
黑子有些心虛的說道,他現在估計賣出去的貨遠遠超量了,這就有點麻煩了。
要是彆人下了單,又不能給彆人發貨的話,那就完蛋了。
“那現在怎麼辦?”錢朵朵此刻也是懵的。
因為這個橙子在樹上,根本就不知道數量。