肥嫩酥爛的口感,就像是春天裡的春風,清爽而又充滿了生機。
“嘖嘖,這道菜看著就高端,裡麵的食材也很昂貴吧。”
“那肯定的,聽名字就知道,加了蟹粉,那玩意可不便宜。”
看著三人吃菜,旁人都在咽口水。
吃到嘴裡,不論是舌尖,還是齒頰都是一種極大的享受。
就連霍雨浩這個頂級廚師,都覺得這道菜十分的鮮美,此人的廚藝真的是太高超了。
吃完這道,下一道菜是八寶葫蘆雞。
這道菜端上來,熱氣騰騰,形狀就像是一個葫蘆,金黃的色澤,讓人忍不住吞咽口水。
在八寶葫蘆雞的周身,還有一些小葫蘆的擺件,青的、黃的、綠的,十分好看。這些彩色的葫蘆不僅可以用於觀賞,還可以用於食用,是用巧克力製作而成。
這些寶葫蘆將那道菜襯托得仙氣十足,飄渺無比。
其實這道菜最難做的步驟並不是這些,而是拆骨。
要將整雞的雞骨都去掉,保留那層皮肉。
這完全是考驗陳元的拆骨手法,在不破壞皮肉情況下,將雞骨頭都去掉,可想難度,沒有幾個廚師能夠輕易做到。
雞骨剔去之後,再往雞肚子裡填塞各種餡料。
圓糯米、鮮碗豆、金華火腿、苡仁、香菌、蓮子、百合……以及各種香料。
因為雞腹中含有八珍,形似葫蘆,美味可口,才得以命名“八寶葫蘆雞”。
唐饞貓要來一把小刀,然後沿著雞背一刀劃開。
那雞皮十分嫩軟,劃開雞皮的瞬間,裡麵的雞肉也一下子崩開。
“啵”
頓時,裡麵的餡料就暴露了出來。
騰騰的熱氣縈繞不絕,那香味飄散出來,饞得人口水直流。
這些食材看著就饞人,唐饞貓不愧是一隻饞貓,快速用刀在雞身上劃動,將整隻八寶葫蘆雞四分五裂。
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先是給王大爺分了一些,大師兄(霍雨浩)分了一小部分,然後她才開始進食。
霍雨浩……
當那無骨的雞,連同香噴噴的餡料吃到嘴裡,整顆心都在頃刻間要化掉了。
“真是受不了,看著這麼香的菜,竟然吃不到,真的是太難受了。”
旁邊的食客口水都要快吞乾了,看著他們吃得不亦樂乎,而自己卻在這裡做大怨種,這讓人怎麼受得了。
有的食客訂的餐好了,鼻子朝著這邊聞一聞,然後就著自己的菜吃飯。
似乎如此做,能增強他們的食欲一樣。
“龍井蝦仁!”
龍井蝦仁這道菜絕對稱得上是一道硬菜,將茶飲與蝦仁完美的結合在一起,絕對是一個天才廚師才能想出來的點子。
整體看上去清新潤嫩,羊脂白玉一般的蝦仁,看上去是那樣的鮮美,色澤雅致。
唐饞貓嘗了一口,便忍不住要跺腳,真的是太衝擊她的味蕾了。
好吃東西她可吃過不少,可這麼好吃的,還是第一次。
吃上一口,茶葉的清香與蝦仁的鮮味,一下子聚集在舌頭,交纏在一起,讓人領略茶文化魅力的同時,又品嘗到了來自大海那溫柔的鮮美。
吃完這道龍井蝦仁,他們足足又等了一個多小時,最後一道佛跳牆才終於出鍋了。
這道佛跳牆可是壓軸菜,一出場就驚豔四座,就算是真正的王者降臨。
所有人都屏住呼吸,看著他優雅的出場。
隻見陳元將一個黑色的壇子端了下來,那壇子嗞嗞的冒著熱氣,那濃鬱香氣就是從裡麵飄蕩出來。
…………
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