實際上，“螞蟻上樹”這道菜真正的名稱應該叫做“粉條炒肉末”。
真不知道是哪位天才給它起了個如此怪異的名字！
要想成功製作出這道菜肴，最困難的部分莫過於讓粉條保持不坨、不粘糊，這可是一項需要掌握技巧的功夫活。
首先，我們得將粉條提前放入溫水中浸泡至軟化狀態。
要注意的是，這裡所選用的粉條必須是紅薯粉條，這樣才能更大地確保口感更為清爽可口。
接下來，為了避免粉條相互粘連，需要在熱鍋中倒入涼油，並在炒製過程中添加適量的明油。
這樣不僅可以讓菜品看起來油光閃閃，更重要的是能夠有效地防止粉條彼此黏連在一起。
當“螞蟻上樹”這道菜大功告成後，緊接著就要開始製作另一道湯品。
這次的主角是大家都非常熟悉的番茄雞蛋湯，作為一道家常菜品，其製作過程相對簡單，並不存在太大的難度係數。
有難度挑戰的是最後那一道菜，泥鰍燒豆腐。
這道菜的主角就是我極難掌控，需要廚師有足夠的技巧和耐心來處理。
買回來的泥鰍洗乾淨，去除內臟，然後在熱油鍋中快速翻炒，使其變得香脆。
另一個主角豆腐，則要切成均勻的小塊，小心地放入鍋中，與泥鰍一同燉煮，讓豆腐充分吸收泥鰍的鮮美。
在整個烹飪的過程中，各種調料的使用顯得尤為關鍵。
這些調料不僅需要精心挑選，更需要巧妙地搭配，才能達到增香增味的目的，同時又不會掩蓋泥鰍自身的鮮嫩口感。
此外，對於火候和時間的掌控也是一門學問，隻有恰到好處，方能讓泥鰍與豆腐的味道相互交融、相得益彰。
當這道泥鰍燒豆腐終於出鍋時，那濃鬱的香氣撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
就連湯汁裡散發出來的誘人鮮味，仿佛都是大自然的饋贈。
將這鮮香無比的湯汁淋在晶瑩剔透的白米飯上，每一粒米都被浸潤得淋漓儘致，散發出令人陶醉的香氣。
這種美妙的組合簡直是味蕾的一種享受，讓人無法抗拒。
此時，所有人都已經準備就緒，靜靜地坐在桌旁，眼睛直勾勾地盯著桌上豐盛的菜肴，等待著開飯的那一刻到來。
顧紅提剛剛結束了課程，她帶著小胖子和曉曉一同走上樓來，準備享用這頓美味佳肴。
陳元看到那個小胖子走過來，臉上露出關切之色，輕聲問道“朱小明，你洗手了嗎？要記得飯前一定要把手洗乾淨哦，不然會把細菌吃進肚子裡的。”
小胖子聽到這話，心中頓時湧起一絲不滿。
他覺得自己受到了不公正的對待，憑什麼陳元隻問他有沒有洗手，卻沒有詢問曉曉呢？
小胖子鼓起腮幫子，氣呼呼地抗議道“我早就洗過手啦！你怎麼不問問曉曉洗沒洗手呢？這樣太不公平了吧！”
他一邊說著，一邊用委屈的眼神看著陳元，似乎在期待著一個合理的解釋。
陳元被小胖子突如其來的問題弄得有點愕然，一時間竟然不知道該如何回答。
這時，一旁的顧紅提目睹了這一幕，她忍不住掩嘴笑了起來。
隨後，她悄悄走到小胖子身邊，壓低聲音對他說“你元子叔叔隻提醒你洗手，這正說明他很關心你呀。”
小胖子眨了眨眼睛，半信半疑地問道“真的嗎？”
顧紅提點了點頭，肯定地回答道“當然是真的啦。”