他說完就揭開外麵小鍋蓋,端出兩個包子遞給徐芝芝。
“謝謝林叔叔。”
徐芝芝道了謝,就坐在廚房燒火的凳子上,用手捏著包子小口小口的吃了起來。
孫郝進來提燙好的白菜去曬,看到徐芝芝就問好“仙女姐姐早。”
徐芝芝看著跟徐大牛一般大的傲嬌少年,現在變得懂禮貌了。
就笑著說“我吃完包子,就去豆腐作坊拿一些乾豆皮和腐竹回來做辣條給你們嘗一嘗。”
“好啊!仙女姐姐辣條是什麼?”
上官老大夫和徐小武在摘白菜的黃葉子,聽到徐芝芝的話。
一老一小同時停下了動作,走向徐芝芝問道
“姐姐,你慢慢吃包子,我現在就去豆腐作坊拿腐竹,要拿多少?”
徐芝芝哭笑不得,就這麼想吃了!
她隻能說道“那你帶孫郝先去提一籃子腐竹,一籃子乾豆皮回來吧!”
“噢!走,孫郝哥哥我們兩個去豆腐作坊拿豆皮去,上官爺爺,您曬白菜哈。”
“好,你們去吧!”上官老大夫更加想吃呢!
徐小武帶著孫郝一溜煙走了,上官老大夫樂嗬嗬的提著白菜去曬了。
其實做辣條的時候,可以選擇乾牛筋麵作為主要食材。
但是,她們家的乾豆皮和腐竹是有現成的,那就先做這兩種。
徐芝芝說“白菜就不要再剁了,燙完現成的就開始做辣條。”
夏荷,秋菊和溫玉落姐弟幾個加快手頭上的活。
徐芝芝吃完早飯,就洗手準備一個盆子。
盆中放入兩勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺糖、一勺花椒粉、一勺雞精、一勺鹽,攪拌均勻。
溫玉落和溫玉書,白菜洗完了,林子曦加快速度燙白菜。
夏荷和秋菊兩個是剁白菜的,早就停了進來學做辣條。
徐小武和孫郝也回來了,徐芝芝要夏荷打一大盆水,把腐竹泡在水裡。
秋菊洗好鍋,溫玉書燒火,等鍋中油熱倒入薑、蔥、香葉、八角、花椒、桂皮,把香料炸香後撈出,把炸好的油倒入調料碗中攪拌均勻。
鍋中留些底油,把泡好的腐竹倒進去煎熟,煎至兩麵金黃盛出。
再炸乾豆皮,等到所有的食材炸乾、炸香之後,撈出備用,這個時候已經可以聞到植物油濃濃的香味兒。
等稍微涼一點,就把炸好的調料分彆倒在腐竹和乾豆皮的盆子裡拌均就可以吃了。
不管大人還是小孩,最受歡迎的零嘴莫過於辣條了。
無論什麼時候,辣條帶來的誘惑總是讓人無法拒絕,麻辣過癮,聞著就讓人口水直流!
兩大盆不同的辣條就新鮮出爐了!
李嬤嬤聞到香味都進來了,大家爭先恐後的用手捏著辣條品嘗。
“哇!太好吃了!”
“天啊!這是乾豆皮嗎?”孫郝發出驚問。
“肯定是的呀!我們都親眼所見好不好?”
溫玉書鄙視的看著孫郝說道。
林子曦嘗了一條腐竹,他也想像孫郝那樣問。
但是,他看到溫玉書鄙視的眼神,譏諷的說孫郝,他就閉嘴吃,吃,吃。
上官老大夫牙口好的很,何況這是剛剛出鍋的辣條。
還沒有變硬,其實變硬了更加有嚼勁,更加美味。
徐芝芝咬著久違的辣條,她感覺人生圓滿了!
她現在有了足夠的辣椒和香料,可以生產辣條了。
但是,她還沒有想到,用什麼東西替代塑料袋包裝。