出了一號演播大廳後,黃鑫海拉著李煥一定要聚一聚,可李煥指了指不遠處車內的小雪後說道:“明天吧,今晚佳人有約。”
“你個見色忘義的家夥,那我就不打擾你了,明天上午再聚。”黃鑫海拍了拍李煥的肩膀後說道。
李煥笑了笑後直接坐進小雪的車內,臨近春節,北京城內冷清了不少,當然好處是終於不怎麼堵車了,車子一路暢通無阻的來到地下停車場內。
二人來到房內,李煥發現屋內很多東西都已經被打包好,一副要搬家的模樣。
“怎麼?你這是要搬家了?”李煥有些意外的問道。
“在北京這邊待著太累了,前段時間我在廈門那邊拍戲感覺比較舒服,想著到南方去住一段時間,就當給自己放鬆一下。”小雪說完脫下身上的大衣,轉而穿上圍裙,看樣子是想下廚。
“累了一天了,彆做飯了,等會一起出去吃。”李煥上前拉著小雪的胳膊說道。
“知道你過來,菜我都提前備好了,年夜飯不能留你在這吃,今天晚上咱們就當提前吃了。”小雪笑了笑後說道。
李煥聞言有些黯然,小雪平日裡一個人在北京待著,再加上和家裡又鬨翻了,過年過節期間也隻能一個人過。
“那咱們一起動手。”李煥說完挽起袖子說道。
小雪聞言自是喜不自禁,找了一件備用圍裙給李煥係上,隻是這件粉色且印有okitty的圍裙係在李煥身上明顯小一號,有一種成年人穿童裝的滑稽感。
係完圍裙後,小雪自己倒是先笑的直不起腰來。
“彆笑,趕快開始,先做什麼菜,我做飯可是專業的。”李煥鬆了鬆自己的筋骨後說道。
廚房內,小雪將提前準備的食材給搬了出來,李煥一看發現這食材還真全,有雞有鴨還有海鮮,當然還少不了南方特有的冬筍。
“還有新鮮的冬筍,你怎麼弄來的?”李煥看著眼前這一小堆新鮮的冬筍,一臉意外的說道。
“剛好有個朋友從江海過來,我就特意讓人帶了一點。”小雪一臉得意的說道。
“那剛好可以做一道江海特色的冬筍羹。”李煥想了想後建議道。
“我也是這麼想的。”小雪連忙點頭說道。
所謂冬筍羹其實就是江海的一道特色菜,每到過年期間,江海人都會將山裡新鮮的冬筍混合著香菇、雞絲、肉末放入高湯中燉煮,最後在用澱粉和雞蛋液進行勾芡。
其實更為正宗的做法是根本不用拘泥於食材,或者說手頭上有什麼食材,都可以切碎放進去一起燉煮。
這道冬筍羹是江海人在過年必不可少的一道特色美食,新鮮冬筍配合著各種食材,吃起來爽滑無比。
說乾就乾,李煥操起菜刀將冬筍剝乾淨,隻取最鮮嫩的部分,接著將冬筍細細的切成絲。
小雪則將燉煮好的雞肉細細的撕成絲,豬裡脊、香菇切丁。
李煥接著將所有的食材放入高湯中燉煮,等到出鍋時,再用雞蛋液和澱粉進行勾芡即可。
趁著這個功夫,李煥和小雪一起將其他的菜準備妥當。
“快快快,嘗一口。”小雪將夾起一塊雞肉對著李煥焦急說道。