叔叔為王德所謀仕途的差事,已經差不多好了,以王德的性子,再好的差事也是無用。
做事?
京城之內,若無叔叔的名頭在,一些事情也艱難。
“林姐姐,你現在處理這些香料……真是純熟,真是熟練!”
“說的也是頭頭是道。”
“難道真的要成為一代女神廚?”
“……”
“這些香料的種類真多,也難得最初將它們用在庖廚之事上的人,也不知那些人如何想到的。”
“素食佛跳牆!”
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“林姐姐,如今有我在此,你的佛跳牆絕對可以更好更快的將方子改良好。”
“……”
手中拿著一塊酥香的塊狀點心,是廚房廚娘新烤出來的,有牛乳的氣息,還有奶油的甜香,還有一絲絲果香。
好好吃。
史湘雲一手拿著一手,左一口,右一口,粉嫩的香腮鼓鼓的,伴隨著口中咀嚼,更顯臉蛋的渾圓。
在家裡就吃不到這樣的點心。
多有想念。
一邊吃著,小腳輕快的在明廳走動,以觀林姐姐整理素食佛跳牆的食材、香料。
一個多月不見,林姐姐的手段太純熟了。
抓過一把香料,落在星戥上,幾乎和所需的份量分毫不差,也太神奇了。
這就是林姐姐的手段?
記得林姐姐最初處理那些香料的時候,稱量一份,都要花費半盞茶的時間調整,如今也就十個呼吸左右?
縱然多了一些、少了一些,用木刀剪子增減也很精確。
不一會兒,一份份精致的凹形瓷碟內擺滿了所需香料,食材之物……更容易準備。
因為是素食,所以,看不到有肉類,一壇壇的素油不少,都是需要用到的。
林姐姐真厲害。
每一種香料的特性,還要混合其它香料的後果,林姐姐也是張口就來,儼然一位真正的大廚。
“有你在,的確會好些。”
“素食佛跳牆,需要讓更多人滿意,才是真正的改良有成。”
“……”
因府上一些事,林黛玉今日的衣著素雅簡潔許多,為避免身上沾染太多的香料食材氣息,還特意穿了一件紋理細密的淡青色對襟披風。
披風多寬鬆,少女嫋嫋的有致身段掩蓋其中。
站在長條的案幾前,為今兒的素食佛跳牆準備著。
老太太和太太她們入宮了,府中也沒有什麼事,正好為用,也能打發一下時間。
“等林姐姐你的素食佛跳牆改良好,再做其它一些需要燉煮的菜肴,定然事半功倍。”
“佛跳牆太複雜了一些。”
“我雖說自小也在廚房走動,惜哉,做的都是一些尋常菜肴,難登大雅之堂。”
“……”
邢岫煙亭立一旁,靜看某個女神廚有條不紊的整理食材,自己可算是親眼看到林姐姐進益的。
短短兩個月的時間不到,林姐姐對於諸般食材、香料都已經了如指掌了。
接下來改良佛跳牆,不會慢的。
觸類旁通之下,林姐姐製作類似的菜肴,基本上不會花費什麼力氣和代價。
就能做的很好。
那就是林姐姐的天賦。
自己。
家境之故,自己早早在廚房為用,也會做一些簡單的菜肴,可是……讓自己做素食佛跳牆這道菜?
就算和林姐姐一起學,自忖都不會有林姐姐現在的造詣。
“……”
“彆誇我了,再誇我,我真要成為大廚、神廚了。”
“真要誇的話,就誇青蓮姐姐吧,那才是真正的神廚。”
“青蓮姐姐有一樣本事,以前也和你們說過,一道菜肴,青蓮姐姐隻要嘗過,那麼,就能還原的七七八八。”
“多做幾次,就能還原的差不多,讓人都分不出真假!”
“素食佛跳牆,對青蓮姐姐而言,估計,隨便想一想,就能寫出幾個方子。”
“那才是真正的神廚。”
“……”
暫放手中之物,林黛玉搖了搖手腕,可以歇一會兒了,自己的身子骨不為強,一直站著,一直精氣神集中一事,難以長久。
嗔語看向一直讚譽不停的二人,林黛玉都要羞紅臉了。
自家人知曉自家事。
自己的天賦,也許有,也隻是一點點,同青蓮姐姐那樣的人比起來,相差太遠。
就是素食佛跳牆的改良,也是在青蓮姐姐為自己寫就殘缺方子的基礎上出力。
青蓮姐姐可以直接寫出那樣的方子,肯定也能直接寫出差不多臻至完美的素食佛跳牆方子吧?
自己!
自己之所以要做此事,也是想讓自己在那本書上的名字不至於太單薄。
至於以後做一些其它的菜肴?
不好說,難料。
爹爹!
自己準備在爹爹離開京城之前,將一道素食佛跳牆改良好,方子也送給爹爹,想自己的時候,就讓姨娘親自做一份。
“青蓮姑娘!”
“那位青蓮姑娘的手藝我雖說沒有怎麼嘗過,可……好人家的醬菜,我知道的。”
“去歲就嘗過的。”
“沒得說,絲毫不比京城老字號差!”
“去歲臘月的時候,我和嬸嬸出府拜訪世交,路途中還特意和嬸嬸提了一嘴,嬸子也派人去買了。”
“結果,這幾個月,府中醬菜都換成好人家的了。”
“……”美人圖
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