“調味的香料，在醫書上，有不少記載！”
“妹妹剛才說的藥食同源，便是其中根腳！”
“論來，在宋朝以前，皇家以及高門大戶所食用之物同民間差彆很大很大。”
“一個緣由，除了食材之外，便是對於食材的處理以及對於香料的運用！”
“那個差距在宋朝的時候被拉小了，有傳根源在於唐末數十年的戰事亂象，導致大量高門大戶以及皇家的秘密方子流落民間。”
“以至於宋朝之時的民間吃食之物，相當華美，相當美味，五香君主便是那個時候傳入民間的。”
“五香君主，是五種調味香料中最為獨特的五種，一般是八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香這五種！”
“成百上千種的香料中，取出這五種香料為君主，其餘皆為臣子！”
“其後，又因南北飲食之故，北方的五香君主多用於炒菜上，而南方的五香君主多用於燉煮上。”
“宋朝以來，高門大戶以及民間百姓在五香君主的基礎上，又添了許多臣子！”
“以五香君主為底子，雜糅不一樣的臣子，所表現出來的滋味自然是與眾不同的。”
“青蓮所創的佛跳牆調味料……也是五香君主，雜糅十多種香料為輔助之用，成就一鍋好滋味。”
“聽妹妹的意思，如今也在琢磨以五香君主為底的獨特香料配方，那個可不太好找。”
“如今的調味方劑，雖說不像數百年前那樣為高門大戶所珍藏，其實……想要尋找的還真不太容易。”
“說來，兩府是百年傳家的公爵府邸，廚房裡的人也都是家生子居多。”
“百年的底蘊，有一些獨特的香料方子不難，妹妹怎麼不去問一問？”
“……”
輕呷一口手中茶水，秦鐘笑語同小姑娘閒聊佛跳牆的事情。
前來這裡，本就是閒玩居多，本就是聊天居多，至於重大的事情，至於緊要的事情。
不為入心。
對於五香君主的調味香料之事，醫書之中記載的許多，自己了解還是詳細的。
隻是，自己也僅僅是知道，對於更為詳細的東西，自己就沒有深入了，那一點……青蓮肯定在自己之上。
“鐘哥兒，你懂的真多，那些東西……我就不知道了。”
“不過，想要將一道菜做的好吃、美味，好用的調味香料肯定是不能少的。”
“五香君主，臣子相配，做菜的人還真厲害，醫書上那麼多的藥材香料，竟然找出來那些特殊之物。”
“五香君主的香料，林姐姐這幾日還真在炮製，如鐘哥兒你說的，添加一些彆的香料，味道多有不同。”
“……”
史湘雲已經忍不住雙手拍合了，圓白的小臉上滿是敬佩之意，鐘哥兒還真是博學多才。
那些東西，自己就不知道。
自己喜歡吃東西，可是鐘哥兒說的那些，自己真不知道，也就這幾日林姐姐調配香料，才勉強聽到一些。
也隻是好奇，至於更多的，則是不清楚了。
此刻。
鐘哥兒說的那般條理有序，煌煌然，明悟許多，受益許多。
“……”
“林妹妹，鯨卿所言甚是，我……我剛才竟然沒有想到，林妹妹何必自尋愁思，將廚房的人喊來，詢問一番不就清楚了？”
“不就有所得了？”
“……”
在佛跳牆中融入一些花花草草的芳魂精魄……林妹妹不同意，覺得不好？
有些不好？
自覺肯定那樣做出來的素食佛跳牆肯定好吃，肯定是世間美味，接下來定要讓林妹妹試一試。
鯨卿之言，寶玉聞此亦是大喜。
“……”
“鐘哥兒，二哥哥，我初始之意是想要弄出一些新鮮的東西。”
“而非……他人之力，何況，兩府百年的吃食禮儀底子，非尋常之物，不宜外泄。”
“我之意，還是希望能夠自己琢磨出來。”
“五香君主的香料，它們自身也有許多變化，多多少少皆不一樣的滋味，加上其餘的輔料，更是變化萬千。”
“廚藝之道，還真是愈發艱難。”
“青蓮姐姐真是厲害。”
“一道陌生的飯菜，青蓮姐姐隻要嘗一次，便可將其還原的差不多，食材容易看出來，那種做法以及香料的運用，更為難得。”
“猶如做詩詞歌賦一樣，同樣的一些字，如何使用，如何落筆，不一樣的人，都會有不一樣的結果。”
“……”
“鐘哥兒，你那裡若有相關的醫書、廚藝書籍，可否於我看一看！”
“……”
迎著某人的不解目光，迎著二哥哥的恍然之眸，林黛玉秀首輕搖，若是自己選擇那樣做的話，初始也無需改良素食佛跳牆了。
自己是想要對得起那本食譜上的名號。
希望有真正屬於自己的東西，而非……而非外力教給自己，而非外力十分助力。
何況，數月來，對於一些香料的使用，自己也非沒有心得，就是……心得底子不太夠。
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就像做詩詞歌賦一樣，認識左右的字，隻是第一步，其二便是要熟讀一百首、一千首……以及更多的詩詞歌賦。
那個時候，隨便作一首，就算不好，起碼也有點意思。
那就是底蘊。
那就是根基。
也是自己現在欠缺的地方。
先前自己所看有關廚藝、庖廚的書籍中，所寫並沒有過多涉及香料的使用和運用。
大意了。