“我知道你以前是不抽煙的,可是在休息下來之後,也就開始抽煙了。”
“在以前可能是感覺到抽煙比較浪費錢,在現在覺得那些抽煙的人好像都是有錢人吧。”
“其實做很多事情隻需要堅持自己就行了,你也不用想那些的。”
“哪怕就是你不讓廚房裡麵每一道菜都能夠節省成本,你在這個飯店裡麵的作用一樣是很大的。”
閻解成似乎也是非常了解自己的這個父親的。
從小到大一直都是在看著閻埠貴在那裡算計來算計去。
可是說到底,其實也是為了能夠在保住我麵子的情況之下,把孩子們撫養大。
也是挺不容易的。
“好,我知道了。”
閻埠貴沉默了一會之後給出了自己的回答。
其實也算是認可了閻解成現在所說的這些話。
雖然在目前看來,也沒有辦法去判斷到底是閻解成說的對,還是他自己的做法對。
可是從長遠一點的情況來看的話,讓這些顧客能夠感覺到這個飯店裡麵的飯菜好,那絕對是對的。
“閻解成,我二妹和三妹來了。”
也就在這個時候,剛好聽到了朱大美的聲音。
也算是避免了閻埠貴承認錯誤的尷尬。
閻解成轉身便出去了。
閻埠貴深深呼出一口氣,重新看了一下自己的筆記本,然後就走向了那些廚師。
恭恭敬敬的把剛才的情況重新說了一下。
“在廚房裡麵這些菜如何炒是你們說了算。”
“但是呢,隻要是咱們的成本可以降低,利潤自然也就高了,到最後飯店賺的錢也多,那給你們獎金肯定也會多。”
“所以這些事情都你們自己來把握就好了。”
“如果要是有什麼解決不了的麻煩的話,跟我講就行。”
閻埠貴在現在也感覺到如果自己相當於一個廚師的話,肯定也希望校長每一次可以這麼跟自己說話。
“好。”
廚師和幫廚在聽了閻埠貴的話之後,其實也是微微發愣了那麼一會兒。
可能他們也是感覺到了閻埠貴,突然間變化了很多。
不過還是很相信自己的耳朵的。
自己的耳朵聽到的事兒肯定是對的,也就不需要考慮太多。
按照之前的方式,按部就班的去做就好了。
至於人家說的量上麵可以減少,其實也是可以做到的。
大不了就是在擺盤子的時候下點功夫,到時候端出去的菜看上去量是一樣的,沒有什麼變化的。
其實,對於廚師和幫廚來說,想的自然是閻埠貴所說的那些獎金了。
雖然說,在現在這些廚師們要比以前賺的錢多了。
但是,又有誰嫌這些錢多呢?
再加上,現在外麵買東西的時候,發現那些東西好像也已經漲價了。
其實,這些事情都是相互影響的。
可能正是因為人們的工資增長了起來,那麼東西本身的價格也就提升了一些。
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