他又說出了三個菜名,幾人麵麵相覷,一夥地搖搖頭,臉上滿是困惑。
“這名字好像都挺好聽的,”
何雨水輕聲附和。
“不過,那個白玉湯,是不是有豆腐啊?”
何雨水歪頭思索片刻,眼神中帶著期待地看向了易天賜。
“那個翡翠是不是白菜啊,還是什麼青菜之類的呀?”
徐慧真也忍不住猜測,她抿嘴一笑,補充道,“自己在小酒館裡麵也是做過不少小菜的,可這些名號還是頭回聽。”
“嗬嗬,確實是有豆腐的,”易天賜笑著點頭,“而且,翡翠還真就是青菜之類的,比如菠菜或小白菜。”
“不過啊,在這三道菜當中,還真就沒有這些。”
“碧玉簪就是拍黃瓜,翡翠白玉就是涼拌豆腐絲,翡翠珊瑚西藍花拌麻醬。”
他詳細解釋著,眾人再次笑著點頭,紛紛議論起來。
確實是沒想到這些聽上去很高雅的名字,食材卻是很簡單的,都是平日裡可以看到的,簡單的不能再簡單的食材,讓人不禁感慨名字的魅力真大。
“聽你這麼說,我覺得我需要跟我媽去聊一聊了。”
婁曉娥若有所思地點點頭,眼神裡透著幾分堅定,仿佛這個想法在她心裡醞釀已久。
易天賜微微一笑,接著說道:“譚氏小苑裡麵的食材基本上都是最好的,那些新鮮的蔬菜和肉類,都是精挑細選出來的。”
“做出來那些菜品呢,多少年了,從開張到現在,基本上也沒有什麼變化,口味始終如一。”
他頓了頓,補充道:“不過,正是因為這種經典的味道,一直都是有人會喜歡的,老顧客們常常光顧,新客人也被口碑吸引過來。”
她腦海中閃過一道靈光,心想:“我在想著是不是也可以利用這樣的方式改一改名字,比如換成‘雅韻軒’或者‘清幽居’之類的,讓人們感覺到這名字聽上去是非常高雅的。”
“然後把裡麵的菜品的名字也改的高雅一些。”
“那麼也會給飯店帶來更高的收益呢。”
“這樣不僅能吸引更多追求品味的食客,還能提升整體形象,讓菜單價格稍微上調一些,利潤自然就增加了。”
婁曉娥在聽了易天賜的話之後,立馬就有了自己的想法吧。
這也算是他們在血液當中就擁有的一種本能的反應吧。
畢竟婁半城本身就是在做生意方麵非常有天賦的,他年輕時白手起家,靠著精準的市場判斷和靈活的策略,一步步建立起自己的商業版圖。
那麼作為婁半城的女兒,有這樣的一些反應也屬正常。
如果要是連這樣的反應都沒有的話,興許也就沒有辦法去做生意了,更彆提在競爭激烈的環境中立足了。
對於那些生意人來說的話,並不是說隨隨便便什麼人都可以做得到的。
也是需要有自己的頭腦和天賦的。
例如,有些人天生就能洞察顧客需求,在細微處發現商機。
而另一些人則靠後天學習,但終究離不開那份直覺。
假如沒有天賦光有錢的話,哪怕就是給你機會你都抓不住。
比如投資一個熱門項目,卻因決策失誤而虧損,自然也是不中用的。
根本就不可能在這個行當當中賺到錢的,反而可能血本無歸。
當然對於這種事情也是需要有所努力,而且還要有遠見才行。
就像婁半城常教導的,得提前規劃未來趨勢,結合市場變化調整策略,同時付出辛勤汗水,才能讓天賦真正開花結果。
“好像確實是可以呀,我越想越覺得這個點子挺妙的。”
“譚氏小苑從裝修上看,那些精致的木雕、華麗的吊燈,還有服務員那種彬彬有禮的招待方式,都透著一股子高端大氣,進去就讓人覺得身份不凡。”
“我看了一下去譚氏小苑吃飯的那些人們,個個穿著考究,開著好車,多數都是比較有錢的,那麼對於他們來說的話,也肯定是圖享受的,追求的就是那種被人伺候的舒坦勁兒。”
“就像這樣的一些高雅的菜名,比如‘鳳凰展翅’或者‘龍騰四海’,他們肯定在聽了之後看了之後也是會很好奇的,心裡癢癢的,非得點來嘗嘗不可。”
“哪怕就是在吃的時候感覺到這些菜跟自己想象當中的不一樣,比如以為‘鳳凰展翅’是啥山珍海味,結果就是個雞翅膀,他們一樣都是會在那裡開心的笑的,畢竟過程本身就值回票價了。”
“因為他們在跟彆人提起來這些菜的時候,或者是說說一下今天中午吃什麼的時候,把這些菜的名字說了,那麼彆人聽了都會感覺到肯定是什麼高端大氣上檔次的菜了,羨慕得不得了。”
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“哪怕就是跟彆人說明白了這些菜的原材料是什麼,比如‘鳳凰展翅’就是炸雞翅,我估摸著人家也是想要去品嘗一下人,圖個新鮮和麵子。”
“這本身也就是一個宣傳的作用,能吸引更多人慕名而來。”
“短時間之內可能反應不大,大家都還在觀望,但是在時間長了之後,估摸著反應就會非常大了,口碑傳開了,生意自然火爆。”
“甚至有可能會有很多的飯店效仿了,爭著起些花裡胡哨的名字來招攬客人。”
徐慧真在聽了婁曉娥的話,結合剛才易天賜所說的那些菜名,也給出了這樣的建議,心裡琢磨著這招用在酒上肯定也管用。
原本在開小酒館的時候,其實對於小酒館裡麵的一些酒的名字也是花了一些腦筋的。
因為對於酒的名字來說的話,說白了人們喝上去都是差不多的,二鍋頭就是二鍋頭,沒啥新鮮感。
可如果要是對於那些還沒有喝酒的人們的話,那麼他們就是會先聽一下名字了。
隨隨便便說一下這些酒的名字就有可能會引發彆人的想象,勾起嘗鮮的欲望。
也許有一些人原本不打算喝酒的,可是在聽了名字之後也是想要去嘗試一下的。
比如“醉仙釀”或者“瓊漿玉液”,聽著就讓人心動。
就比如說簡簡單單的一個千日醉,可能有一些比較能喝的人,就是想要去品嘗一下,看一看是不是能夠讓他醉上千日。
哪怕就是醉不上千日,起碼也醉個兩三天應該可以吧,這不就是樂趣所在?
也許有人就會不信邪,想要去試一試,結果一試就上癮了。
當然了,真要是遇到那些較真的也沒有辦法,隻能直接趕出去了,免得攪了場子。
總之就是一個名字是非常重要的,能讓人眼前一亮,生意就紅火起來了。
“沒錯,我也是這個想法。”
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