“嗬嗬，你呀。”
婁曉娥忍不住笑出聲來，臉上飛起一絲紅暈，但還是搖了搖頭。
“我今天可沒空陪你胡鬨了。”
“回去的時候，我打算帶著曉兒一起。”
“難得回來一趟，我得好好陪陪他，給他講講睡前故事，聽聽他在學堂裡的事兒。”
婁曉娥咧嘴一笑，帶著母親的溫柔和堅決。
兒子自然也是要好好陪陪的，畢竟，像這樣一家子能湊在一起的機會，也實在是不多。
“那行吧！”
易天賜故意拉長了語調，做出一個無奈又吃味兒的表情。
“又被這個臭小子搶先了。”
“我這當爹的地位啊，岌岌可危咯。”
易天賜假裝很受傷的樣子，痛心疾首。
“你呀！”
婁曉娥被他誇張的樣子逗樂了，輕輕推了他一下。
“晚上有你忙的，彆貧了。喏，這些料汁兒，”她指了指旁邊小碗裡顏色誘人的蘸料，“是要蘸海鮮吃的嗎？”婁曉娥好奇地湊近看了看那半碗料汁，還用手扇了扇聞了聞，“嗯，聞著還挺香的，有薑蒜的辛，還有點醋的酸和醬油的醇厚。”
“是啊，”易天賜點頭，帶著點小得意，“這些海鮮啊，之所以人們感覺特彆好吃，除了本身新鮮，還真得感謝這些精心調製的料子才行。”
“其實大部分海鮮，剛蒸煮出來的時候，那原始的海味兒都差不多。”
“無非就是後頭加的料汁兒不一樣，還有就是加料汁兒的時間點看對不對，這火候可有講究。”
“一旦要是加早了，比如在蒸煮的時候就倒進去，那海鮮肉可能過早入味，但也容易變得有些老，口感反而發柴，不夠嫩滑爽口。”
“要是加的比較晚，比如等涼了才蘸，那味道就浮在表麵，沒有辦法讓那些海鮮的肌理充分吸收料汁的精華，味道就顯得單薄了。”
“當然了，”他話鋒一轉，笑著補充道，“這也是要看一下每一個人不同的口味的，眾口難調嘛。”
“有的人吃的比較清淡，就喜歡點幾滴醬油或者一點檸檬汁提個味；有的人呢，口味就比較重一些，喜歡這種複合的、味道濃鬱的蘸料，覺得過癮。”
“反正咱們家的做法就是，”易天賜總結道，“每一盤熱氣騰騰的海鮮端上來，旁邊都搭配那麼一小碟合用的料汁兒。”
“需要蘸著吃的，就自己動手蘸一下，喜歡原汁原味直接吃的，就那樣吃，各取所需，都自在。”
易天賜覺得吧，像一些特彆鮮甜的海貝類，比如剛蒸好的扇貝、蟶子，肉本身就帶著海水天然的鹹鮮和甘甜，還是直接吃的時候味道更加純粹，更能品出大海的本真味道。
要是蘸了料汁之後，反倒容易掩蓋了海鮮本來的那份清鮮。
當然了，這些也是要看個人的不同愛好了，有人就好那一口蘸料帶來的滋味兒，吃得開心最重要。
“這倒也是。”
婁曉娥點了點頭，表示認同。
“把這些蒸出來應該也夠外麵的客人們吃了吧。”
她一邊說著，一邊打量著眼前冒著熱氣的蒸籠。