回到家，曾氏和二妞娘急匆匆地拉著程顧卿要說熬皮凍。
程顧卿這麼那麼地告訴她們怎麼熬，想不到第一次就熬成功了。
哎呦，這廚藝還真不錯，或許賣包子還真能成功。
熬好的豬皮湯放置了好一段時間，終於結成皮凍了。
曾氏高興地問：“阿娘，這麼簡單就熬好了？跟熬豬油差不多哩。”
還以為很難熬，想不到那麼簡單，就是不知道搭上皮凍做的包子好不好吃。
二妞娘也笑著說：“這熬的皮凍，豬皮不多，熬出一大鍋，還真香的哩。”
跟曾氏想的一樣，就是不知道加入皮凍的包子好不好吃。
程顧卿讚賞地說：“你們熬得不錯，加入餡料包包子就可以了。”
程顧卿又教她們怎麼做灌湯包。
其實跟做普通包子大差不差，就是做的包子皮不一樣。需要加上玉米澱粉。
曾氏和二妞娘沒吃過灌湯包，更沒做過灌湯包。
如果程顧卿不教她們怎麼做，根本不知道還有灌湯包。
曾氏問道：“阿娘，這樣做出來的包子真的會滿口都是汁水？”
程顧卿堅定無比地說：“不是滿口汁水，是滿碗汁水。灌湯包吃的就是汁水。”
頓了頓，補充說明：“你想多汁些就放多些皮凍，不想多汁，就放少一些。”
要是有蟹黃就好了，可惜現在沒有。
不，蟹黃其實也有很多人不喜歡吃，乾脆隻做肉汁多的包子就好了。
程顧卿動手是不可能的了，這輩子都不可能的，隻好給兩個小媳婦做指導。
二妞娘一邊包一邊感歎到：“嬸子，貴人就是貴人，吃的東西真的不一樣。如果不是你親眼見到，打死俺也想不到包子還能這樣做哩。”
曾氏好奇地問：“阿娘，你再給俺講一講國公府到底怎樣的？哎，俺也想去看一看。”
程顧卿翻了翻白眼說道：“看什麼看，那種地方哪裡是俺們去的。而且國公府也就那樣，就是屋子多而已。”
曾氏不信，隻是婆婆向來說一不二，做兒媳的不敢反駁，隻好默默不吭聲。
二妞娘也不信，貴人家裡肯定不一樣的，如果跟她們的一樣，那還怎麼叫貴人。
不過嬸子說的對，那種地方哪裡是俺們能去的，嬸子有機會進去，已經大造化了。
程顧卿要是知道二妞娘的想法，肯定對著她翻白眼。
什麼大造化？說得好似能進到國公府，可以升仙一樣。
程顧卿吩咐到：“昨晚福達給你們講了配比，你們按照他講的做餡料，看看哪種好吃成本又最低。做買賣最重要賺錢，不賺錢的買賣乾脆不要做。”
曾氏和二妞娘連連應承到：“嬸子，俺們知道了。”
程顧卿吩咐一番後，便走出廚房了。
主要是廚房實在太悶了，又不喜歡乾這種細活，還是出來的好。