“是龍蝦貢丸!美代子醬幫我用新鮮的龍蝦肉打成的。”
婷婷醬說著又端出一盤麻婆豆腐,
“先吃麻婆豆腐再喝山珍鍋哦~”
眾人聽從婷婷醬的話,先盛了一碗麻婆豆腐,一勺入口。
“嗚~啊~哈哈~”極致濃鬱的麻和辣來口中爆炸,所有人都覺的口中猶如有火焰燃燒,然後一股鮮味蔓延開來,酥脆的絞肉宛如跳動的火星。
眾人突然感覺身處火海,麵前是一隻涅盤重生的鳳凰振翅於飛,鏘鏘爾鳴,零星的火星撲向眾人。接著火鳳展翅衝向眾人,那灼熱直接焚滅眾人的衣衫,所有人赤身果果的承受火鳳的衝擊!
“嗯,不要啊~”吉野悠姬、田所惠更是叫了出來。
北條美代子、榊涼子也緊閉著嘴,發出了悶哼。
文緒太太和男生們則是青筋暴起淚流滿麵,但還一勺勺的往嘴裡送。
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“這藥下猛了?”一臉汗顏的婷婷醬小聲嘟囔了一句。
等眾人吃完緩了兩分鐘。
“讓人臣服,極致的辣和麻就是這樣的嗎,但真的很好吃。還有完全融合的鮮……夠辣、夠麻、夠燙讓人欲罷不能……”
丸井善二不愧味覺博士之名,
“辣、香、色、燙、麻、酥六味我知道,但這道麻婆豆腐裡的鮮味是怎麼回事?”
“嗬嗬,不錯嘛,丸井同學竟然知道六味一體的「魔幻麻婆豆腐」,”
婷婷醬誇了丸井善二一句,然後解釋道:“六味一體的「魔幻麻婆豆腐」是華國清末期的食譜了。在華國隻要到一個二級川菜館就能吃到。老菜譜用的是大豆絞肉,但現在廚師已經可以用真正的絞肉做出酥這一味,就是稍微有點費事。
這道麻婆豆腐一般在華國的一級和特級餐館才會吃到八味麻婆豆腐,加入了鮮和嫩兩味,嫩就是用更嫩的豆腐,在和國我沒找到,所以用和國的雞蛋豆腐代替,當然我還做了調味處理。而鮮味我是用的這個……”
說著婷婷醬拿出一個盤子,裡麵放著幾塊肉凍。
“是肉凍?”
“對,這是雞肉凍,都是我做的純天然高湯精華。也是我未來的「副業」,這個之後再說……”
“向丫頭,麻婆豆腐是美味,但大晚上這麼辛辣的料理你是不打算讓婆婆我睡覺了,明天早上起來屁股也會難受。”
文緒太太插嘴道。
“我早就想到了,”
婷婷醬賣萌做了個鬼臉,指著桌上的砂鍋說:
“現在請喝寶山飛龍湯吧。”
風,好清爽的風,這是眾人喝下第一口湯的感覺。山林清幽,隱隱龍吟。之前麻婆豆腐讓人臣服的麻辣一掃而空。咬一口龍蝦丸,一股清甜充滿口腔。
青色的巨龍從雲中探出真容,雲海翻騰,滿是煙雨的龍息直接澆滅了火鳳的火焰,火鳳褪去萬裡。
“這湯頭厚重但不失清爽,又很好襯托龍蝦鮮甜。”
“湯裡加了薄荷葉,讓湯有了清涼的口味。”
“龍蝦丸裡加了黑慈姑碎提升了味道。”
看到眾人表情,聽到眾人的評價,婷婷醬嘴角浮現淡淡的笑意。
「必殺菜」第一步完成!
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