琳達聽到這句話有些驚異,單手撫胸問道:
“為了我?”
作為主廚,早見倫子十分在意琳達的評價,畢竟琳達的點評對grandasion東京以後得經營極其重要。
“可以的話,能否請您對製作甜品的廚師說說您的感想?”
琳達早就對這種要求見怪不怪了,露出了俏皮的表情,無所謂的聳聳肩。
“好啊。”
人在料理台中卻關注這邊的尾花夏樹趕緊讓土屋愛實和鬆井萌繪。
今天土屋愛實也在,兩道甜品中的蛋白酥冰激淩就是她的傑作。
最後一道蒙布朗.本色是鬆井萌繪的作品。
這算是「食戟」?
作為遠月的學生,土屋愛實的第一反應就是這個。
不自覺的轉頭看向十傑四人組。
看到同是極星寮的一色慧和婷婷醬點頭給予她鼓勵讓她心安不少。
兩人在尾花夏樹的催促下跑到6號餐桌前,等待琳達的點評。
等兩人站定,琳達左手撐著下巴,食指更是靠在臉頰,優雅開始點評:
“第一道蛋白酥冰激淩!用高濃度的鹽水噴霧噴過吧。
每一口吃起來的味道都不一樣,雖然外表質樸,但獨特的風味讓人吃到最後一口也不膩。”
聽到這裡土屋愛實提起的心就放了下來。
“不過,蒙布朗.本色……”
琳達好像故意要吊眾人胃口,頓了一下,然後燦爛的笑道,
“太棒了!做的更好!
是用烤栗子皮的香氣和澀味襯托出來栗肉的芳香和甘甜,這個idea很精彩。
餘味很柔和,也起到了為所有菜肴收尾的作用。
最棒的是造型太美了!”
從琳達的表情看來,真的是很喜歡這道甜品。
聽到這土屋愛實的心也有些沮喪,竟然輸了!
“我可不這麼覺的哦!”
一個聲音響起,這是薙切繪裡奈。
所有人的目光都轉到了繪裡奈身上。
琳達.真理子皺皺眉,她可是以客觀評價聞名料理界,突然有個反對聲音質疑,讓她有些不悅。
當她看到提出質疑的人是繪裡奈後,眉頭就舒展開來,但身上的氣勢暴漲,冷笑著調侃道:
“我當是誰,原來是薙切小姐!
不知道「神之舌」有什麼高見?”
薙切繪裡奈完全不在意對麵的威壓和調侃。asion東京的經營方式是廚師推薦菜單,不許單點。
那麼每道菜都有自己的位置。
蛋白酥冰激淩那道菜品在它倒數第二的位置上對於整套餐的起到的作用,並不比最後一道蒙布朗差!”
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