第一百四十八章 交鋒·沙拉(Salade)雙人舞步_食戟之料理的領域_笔趣阁阅读小说网 
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第一百四十八章 交鋒·沙拉(Salade)雙人舞步(1 / 2)

司瑛士與茜久保桃組合分數的上揚,如同在平靜的湖麵投下一顆決定性的石子,那蕩開的漣漪,裹挾著無形的壓力,瞬間傳遞到了極星寮的料理台前,成為了全場目光新的焦點。

然而,與外界想象中可能出現的凝重或慌亂截然不同,極星寮這邊,流動著的是一種更為立體、高效且充滿內在張力的協作韻律。

這裡的空氣並非凝固,而是在高速運轉,仿佛一個精密儀器的內部,每一個齒輪都在自己的軌道上精準齧合,發出低沉而和諧的嗡鳴。

一色慧臉上那抹標誌性的、令人如沐春風的微笑絲毫未變,他甚至還有餘暇,用戴著潔白手套的手指,悠閒地將額前一絲不聽話的碎發輕輕撥回原位。

他側過頭,對身旁正抱臂觀察、眼神銳利如鎖定獵物鷹隼的向婷婷低語,聲音溫和得像是在討論今晚的月色,卻又清晰得足以穿透背景的嘈雜:“看來,司前輩又給我們出了一道美學上的難題呢,婷婷醬。他的‘無我之境’,確實令人歎為觀止。”

向婷婷聞言,嘴角勾起一抹獨屬於“女帝”的、混合著桀驁不馴與被徹底點燃的興味的弧度。她甚至沒有浪費眼神去看一色慧,目光依舊如同實質般,緊緊鎖定在對麵那個銀發身影上,仿佛要穿透那層“神域”的壁壘。

她的回應輕聲卻斬釘截鐵,帶著金屬般的質感:“哼,故弄玄虛。不過是把一堆草葉子擺得好看點罷了,本質還是草。你的‘秘密武器’準備好了嗎,一色前輩?可彆讓我們的‘國王大人’在王座上等得太無聊了。”

她話語中那個特意加重的“國王大人”,充滿了戲謔的調侃與毫不掩飾的、想要將其拉下王座的熊熊戰意。

“核心的風味架構已經就緒,婷婷醬。”

一色慧輕笑出聲,那雙總是眯著的狐狸眼縫裡,閃過洞察一切與成竹在胸的光芒,“尤其是你幫我最終確認的芝麻油與米醋的黃金比例,堪稱點睛之筆,讓‘融合’而非‘拚接’成為了可能。”

他說話的同時,手上正在進行比利時菊苣最後的修形,剔除任何可能影響口感或美觀的微小瑕疵。而幾乎在他完成一片的瞬間,向婷婷已經極其自然地伸手接過,用尖頭鑷子以令人眼花繚亂的精準和速度,進行更精細的立體擺盤定位。

她的動作沒有絲毫遲滯,與一色慧那如同行雲流水般的節奏完美契合,仿佛共用同一個神經係統。

這早已超越了簡單的分工,上升為一種深度的、前瞻性的戰術融合。在共同製作眼前這道沙拉的同時,他們的協作觸角已經敏銳地延伸到了即將到來的奶酪環節。

一色慧在快速調製油醋汁的間隙,會如同本能般,順手將向婷婷接下來奶酪環節亟需的幾樣關鍵工具——例如一個用於溫潤奶酪的小巧溫酒器,以及一把用於切割特定奶酪的特殊弧線切刀——進行預熱或擦拭,然後不著痕跡地放置在她最順手、絕不會乾擾當前操作的區域。

而向婷婷,則在完成自己擺盤任務的短暫空檔,目光如電,快速掃視了一下旁邊恒溫保濕櫃中,為她的奶酪作品準備的幾款特色奶酪的當前狀態,並頭也不回地、用隻有兩人能聽清的音量對一色慧說:“我特製的布裡歐修麵包脆片,狀態如何?待會兒我的‘那個’需要它作為風味的基底和承托。”

“放心,已經嚴格按照你的要求,烤製到金黃酥脆的臨界點,並且用紅外測溫儀確認,正保持在絕對最佳的酥脆度區間內。”

一色慧點頭回應,手下動作如舞蹈般利落,將由向婷婷在旁邊精準控溫的小烤箱中烤製、此刻正散發著誘人堅果香氣的金黃色鬆子,以一個瀟灑寫意的手勢,均勻撒在沙拉之上,完成最後的點睛。

他們就像一對在懸崖邊緣共舞的搭檔,彼此信任,彼此托付,在有限的時間和空間內,將團隊的效率與戰鬥力催穀至巔峰。

“請諸位品嘗,極星寮的「菊苣沙拉與芝麻油醋汁」。”一色慧朗聲宣告,聲音清越,清晰地傳遍會場的每一個角落。這道沙拉,從構想到呈現,無不凝聚著兩個人的智慧、默契與共同的勝負心。

他的擺盤同樣極具匠心,但美學追求與司瑛士的“自然生態”迥異。

他選用了表麵帶有天然粗糙肌理的修長灰褐色石板作為容器,更能襯托出食材本身細膩的色彩與質感。

盤中,以經典的、葉片緊實抱合、呈現出優雅的鵝黃色與象牙白漸變過渡的比利時菊苣作為絕對的主角。這種蔬菜以其鮮明、清冽而極具穿透力的苦味著稱,是沙拉世界中公認的、頗具挑戰性的選擇,如同一位性格孤高、不易接近的貴族。

他巧妙地輔以了幾片邊緣自然卷曲、色澤濃鬱如葡萄酒的紫葉生菜,為整體增添了戲劇性的色彩對比,以及切得極薄、如同紅寶石薄片般透亮晶瑩的櫻桃蘿卜圓片,旨在提供一絲微辣爽脆的驚喜,精準地打破菊苣可能帶來的單一質地與風味強度。

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這些配菜的清洗、瀝乾乃至初期的切割定型,許多都由向婷婷在他專注於醬汁調配和其他核心步驟時,同步高效完成。

“哦?主打菊苣?很大膽,甚至可以說是冒險的選擇。”

觀眾席上,睿山枝津也推了推反光的眼鏡,鏡片後的目光閃爍著精於計算的冷芒,“這種毫不掩飾的、棱角分明的苦味,如同淬毒的雙刃劍,駕馭得好,是令人記憶深刻的獨特風味名片;駕馭失當,便是足以讓整場演出崩盤的災難性失誤。

極星寮的這兩位,是過於自信,還是被司的壓力逼出了險招?”

“一色前輩…還有婷婷醬…他們一定沒問題的!他們肯定早就想好了萬全之策!”

田所惠雙手緊握在胸前,指節因用力而微微發白,眼中卻充滿了對同伴無條件的信賴與熾熱的期待。

真正的玄機與勝負手,在於那看似遵循傳統油醋汁框架、實則內藏東方乾坤的醬汁。一色慧完全沒有沿用西餐沙拉中經典的橄欖油與葡萄酒醋組合。

在他手中執著的,是散發著濃鬱、溫暖、帶著強烈烘烤堅果氣息的日式焙煎芝麻油,以及色澤清亮如泉、酸味柔和雅致、略帶甘甜與清晰米香的白米醋。

這個大膽而顛覆性的風味配方,正是他與向婷婷在無數次的深夜試做與激烈討論後,所最終確定的、最能體現他們“融入”理念的版本。

“芝麻油?米醋?”幸平創真眼睛驟然一亮,身體不由自主地前傾,仿佛要看清那醬汁的每一滴流動,“有意思!是要做徹底的和風沙拉嗎?”

“不,創真君,你看他的擺盤邏輯和食材選擇,”

榊涼子保持著冷靜的觀察,眼中帶著毫不掩飾的欣賞,“骨架依然是西式沙拉的形態與結構美學。他更像是一位高明的文化譯者,用東方的靈魂與風骨,悄無聲息地滲透並重構了西方的經典框架。這是一種更高級的‘融入’,而非生硬的‘拚接’。而且,你看婷婷醬和他的配合,從食材處理到節奏把控,簡直天衣無縫,就像……就像共享著一個大腦。”

隻見一色慧將香氣奔放的焙煎芝麻油與清雅甘酸的白米醋,以那個經由兩人反複驗證的精妙黃金比例,倒入小巧的玻璃碗中。

他手持微型打蛋器,動作快速、穩定而有力地進行乳化攪打,讓兩種截然不同的液體充分交融,形成質地均勻細膩、香氣徹底融合的醬汁。

那溫暖霸道的芝麻香氣與清酸米香混合在一起,隨著他的動作愈發張揚地彌漫開來。

他手腕穩定如磐石,將這獨特的、承載著東西方風味對話的醬汁,均勻而節製地淋在擺盤好的菊苣等蔬菜上,確保尤其是菊苣緊實的根部也能充分浸潤到這風味的核心之中。

最後,他姿態瀟灑地將那把由搭檔親手監製、香氣撲鼻的金黃鬆子,如同為這幅由兩人共同完成的、充滿對抗與調和意味的畫作,點上最後一道決定性的高光。


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