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徐家決定將兩間商鋪中麵積比較大的那一間留給自己家,另外一間則租出去吃租金。
於是八十幾平的那一間商鋪的玻璃大門上很快就被貼上了醒目的出租二字,大黑字體的下麵還用熒光色的水彩筆寫下了徐家小鋪的電話號碼,方便想要承租的人遠遠的就能看得清楚。
新買的商鋪是毛坯房,入住之前肯定得先裝修一下。這年月搞裝修的人不少,但坑人更多,幸好徐家來到城裡這一年多的時間積攢了一些好人緣,托了一位老客戶的關係,找到了一隻靠譜的裝修隊。
當初買商鋪的時候就考慮了下層做門麵上一層要住人,所以裝修隊進駐的時候,徐宏偉提前買了一條好煙,分給裝修隊的眾人,然後湊到領頭的那位小夥子的旁邊,和對方一起商量新商鋪的裝修格局。
一樓倒是沒什麼好說的,按照一般熟食店的風格,前麵分出來一些地方擺放櫃台,後麵的廚房和廁所好好布置一下,湊合能用就行了。
讓領隊比較在意的是二樓,徐家店鋪的二樓麵積將近五十平,但是徐宏偉卻想讓他們在上麵給隔出三個臥室,最好還能在分出一些地方安放兩台冰櫃。
領隊的抽著煙,看了看商鋪的平麵圖道“徐老板你想好了,樓上總共就那麼大的地方,分成三個房間每個房間也就十五、六平,還要留出過道和安放冰櫃的位置,那就隻剩下十二、三平了。這麼大的房間也就湊活著住,談不上舒不舒服。”
徐宏偉聞言笑了笑說道“可以把有窗戶的那兩個房間修的大一些,另外那一間在旁邊給我開一個氣窗,麵積不用太大,七、八平就可以,我們留著存東西用。”
領隊的聞言叼著煙,一手拿著筆另外一隻手拿著尺子在設計圖紙上畫來畫去,將一張簡單的設計圖畫出來之後拿給雇主看,並且問道“徐老板,你看這樣行不行”
徐宏偉聞言接過圖紙仔細看,雖然上麵的虛實線畫的有些潦草,但基本規劃還是能看出來的,對方就是按照自己的要求那麼設計的。
“成,就這樣,可以了。”
雇主點頭,領隊的表示了解,按照設計開始給徐宏偉開單子讓他去買裝修材料,自己則拉著隊伍進駐商鋪開始乾活。
商鋪這邊搞裝修,幾乎是離不開人的,徐宏偉和李桂榮夫婦每天都要蹬著自行車過來看看,瞧一瞧工程進度順便在問一下工程隊這邊還需要什麼東西,他們好分出人去買。
家裡麵搞過裝修的人都知道,裝房子這種事情最熬人,彆看房子不大,裝起來的時候卻是哪裡都是事情,幾天下來就能讓人焦頭爛額。
而徐家夫婦倆不但要忙著商鋪這邊的裝修,還得經營小店這邊的生意外加照顧兩個孩子,每天兩邊來回跑,沒用上半個月的時間,夫婦倆就都掉了好幾斤的秤。
眼瞅著爹媽們每天早出晚歸忙的腳不沾地,徐家的小姐妹倆最近表現的都很乖,她們儘量照顧好自己,不給家長們在找麻煩。
為了能幫著家裡麵分擔一些,徐詩夢還主動負擔起接送妹妹上下托兒所,這樣她爸她媽每天就能少跑一處地方,多一點時間來休息。
商鋪那邊裝了將近一個時間才全都完成,裝修好了的鋪麵就如同徐家人要求的那樣,下一層主要是經營區域,還有廚房和廁所,上一層主要是生活區域,兩間比較大的房間分彆由徐宏偉夫婦還有兩個女兒居住,小的開了氣窗的那一間則作為儲物間來使用。
剛裝修好的鋪麵還內彌漫著一些的氣味,夫婦倆打算散上一些時間在搬過來,期間他們還要采購一些家具用品。
不過家居采購這種事情最後全都變成了李桂榮的活,因為她給丈夫安排了一個新的工作。
那就是儘快學會開車,然後到交警隊那邊去考個駕駛證回來。
自從家裡麵的商鋪開始裝修,李桂榮就明顯感覺到自己的時間好像不太夠用了。
從他們家現在租房的小院,到他們新買的商鋪之間,蹬自行車要騎上將近半個小時的時間,每天來回幾趟,幾個小時的時間就要浪費在路上。
但是想不跑還不行,不隻是因為裝修,以後等店鋪開起來之後,他們還要把在小院這邊製作好的熟食和鹵味送到商鋪這邊來,這樣每天至少都得來回跑上兩三趟。
至於為什麼商鋪這邊有廚房還要在小院將東西鹵製好了在送過來,當然是為了省錢,煤氣一個字多貴呀,開一晚上煤氣煮幾大鍋的東西得費多少字這成本得提上去多少
他們徐家小店當初之所以能夠在城裡立足,憑借的就是味美價廉經濟實惠,如今就算是開了分店,當初安家立命的本事也不能丟了,店裡所有的東西一定都的貨真價實,價格要貼近老百姓的生活。
所以成本控製就對他們來說非常重要,煤氣這種東西儘量要省著用,煮東西還是得靠小院裡麵的那幾口大黑鍋。
而且說實話,也不知道是不是心理作用,徐宏偉在商鋪那邊開了幾次火之後,總覺得煤氣灶煮出來的東西,沒有小院那邊劈柴鐵鍋和煤爐煮出來的東西好吃,出鍋的東西怎麼嘗都少了點煙火味。
綜上所述徐宏偉夫婦決定鹵味的製作還是主要得靠小院這邊,商鋪這裡留下幾口帶著鹵汁的湯鍋,當做備用地點就行。
既然都已經想好了以後每天都要送貨,那家裡麵的交通工具自然就得升級一下,不然天天等著自行車或者三輪車往返,費時費力不說,萬一遇見個雨雪天氣,送過來的熟食即便是蓋著東西也覺得不太衛生。
徐家做的是與飯碗相關的生意,在安全衛生的問題上從來都不敢有半點大意。
湊巧的是小院旁有一家鄰居,家裡麵原本是開著一輛小麵包給市裡各單位送貨的,現在攢了一點錢就打算換一輛大貨車開始跑長途,家裡麵的那輛小麵包用不上了,就便宜賣給了徐家。
因為兩家關係還不錯,那位賣車的鄰居還負責教會徐宏偉開車,這種好事樂的徐宏偉差一點合不上嘴。
要知道這年月可沒有駕校這種地方,一般人家想要學會開車,都要去拜師傅,好酒好煙的給師傅送過去,才能讓師傅抽出時間來教教你。
現在車剛到手,師傅自己就上門了,這運氣簡直不能更好。
這麼難得的運氣,李桂榮也不想放過,等到丈夫學會了開車,從交警隊那邊順利的考下駕照之後,李桂榮就拉著丈夫讓他教自己開車,想著一家人裡有兩個會開車的,這樣以後進貨送貨的時候就能分的開人手了。
整個秋天,徐宏偉李桂榮夫婦的日子過的忙忙碌碌,每天天不亮徐宏偉就要開著車出去進貨,天亮之後回家。
回到家裡夫婦倆一起將新進的原材料收拾乾淨,然後丟進鍋裡麵熬煮。
趁著煮東西的時間,李桂榮要把早飯準備好,把孩子們叫起來吃飯後,看著大的牽著小的,姐妹倆一起去上學。
上午十點鐘左右,鍋裡的東西煮好,徐家小店開門營業,一直到晚上八點多鐘打樣關門。
之後李桂榮在家裡收拾東西,為明天的開業做準備,徐宏偉則要開著車到安順街的店鋪那邊去看看,店裡麵最近門窗都開著散味,晚上得關上才行。
就這樣折騰了一個秋天,夫婦倆都感覺有些精疲力儘,一想著分店開張之後肯定會比現在還要忙,兩口子就都有點頭大。
在仔細商量了一下後,兩個人都覺得他們應該雇個人幫忙乾活了,不然在這樣熬下去,非得把身體弄垮了不可。
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