玉如義這次學聰明了，晚上跟那麗蓮就請了假，也跟韓玲秀說了自己明天去一趟外地，可能要兩天才能回來，想看看有沒有適合自己鴨脖的新材料之類的。作為生意人，要找一些新材料，這是必須的，產品雖然好賣，但不能一成不變，人的味也會隨著時間的推移而有所變化的，比如曾經隻是作為掩蓋肉的腥味兒的酒卻在後來成為了人們餐桌上的所謂高級飲料，不過玉如義一直很排斥灑，認為曾經的香料卻堂而皇之的成為大眾飲料，實在是人的無知行為。過去古時的人茹毛飲血的時候是因為無知才那樣做，後來發現熟食美味且益於消化，於是才有了熟食的做法，不過隨著從烤到煮之後，肉的腥味也就特彆的明顯，這時因為一些事因，放在陶壇裡的糧食被水泡過，出現了一股特彆的香，由此就有了酒的原型，在偶然的機會發現吃了煮的肉後用此潄口可以減少腥味在口中的留存，如果喝一點效果會更好，才有了後來的糊質酒大行其道，這種用酒來掩蓋肉食腥味的時期貫穿了整個陶器時代和後來的青銅器時代，直至鐵器產生時才正式把酒作為飲料大量飲用，以前都隻是作為解除魚肉腥味的香料而已，哪怕在清末民初時期一些農村的大爺常跟人說喝一天灑也隻是一隻竹雞下水竹雞內臟）炒點辣椒，然後三五好友一起邊聊邊吃一點點竹雞下水，然後過了好一會兒覺得口味兒有點重才會抿上一點酒作為解味兒作。還有一些老人喜歡在吃了魚之後抽煙，煙也有掩蓋魚腥味兒的作用，正是這種讓人不太舒服的東西的存在，讓一些本不太喜歡煙酒的人離不開它們。這是在一些做菜時香料不常用的人家經常出現的情況。而一些大把用香料的人家，對肉的味兒可能不太有什麼感覺，還有些人喜歡用彆的菜來來掩蓋，反正方法各不一樣，最多的是用酒味來掩蓋。
酒對人的影響過於大，李白曾經是大文豪，可是後來的李白就是一個酒瘋子，不思進取，雖然給後人留下了很多詩句，可是他本人卻是一個實實在在的靠著女人活一生的混蛋，而且軟飯吃得賊香的那種，他曾經把一個太守的女兒的嫁妝吃光了，又傍上了另一個富有人家的女兒，就這樣一生吃了三次軟飯，把一輩子過完，隻可惜這些女人很可悲，把一片真情喂了狗，而且是不有一點回報，不管是真情還是希望李白有一翻作為，都是沒有等到的。這就是酒瘋子的能力，把三個女人都給毀得十分徹底。不僅名氣很大的古人如此，玉如義曾見過長溝村的一位酒癲子，一生不離酒，平時把酒當茶喝，跟傳說中的李白有一拚，最後是餓死的。這個人在最嚴重的時候記憶出現錯亂，把彆人的事記成了自己的，把自己的事情記成了彆人的，就這樣在家裡被弟弟和弟媳嫌棄，出門被同村人嫌惡，老遠就躲著，雖然當麵會說點好聽的話，稍稍背麵過去就會十分嫌惡的說這個人沒用，一輩子跟酒結仇了，還口無遮攔攔的，下次見到了老遠把門關上。
上午十點，玉如義來到了潭市，見到了正在跟娘家三個兄弟說話的田池芳，她這次是讓他們一起想辦法把製作工藝進行改良，製作出適合大眾口味的檳榔來。四人正商量著呢，玉如義來了。於是乎拉著一起又重新講起了這個事情。
“剛才我說的話是玉總昨天下班的時候打電話跟我說的，因為我們在外邊推銷的過程中發現原來的產品並不適合大多數人的口感，玉總才要求我們進行改良的，現在有什麼話需要問的，可以當麵問玉總”田池芳看了一下玉如義，結束了說話。
“這個問題有點難，這些年來，我們這裡的檳榔製作工藝都是固定下來的，以前也曾有人想著改變一下口味結果出了意外，把東西給弄壞了，所以不是我們不想搞，是的確有難度”田家老三田俊昌皺著眉說。雙手不停地捏著一支鉛筆轉圈。
其他老二和老大也說這個確實有難度，看似是很簡單的東西，這些年自己在家時候也曾試著想改變一下口味，結果都是以失敗告終，主要原因是這個東西本就是沒什麼味兒的東西，隻是用一些料給堆出來的，隻要稍一改，立馬大變味兒，還不好嚼，所以大家都隻是在原來的基礎上略改了一點，但口感跟原來也八九不離十的。
聽著三人的說法，玉如義也是頭疼，如果這東西不能一炮打響，不能向外擴展市場，勢必會把公司拖垮不可，原來的那幾家公司，他們現在有著潭市大部分的市場占有率，一時半會兒是餓不死的，隻有自己是最難過的一家。因此，玉如義是無論如何也要把事情弄成的。
玉如義現在要改進檳榔的生產工藝，就要把時麵的一些方法適當的進行調整，由此，也讓檳榔離流行越來越近了，檳榔的製作過程因地區和製作方法的不同而有所差異，大致可分為五步，不過有些廠家會分得更細致：
一、煮籽：將相同紋路相同大小的檳榔挑出，裝入煮籽機內進行蒸煮，並在前期加入適量的蘇打。
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二、入味：將蒸煮後的檳榔放入容器，加入植物食品添加劑，並通過密封加壓處理進行入味。
三、衝洗：入味之後打開鍋蓋，加入一定量的蘇打水，隨後將原籽放置自動傳送帶，進行清水自動衝洗，此過程需要經過兩到三次的循環。
四、烘烤：將洗淨後的原籽放入烤籽機內烘烤，保證恒定溫度和水分。
五、後續工藝：後續還要經過二次選籽、切籽、去芯、入香、點鹵等工藝直到裝單口、真空、噴碼、打包裝完成加工生產的整個過程。
其實吧，檳榔嚼多了對人體不好，這是多年後經過一些人的研究證明的，隻是現在的人還沒有那麼重視身體健康，保是注重口味而已，把一些對人體並不怎麼友好的東西拿來當食品吃著玩，還抱團的引以為傲呢。檳榔含有多種生物堿，其中部分生物堿具有致癌性，長期食用會對健康造成危害，加上檳榔在嚼碎的過程中會產生很多刺一樣的東西，對口腔有刺傷作用，由此嚼檳榔的人口腔被檳榔殼嚼出來的渣刺傷，然後又被檳榔殼自帶的致癌物鑽了空子，進入到口腔肌，時間長了，很多人因此隻能動手術救命了。這樣的事情在十幾年後出現我很多病例，不過由於一些專家說過隻是可能會之類的用詞，導致檳榔不僅沒有被禁止，反而還有進一步發展的趨勢。比起煙和酒來說，檳榔似乎也隻是其中的老三而已罷了，也就沒有多少人關心這個關係到人們身體健康的東西。
“這樣吧，拿幾個原材料來看看”玉如義吩咐說著。
過了一會兒，田家老三在門口叫樓下的工人把原材料拿了一些來放在桌上。
“這個檳榔是不是有點老啊，我記得不錯的話，好像說是要選皮薄肉厚的作為檳榔製作的青果，這個有點硬，是不是老了”玉如義也不懂，拿起一個咬了一口問。
“這種價格相對便宜一點，確實有點老，不過我們這裡大多用的是這種，是最實惠的原材料，可以降低成本，且對口感影響不大”田俊存說。
“那我們在煮料的過程中會加一些什麼東西，來解決這個太硬的問題的”玉如義問。
“一般是用蘇打，加的量不是很多”田俊文說。
“這個好像並不能軟化呢，好像隻是起到清洗漂白的作用吧”玉如義對這個有一些看法，覺得好像這個製作有些問題似的，就是不知道問題出在哪裡的。
“是的，作用不是很大，不過大家都這麼用，我們也就跟著用了。感覺一整套流程下來，做出來的產品嚼起來十分的有勁，也就沒有感覺出什麼問題來了”田俊存說。
“我個人覺得有問題，這樣在製作的過程中加入一點石灰怎麼樣？”玉如義問。
“傳統工藝中也有加石灰粉的，隻是在後道工序時才加入的，提前加入不太好吧”田俊昌問。他有些感覺這個好像不太行。
“這樣，在前期中加放一些入味，煮的過程中可以，但在蒸的時候不要加入，畢竟高壓下石灰粉還是不要加入的好。我們要的脆和軟，如果不能軟化的話，這個製作就沒有意義。加入石灰粉和丁香泡一天一夜，然後撈出加煮三個小時，再進行入味，再進行清洗，傳統是清洗幾遍的？”玉如義問。
“傳統是一到二遍的居多，我們是二遍”田俊存說。
“我們做三到四遍吧，看效果，效果不行的話五遍也行”玉如義說。
“那我們試試”田俊文說。
“還有我們製作的檳榔肉中不要放太多的石灰粉，可以加放一點薄荷味兒，儘量調淡一點兒。那個殼在鹵的過程中要適當延時，鹵出味兒來，當然，不管是什麼料都要適量，不能太過於刺激腦袋，吃一個搞得跟醉酒似的誰都受不了，不要搞得太過了，適可而止”玉如義說。
“這個我們會後調試的過程中會注意的，不知道玉總在這邊要逗留多久，我們好隨時把調了的產品給你看看，好隨時進行改進”田俊文問。
“可能下午就回去，也可能明天回去，我在這邊是有點事情順便帶貨回去的”玉如義說。
“這樣啊”田俊存三兄弟感到有點遺憾。
“沒有，彆的事就散會吧，我們要抓緊時間搞，省城那邊的市場能不能打開就看我們的新工藝什麼時候能解決這個口感的問題”玉如義說。
“行，我們去試驗去了”三兄弟說著帶著剛拿上來的一些材料下樓去了。
等田俊文三兄弟邊走邊聊著天下樓了，田池芳就走過來一把抱住玉如義吻個沒完。好不容易有個空檔透口氣玉如義問“你這樣猴急，不怕他們看到嗎”。
“才不怕呢，你忘了我是怎麼嫁給老白的嗎？”田池芳一臉的不以為然。
“這可是偷情啊，他們肯定沒有好臉色的，以後我還怎麼見人呢”玉如義算是服了田池芳了，隻好勸田池芳說。
“你現在怕了，當初招惹我的時候可不是這個樣子啊，我可不怕呢，就算他們看到又怎麼樣，又不能把我怎麼樣，再說他們也好意思說我是吧，最多叫我老公對我好點，那樣能起作用嗎。我才不管呢，老娘就是要吃嫩肉，才剩下多少個日月了，不把最後這幾年有需求的時間好好享受一番太對不起自己了”田池芳的話把玉如義整得不會了，隻好不說話了。這還有什麼好說的。
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過了一會兒，可能是吻多了沒意思了吧，田池芳說“如義，我覺得吧，你這檳榔公司好像在給批發商的返利方麵有點少”。
“都百返三了”玉如義不解的問。
“商人是看利益的，雖然口感是一方麵，但是給批發商的利益太少了他們也不會給你推廣的，最好是派人去調查一下市場，看看那些批發商多少返利是比較容易接受的，如果太多，我們就不做，如果不是很多，比如，我說比如是百返十的話還是可以做的，目前我們沒有讓經銷商來攔路，是直接找的一些小點的批發商，這些人雖然也很聽經銷商的話，可是在利益麵前時還是會自己搞些私利的，比如他們可能會開個專賣店，難道經銷商也能不讓他們開專賣店嗎，到時出貨的時候一起出，還不是一樣的，再說經銷商也是一樣的隻要你的利益足夠多，也一樣可以讓他們為你服務，如果你隻是死盯著改良我們的產品，估計有些人度，如果這個產品好改良，我們就不會一直困守在潭市這麼多年走不出去，我個人覺得還是另劈蹊徑的比較好，也是最快的方法”田池芳把手搭在玉如義的肩上，柔情似的水的眼睛看著玉如義說。
“對，我怎麼把這個給忽略了呢，不是一直在關注著這個問題的嗎，看來我真是在犯糊塗啊”玉如義拍了拍腦袋說。
“隻要以後不犯糊塗就行，今天要多獎勵我吧，走，去隔壁”田池芳說著接起玉如義去隔壁。
“這多尷尬”玉如義有些不情願。
“我都不怕，你怕什麼，他們現在忙著你交待的工作，哪有時間管你我呢”田池芳嬌嗔著不由分說把玉如義拉到隔壁去了。
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