“我聽一個爺爺講的,他說現在的人對酒真是越來越離不開了,把古人的漱口水拿來當飲料喝,真是讓人無語”玉如義說。似乎也覺得現在這種喝酒不要命的情況確實需要好好管管了,比如檳榔,隻是一種含有生物堿的果子而已,最後卻做成了零食來傷害人,也真是沒誰了。
“誰,他怎麼這樣說”羅新民問。
“他說古人最開始是吃生食物的,後來因為山火等原因吃到了烤熟的食物,覺得好吃,且味兒好聞,增進食欲,而且易於消化,後來就開始了烤著吃的習慣,隨著時間的推移,發明了陶壇,人們就用陶壇儲存食物或者燒水煮肉和豆之類的食物,發現水煮的肉腥味非常的大,特彆是魚。
那個時候沒有如今這麼多的香料,隻有改善口感的鹽。時間長了,雖然習慣了,但還是免不了有時候坐難受,特彆是吃了一段時間雜糧後再吃魚肉時腥味無比的衝腦反胃,後來因為一些糧食放在陶壇裡時間久了,夏天有個三天就會出現腐敗的味兒,正是這種味兒,聞著醒腦壓製魚肉的腥味兒,於是就開始在吃肉的時候抿一點用來壓製肉中的腥味兒,久而久之就形成了習慣,這就是為什麼古人流傳下來的各中活動中會是酒跟肉搭配的的原因所在”玉如義解釋說。
確實古人並不是現代人那麼的變態,春秋之前的古人是講究以自然為本,所有的事情是按自然規律來生活的。比如春不捕魚打獵,要等到魚的繁殖期過了才能捕魚的,古人的捕魚技術那麼落後都知道有禁捕期,這是春秋之後的人無法相比的。春秋之前的古人是以自然物事物中尋找到適合人類的生產生活方式,保護自然是一項非常重要的工程,儘管兩族之間可能打得死去活來,可是麵對生產生活總結下來的經驗,那可是一貫徹底執行的。
“說起來有道理,我經常釣魚,這魚的味兒確實大,現在有調料可以往裡麵放,儘管如此,還是會有一些味兒的,如果不放午料,確實有些難以下口的感覺。在吃魚的時候最喜歡喝酒”羅新民說。
說到魚的腥味兒,羅新民不得不相信玉如義說的話的真實性,現代的人如果沒有油,沒有調料等情況下,隻是在煮的魚肉裡麵添加一點鹽的話,幾乎是難以下咽的。以往釣友們在野外釣魚野炊的話,不帶上油、薑、蒜之類的,幾乎是下不去嘴,哪怕是有油的情況下先行煎炸過了,吃一頓鮮魚之後還是味兒很重,往往這些釣友會抽一友煙來掩蓋一下魚腥味兒。因此,惡性循環,煙味兒也是一種難聞的味兒。
“我以前也喝過幾次,現在基本不喝了,想想拿著本來是當作調料的東西卻大量的喝,這不就顯得我們見識淺陋了嗎,也有些拿著油當水來解渴的感覺嘛,所以我戒酒,不想再跟著所謂的大眾一起做那些胡喝的事來,灑應該回到調味料中去,不應該再來乾擾人的正常生活了”玉如義說。
“確實,我們平時做做酒煮鴨之類的還可以,給菜加點料酒之類的”羅新民說。
“酒是這麼個來曆,可是煙也一樣讓人頭疼,而且還難戒,煙當初也跟驅味兒有關,現在有很多人飯後一支煙,其實這就是在驅味兒,說是驅味兒,實際是壓製吃飯時的那些味兒。比如魚肉的腥味兒,在廁所時候的屎尿味兒等等。
有些男女關係的人也喜歡抽煙,有些女人有好多男人之後就會自然而然的抽煙來掩蓋,這可能是心裡暗示在作怪吧,當然也有一些女人是因為口腔疾病而抽煙,比如我們一個族奶奶就是因為年輕的時候喜歡嚼大米,一有空就嚼,那時候米太貴,家裡沒辦法,叫她學著抽煙,這樣就把嚼米換成抽煙了”玉如義說。
“這個還真有,好多人是這樣的,飯後必抽煙,有時候特彆反感彆人抽煙,我本身就不太喜歡抽煙的人,覺得那股味道特彆的難聞,可他們就是樂此不疲的要抽”羅新民說。
“你們倆彆光顧著說話了,這菜都快冷了,新民,點火,熱起來”孫蓮在旁邊說,還給拿著一個打火機遞給羅新民。
“嫂子真是個賢惠的人”玉如義看了一眼孫蓮說。
“還不是你當初看不上我唄,現在後悔晚了”孫蓮格格一笑說。
“嫂子彆開這種玩笑了,我會尷尬的”玉如義有些尷尬的說。
玉如義的話引得孫蓮咯咯直笑,一個男人不會被一個女人的玩笑給弄得尷尬,這可是難得一見的新聞呀。
“逗你的。如義,你乾嘛要上門,而不是娶她過來啊”孫蓮問。
“我沒想那麼多,我爸媽同意,我就同意,結婚了住哪邊都一樣的”玉如義解釋說。
“我也這麼覺得,結婚了住哪邊都一樣,沒必要想那麼多”羅新民說。
“你倒是嘴上說得可以,要不明天回我娘家住幾天試試”孫蓮說。
“我不去,你幾個哥哥要回來了,還不得拉著我喝酒,我酒量又不行,不得醉死才怪呢”羅新民想想孫蓮家的幾個酒鬼哥哥就難受,上次一起吃了一頓飯,幾天不舒服,現在是能躲則躲。現在的羅新民隻要一提孫蓮的娘家,羅新民就頭大,沒想到那是一個無酒不歡的家庭,隻要有客人來就必然拿出酒來招待,不喝得東倒西歪是不會下席的。
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“怕就給我老實點,彆出去沾花惹草的,不然你知道後果的”孫蓮的話不光羅新民聽得兩腿一緊,玉如義也是兩腿一緊,感覺這娘們可不好惹。
“吃飯,吃飯”羅新民拿過來蘋果汁打開,一人一杯倒上。
“喝果汁還是彙源的好,這不是吹,主要目前做果汁的也隻有他一家啊”玉如義嘗了一看說。
“好像是,現在電視裡有廣告,商店裡有商品,到了縣城裡,那些超市商場都有,隻是我們鄉下這些店裡還不多”羅新民說。
“就是有點貴,特彆是那個大桶的,一桶要十幾二十塊呢”孫蓮說。
“他們這產品說的是百分百的,一桶有那麼多,用果子榨汁要用不少果子呢”玉如義說。
“也對,我們平時買個一斤蘋果也要兩塊錢呢,如果用來榨果汁,確實要不少的果子,這樣一想,十幾二十塊錢也就不貴啦”羅新民說。
“隻是這味兒,有點酸酸甜甜的,跟真的蘋果還是有區彆的,還有那個橙汁也是”孫蓮講,她雖然喜歡喝,可是感覺味道跟果子來說還是有區彆的。
“那是肯定的,他們這個肯定是不削皮的,特彆是橙汁,能有那個味道就不錯了,蘋果也一樣的,經過氧化後味道是會有所變化的,這個正常”玉如義又嘗了一口說。他也覺得這個味道確實跟本身的蘋果是有一些區彆的,他能想到的也就是沒有削皮榨汁,還有就是果子相對青澀一些等因素,加上氧化的作用,肯定味道不如現削的蘋果好了。
“如義,你結婚後還是回省城那邊住吧”孫蓮問。
“嗯,我們在那邊安家了,回來這邊隻是辦個婚禮,以後主要是在那邊生活,不過還是會經常回來的,這邊畢竟也有一些事情要做的”玉如義說。
“新民他媽媽也在省城,她過兩天回來,說是想接我們過去住,我跟新民還有些舍不得這裡呢”孫蓮說。