我有石磨磨啊磨！
卓越覺得不需要太著急，卜依琳要完善她的生產工具，還要一段時間。
就是卜依琳似乎還有很多新產品，他也想全部償過，才好思考餐廳的特色應該如何展現。
更何況請卜依琳當廚師的事情，也必須要跟她商量，要不然卓越就必須外聘廚師。
卜依琳曾經跟著崔奶奶，學過冬山村的味道，但是她又是泉州人，有著對閩省食物獨特的看法，能有鄉土味，又能有高格調。
如果能拉著冬山村的人，加入廚師的行列，自然更好了。
年輕人回來多了，才能真正帶動一個村的活力，但是又要避免冬山村商業化。
不說彆人，村長崔浩然很不想要冬山村出現太濃烈的商業氣息。
山村就該令人安心自在。
冬山村裡各戶各家，其實卓越都試著品嘗過家庭菜的口味。
各家可能有一兩個拿手菜，但是整體來說，就是純粹的鄉村口味。
很多人都說鄉村口味，是老爸老媽的味道，最是好吃，但是最後他們還是會去餐館吃各種新鮮的食物。
這種人人都能夠炒出來的食物，缺乏了味道的獨特性。
這樣就有點浪費冬山村獨特的食材。
更何況他跟崔浩然也交流過，冬山村本身是一個比較封閉的村落，不太容易接受外麵的人，要不然外麵的人早就進來，或許大車子開不進來，但是還有一些步行的驢友，會到各個地方欣賞山光水色。
冬山村從來沒有試圖招待他們，甚至出現丟垃圾的驢友，被趕出村，送交警方的例子。
在冬山村的人看起來，冬山村都是他們的家，你無故進來亂丟拉圾，就是錯誤的行為。
卓越回到鎮上去買排骨，鎮上的市場往往開到中午就收攤了。
最近這段時間豬肉的價格很貴，大家紛紛改吃彆的肉。
閩省是一個離海非常近的地方。
以前從平地到山上需要九萬十八拐，很多地方沒有道路通行，鮮魚運到山上都成為臭魚。
但是自從交通建設飛起之後，南來北往幾個高速公路，還有高鐵通向四麵八方，就算是在泰寧，想要吃到新鮮的魚也非常的容易。
“豬肉的價格還是這麼貴啊？”
“沒辦法，進價就貴，現在人們還不買，日子難過啊！小夥子，要買幾斤？哪一部分的肉？肥肉便宜一點，瘦肉貴。”
排骨是屬於熱銷的產品，但是隨著豬肉的價格不斷上漲，豬肉攤賣出去的豬肉，反而有滯銷的狀況。
排骨這種能夠提升味道，但是沒有幾塊肉可以吃的，在人民斤斤計較的之下，竟然被留了下來。
卓越就把剩下的排骨，全部打包帶走，順便買些大塊的旗魚，至於蔬菜，冬山村完全不缺乏。
扁豆並不是每一個地方的市場都能夠買到，願意生產扁豆的人越來越少，因為要花費很多的人工，人工的價格，在近年來也越來越高。