我可以讓人送過來。”卓越麵無表情，打電話出去，交待了購買新鮮海蠣的事情，他的嘴角，微不可見的吸溜了一下，把口水吞進去。
兩人當場決定葛鬱金的用途，然而身為掌廚的卜依琳也不認輸，查到一樣需要大量太白粉的食物，喊道：
“我查到一種食物需要大量的，太白粉、紅薯粉，米漿做餅皮的食物，是台灣那邊發明的，叫做肉圓。聽說是台灣在地小吃裡，特彆受歡迎的。”
“肉圓？那不就是一個肉團子嗎？裡麵難道加了很多的太白粉？粉加太多，那不正宗吧？能好吃？”卓瑩月皺眉。
肉圓是一種源自於台灣的特色小吃。
據說一八九八年的時候，時常發生水災的彰化地區，又再一次遭災，造成當地物資缺乏，那時候大量的災民，聚集到沒有淹水鄉鎮的廟埕去。
當時彰化北鬥有一家寺廟，有很多紅薯，在當時紅薯遠比米賤，即使淹水了，很多紅薯還能挖出來。
他們就把紅薯曬乾磨成粉，揉成團，再加糖，煮熟。後來有人做成鹹口的。
後來這道食物，又經過許多改變，變成珍珠奶茶的珍珠，還有加上其他粉料和各種肉餡竹筍的肉園。
並且開發出清蒸和油蒸的兩種肉圓。成了彰化代表性名產。
最後擴展到全台灣，成為當地受歡迎的小吃，因為加了很多的澱粉，能吃飽肚子，又能事先做好，即使進入速食時代，也很受歡迎。
肉圓名稱來自於外觀，雖然彰化北鬥的肉圓是三角形，但是沒有擴散開來。
肉圓用紅薯粉、太白粉、在來米（傳統國內栽種的品種）等材料，做成半透明的肉圓皮，裡頭的餡料，長久的演化下，也有了統一的標準，至少豬肉和筍絲、豆乾和五香料是基本必須加的餡料。
“不是那種食物，那是一種白色的餅皮，包著肉丸子。餅皮用三種粉做出來的。”卜依琳試著解釋，其實她也沒吃過。
“那妳做出來吃吃看，對了海蠣煎也彆忘了……”
“海蠣煎那邊好像也不樣，叫蚵仔煎，純粹用太白粉煎的，而且重點似乎除了餅皮之外，還有紅色醬料，不知道兩種紅色醬料一不一樣。
網上說，有了對的醬料，蚵仔煎和肉圓才有靈魂。
我研究看看，研究通了，再做給你們吃。
回去我先把粉薯做成太白粉。
幸好村裡麵有種紅薯，問問看就能夠拿到一些紅薯，至於米，要求要我們傳統的米，還不能是東北大米，我手上就有。”
對卜依琳來說，這幾種粉類都是需要石磨來磨製，這就能夠增加這些產品的味道，弄出絕佳的好料理。
這時候她才想到其實石磨材料，能夠做出的美食，其實非常多，透過石磨，她做出來的菜，有非常多的加乘。
一般人都會覺得特彆好吃。
甚至連平常不喜歡吃的人，都能入口。
再搭配菜園裡麵的小白菜，或者是其他的蔬菜，能夠做出非常好的味道。
卜依琳之前因為懶得去想，有了粿仔條，就能把主食混過去了，其實可以多做點其他的食品。
就算再好吃的食物，天天吃也會吃膩。
如果變換著，就會不斷的想念，曾經吃過的美食，想念也能讓食物變得更美味。
雖然十一已經結束，吃飯的人變少，但是大家來卜依琳這邊吃習慣了，晚餐還是有很多人來這裡報到。