吃飯，卓瑩月絕對的認真，就算心裡有事，卓瑩月還是認真的吃完每一口，點點頭，然後站起來叫：
“卜娃子，帶我去看千頁豆腐的做法。”
卜依琳吃過飯，就沒管大食堂用餐的狀況了，吃完飯，食客自然會幫她收拾好，她把握時間去操作石磨石碾，把米漿豆漿各種澱粉香料準備好。
“噢！就來。等我把這一堆壓碎。”
“要不要我幫忙。”
“不要，會影響力道，就影響味道了。”
卜依琳可是知道，她親自動手，還有彆人動手，味道有落差，目前看起來，如果卓越來推，會比崔健弄出來的味道差一點，人和人之間還是有區彆。
卜依琳也哀歎她的舌頭，愈來愈往卓瑩月舌頭接近了。
她也發覺，她真的不需要完全靠係統來提升口感、廚藝，不斷的練習之下，她也能從係統積分裡，發現她的提高。
有一個能把舌頭廚藝量化的係統，也是有點好處，至少能觀察到進步和退步。
卓瑩月就跟著回到了房間，卓瑩月不是村民，她還是把自己當成大小姐，看到其他人會幫忙，她就不摻和了。
頂多把碗筷放到水槽，就有人會隨手洗掉。
打開電腦，很快的卜依琳找到了她所收藏的食譜文件，點開了百葉豆腐文件夾。
卜依琳覺得還是用產地本來的名字比較好，賣到內地，變成了千頁豆腐，估計是因為不想跟內地的百頁豆腐產生名詞上的衝突，百頁豆腐也叫千張，至少跟千頁沒有衝突。
推廣到內地的人，也不是百頁豆腐的創始者，在臺灣街頭巷尾都有賣百頁豆腐，尤其是台灣街頭特彆流行的鹽酥雞和魯味店，百頁都是必備品。
“百葉五十張，先切成條狀，再橫切成片狀，用手搓散。
八杯水煮開，放入堿粉二小匙，在鍋中煮，融化之後再放入百頁，用小火煮二十分鐘，見百頁膨脹，直到軟爛，呈乳白色時，用漏勺瀝水，再用清水將堿粉洗乾淨。
重新煮開一鍋水，將百頁放入沸水內浸泡，使其凝固。
用棉布將百頁包成長方塊，用重物壓著經過五分鐘之後即可凝結成百葉豆腐。”
“量化標準不足，可能還得試驗一下，找到標準的份量。
這上麵的做法，怎麼沒有加很多的油，我聽人家說，其實千葉豆腐不是非常的營養，蛋白質很多，油也加的很多，但是從頭到尾我好像沒有看到油的存在？
不過如果是這樣的話。
妳好像就可以親自動手做了。
百頁，要做起來，反而非常的簡單，妳即然會查網絡食譜，怎麼不查查百頁怎麼做呢？”
卓瑩月拿白眼瞪卜依琳。
卓瑩月也算看出來，卜依琳的個性太耿直，也不是背後插刀的人，個性雖然軟，不過卻很有原則。
隻是她的原則，也不知道怎麼形成的，有時候會讓人覺得很古怪。
“估計是因為我從來沒有對百頁產生興趣吧……”卜依琳吐舌頭。
她好像對於看不出來，如何做出來的產品，比較感興趣。
卓瑩月見過月神餐館廚師製作過百頁。