麵粉是做糕點的重要材料，但是南方種麥的卻比例卻不高。
倒是北方處處都有麵粉，可以用來做各種糕點饅頭，更是早餐的必備，甚至吃飯的時候，北方沒有準備米飯，直接把饅頭當成白米飯。
或者下麵條當一餐。
很多北方人如果三餐裡，沒有吃到麵食或者是饅頭，都會覺得這一天沒有吃飯。
就像南方人沒有吃米飯，就會覺得今天沒有吃飯，肚子會有一種饑渴的感覺。
冬山村，各種農作物都有，自然也就有種小麥。
不過種小麥，最主要是要取麥芽糖，而不是想要把小麥做成麵粉。
然而隨著時間的發展，雖然米飯類也有非常多種多樣，但是講究快速度時代，麵食卻不斷的發展起來。
麵粉蓬發起來，更可以做許多人們愛吃的糕點。甜鹹皆宜。
更多的食物用，麵粉做出來，變化更多，所以成為重要的糧食。
就算土豆澱粉、玉米澱粉、紅薯澱粉，同樣可以做各種糕點，但是最盛行的仍然是小麥所做出來的糕點。
至少卜依琳所找到的食譜，很多都需要麵粉，但是冬山村缺乏麵粉，卜依琳就不得不從外地找來麵粉。吃小蛋糕的習慣，讓卜依琳有了執念。
習慣吃冬山村好食材的卜依琳，自然也希望麵粉也不是普普通通的麵粉。
最開始卜依琳還會在江陽鎮的超市，買麵粉做一些麵類的食品，但是由於飲食習慣的差異，再加上江陽鎮的食材，遠遠比不上冬山村的食材，對身體也沒有什麼幫助，所以一直沒有在冬山村流行起來。
每天吃剩的，總有麵粉做的產品。
卜依琳知道麵粉對月神餐館來說也是大用量的食材，而月神餐館使用的麵粉從哪裡進貨，月神餐館把消息當成機密。
卜依琳沒有從月神餐廳館取得麵粉，而是在網絡上尋找到很多不同的廠家，並且買麵粉回來，至於麵粉如果味道不好，吃不掉，那麼就給小鳥當飼料吃。
冬山村的鳥不吃，其他村子的鳥可不挑食。
麵粉也是良好的飼料產品，隻是卜依琳發覺，村裡活動的鳥都挑食，不是冬山村出的食物，連鳥都不喜歡吃，隻有剛出生鳥，比較不挑嘴。
不過如果都不用冬山村的食材，估計食物對冬山村的人就沒有吃的價值，所以卜依琳挑了味道比較好的麵粉，做了麥芽糖，放在酥餅裡麵。
卜依琳做出甜餡薄餅，薄餅皮非常的薄，而且層層疊疊，餡非常的軟，咬下去酥香甜蜜，烤好之後，就算吃不完，也不能放進冰箱。
幸好，大部分都能夠放的兩三天。
餅皮，製作的技巧在於層數，所以每一層都做到極薄，入口就能夠化掉。
小小的餅，做了一百層皮。
“我還以為妳隻專注在三餐，終於開始做點心了。
我在家裡聽到妳的好話了，妳該多去我家走走。
去走的時候可彆忘了帶好吃的點心，我爺爺終於品味出妳的手藝強在哪裡。”
“我還是不覺得我的手藝有哪裡強，比起卓瑩月的餐館廚師我可差多了。
他們錄製的影片，看他們做菜，就充滿美感，口水都快流下來了。
他們切菜的速度好快，這樣切我都害怕會切到自己的手。”