二百二十斤的杏去了皮核,放完一百罐還能剩下不少,她偷偷放進空間裡一些。
等到這些都做完,天已經很黑透了。
鄭王氏和鄭月兒兩個人累的一屁股坐在小板凳上。
“嬸子,這還有下一步呢,這裡麵還要添些水,光放杏子可不行。”
餘歲歡拿起缸中的水瓢開始一罐一罐往裡麵加水。
“您看,每個罐子中大概放這麼些水就差不多了。
鄭王氏回想了一下所有的步驟,不就是洗乾淨去了皮核的杏子放罐子裡加水,她還以為要怎麼弄呢,這也太簡單了吧。”
“裡麵直接放涼水就行嗎?”
餘歲歡認真的點了點頭。
“嗯,直接放涼水就行,放完了這些可不是立馬就能吃的。還要把蓋子蓋緊,下一個步驟呢有些費時間,現在天太晚了。等明天我再告訴您下一步該怎麼做。”
鄭王氏為了學好這個吃食方子,隻能強忍著酸疼的胳膊把剩下的罐子全都裝上水。
餘歲歡等兩個人把所有事情做好,這才從凳子上站起身。
“這也學了一天了,嬸子你跟月兒也累,趕緊回去睡吧。”
兩個人如釋重負,終於可以睡覺了。
回房間不消一會兒,裡麵就傳出了打呼的聲音,兩個人今天真的被餘歲歡指使乾活兒慘了。
等到確定鄭家三口人都睡了,餘歲歡和李承瑾這才偷摸來到廚房把一百個罐子中又都加了白糖冰糖,然後放在籠子上蒸。等所有都蒸好,然後再把罐子的蓋子一個個都蓋緊。
兩人把這些都忙好以後已經是深更半夜了,這才偷偷摸摸,躡手躡腳的回了房間睡覺。
也許是昨天累慘了,鄭王氏和鄭月兒兩個人睡到了日上三竿才起床,起來以後渾身酸痛,手都是打哆嗦的。
看到二人出來,早在院子裡等候的餘歲歡趕緊熱情地迎上前去。
“嬸子,月兒你們起來了,我剛把蜜汁杏的罐子都蓋好,下一步就是用草繩把罐子都栓緊,快來快來,我教你們怎麼弄。”
兩人一臉苦色,這剛起來就不能歇會兒嗎?
雖然很累,可鄭王氏想要學方子的心卻是熱情高漲。
累就累點吧,隻要她能學會,這好日子在後頭呢。
鄭月兒本不想乾了,可是一想到昨晚她娘說的,他們若得了這吃食方子後就能掙好多銀子,她還能嫁到府城去當大戶人家的夫人,於是隻好忍著渾身的酸痛,認認真真給罐子拴草繩。
“嬸子,月兒,這蓋子蓋緊以後千萬不可再打開了,不然做不成,杏子在罐子裡麵最少也要悶上五天以後才算做成,而且以後放上半年一年的都沒事,能吃好久。”
“這些都要搬到後麵茅草房裡見不得光的地方。”
兩人鄭重地點了點頭,栓好草繩於是又把罐子一個個搬到了後院的茅草屋內。
這一點是沒啥必要,餘歲歡就是純純的想要折騰她們兩個。
李承瑾今天又去買來一百個罐子,這次他去鎮上的時候,發現居然有人模仿他們賣起了蜜汁杏,還是在他們以前擺攤的那個位子。
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