王強將鴉片魚剛破膛開肚,丈母娘接了一個電話,晚上要去一個親戚家吃飯。
“那我給你們留點兒,晚上回來吃夜宵。”
袁娟回道:“不用,我們還不一定啥時候來。”
丈母娘挎著小包走了之後,王強開始規劃晚餐。
晚餐得吃兩頓,六點一頓,十點夜宵。
鴉片魚是一道菜了,天天吃東安雞容易上火,王強今天準備媳婦整個烤雞吃一下,再配點兒蔬菜水果剛剛好。
先將鴉片魚刮鱗清洗,然後擺盤加上薑片,等下就可以直接蒸了。
接下來就是醃製小笨雞了,調料裡特意加了一點兒檸檬,口味兒稍微清淡一些。
將屋子裡冬天烤火的小烤爐搬了出來,將木塊都扔到爐子裡引燃。
這個時候,劉雪蓮聽到動靜出來了,打個哈欠,問:“弄什麼吃的?”
“晚上吃烤雞!”
烤爐裡的柴火逐漸燒旺了,為了不浪費熱能,王強在爐子上架了水壺,等下水開了剛好可以泡茶。
“哎呀,我還想吃酸辣口的,今天不弄東安雞了?”
“老吃上火,孩子生出來眼睛都是紅的!”
“哦,這樣。”
劉雪蓮看了一眼醃製的小笨雞,這和外邊賣的烤雞醃製方法有點不一樣。
“怎麼還這麼多檸檬片?”
“今天讓你嘗嘗異域風情,這是我在外邊學的!”
上輩子王強給一個毛熊國的妞治過抑鬱症,後來經常一起出去玩,那妞的烤肉做的是真好吃。
王強便將醃製方法學會了,今天用在了小笨雞身上。
劉雪蓮聞了一下,清新的氣味兒還挺上頭的。
“啥時候烤?”
“等沒有明火了,得用炭火慢慢的烤。”
說到這裡,王強暗自嘀咕,侄女怎麼還沒過來?
正想著的時候,王凝拿著一包料進了院子。
“你姐呢?”
王凝回道:“在家裡吃烤魚。”
“啥?我說這丫頭怎麼不來送東西,這是有好吃的也不聽我的話了?”
劉雪蓮摸摸王凝的小腦殼,問:“烤的什麼魚?”
“魚骨頭。”
“魚骨頭?”
王強和劉雪蓮都有點丈二和尚摸不著頭腦,王強準備一探究竟。
“媳婦你在家裡看店,我去給你拿點兒回來!”
王強走到飯館門口,就聞到了一股煙熏火燎的味道,彆說還挺香的。
周德山和孟超正在燒烤架大快朵頤,倆人嘴上都是油,看樣子是吃爽了。
“強子來了,快快,嘗嘗,這是你嫂子新研製的菜品!”
周德山將一根兒竹簽子遞給了王強,看上去像是魚脊骨。
王海端著一盤醃製的魚脊骨從屋裡出來了,刷上油放在了燒烤架上。
“大哥,你們還真能整,這魚脊骨烤一下撒點兒料還挺好吃的!”