王強也聞到了,那是濃鬱的醬香混合著魚鮮的味道。
“肯定是趙師傅整上硬菜了!”
果然,沒多久,趙國強就擦著手走出來,笑著招呼:
“各位老板,午飯好了!今天主打鮁魚!紅燒鮁魚段,熏鮁魚,還拌了幾個小涼菜,拍黃瓜、糖番茄、老醋花生,葷素搭配,鍋裡還蒸著米飯呢!”
眾人圍到餐桌一看,紅燒鮁魚色澤紅亮,湯汁濃鬱。
熏鮁魚乾香四溢,帶著果木的煙熏味;幾個小涼菜清爽可口,看得人胃口大開。
“趙師傅,牛逼啊!這手藝絕了!”柱子豎起大拇指,口水都快流出來了。
連一向對吃不太在意的周德山都點了點頭:“專業的師傅做飯就是不一樣,色香味一絕啊!”
袁娟抱著小外孫走過來,看了看桌上的菜,笑著說:“國強這手藝是沒得說!不過這麼好的鮁魚肉,不剁點餡兒包頓鮁魚水餃,那可真可惜了了!”
王根生一聽,立刻附和:“對對對!鮁魚水餃好!瀚瀚,咱吃餃子好不好?”
小家夥在他懷裡咿咿呀呀地揮手,像是在同意。
劉雪蓮也來了興趣:“媽,那咱現在就和麵包餃子?反正下午也沒事。”
“行啊!那還等啥!”
袁娟也是個爽利性子,立刻把擼起袖子問:“麵粉在哪呢?有麵粉嗎?”
柱子立刻回道:“有!有!就在廚房下邊的櫃子裡!”,、
“雪蓮,咱娘倆去廚房,我調餡兒,你和麵!”
王強一聽,眼睛都亮了,鮁魚水餃,那可是他心頭好啊!
趙國強的手藝自然沒得挑剔,但是丈母娘調的餡兒,那是一絕,鮮美多汁,每次都能讓他吃得撐到嗓子眼。
他看著丈母娘和媳婦兒有說有笑地走向廚房的背影,心裡那叫一個暖洋洋。
忍不住嘿嘿傻笑,剛才那點催生的小煩惱早就拋到九霄雲外去了。
“還是俺丈母娘會疼人呐!”
趙國強搓著手調侃。
很快,廚房裡就傳來了袁娟的調侃,嫌棄閨女廚藝欠佳。
袁娟親自上陣搞餃子餡,沿魚骨取兩片淨肉後,用勺子刮取魚肉。
袁娟手法嫻熟,很快就將一整條魚肉全部給刮下來了。
然後再剁點五花肉,混著著鮁魚肉開始一起剁碎。
“看著啊,調汁是關鍵!”
袁娟用泡的的花椒水和秘製調料一起倒進了盆子裡,然後開始攪拌。
劉雪蓮被說了一通,有些不樂意了:“有這手藝,你擺地攤賣鮁魚水餃算了。”
“我啊!就是沒有那打工的命!”
王強在外邊聽著娘倆的對話,生怕她們等下再掐起來了。
他走進去先是誇了一下丈母娘的手藝,然後給劉雪蓮擠眉弄眼。
看到王強進了廚房,袁娟差點忘了一件事:“強子,去冰箱裡把韭菜拿出來,我來的時候特地帶了兩把韭菜。”
“額……好吧。”
王強腦門冒冷汗,看來丈母娘這催生手段是無處不在。
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