“隻要在做出來之後,用合適的法子包裝好了不就行了?”
“關鍵就在於這包裝和保存上。”
“機器生產這些東西的時候原理其實都差不多,隻要咱們能做出來的東西,琢磨透了工藝,機器也就可以複製出來呀。”
易不凡在那裡穩穩地點點頭,心裡想著:這也是在以後真正實現了自動化、規模化之後必然會出現的情況。
雖然他心裡也清楚,機器流水線上下來的東西,跟手工精心製作的,在口感、火候上可能還是有一些細微的區彆的。
但是他轉念一想,又覺得這區彆其實也不是大問題:“雖然說機器生產的跟手工生產的還是有一些區彆的。”
“但是對於大多數趕時間、圖方便,或者就是日常填飽肚子的人來說的話,能方便快捷地吃到味道不錯的東西才是最重要的,也並沒有那麼挑剔。”
“咱們隻要保證基本的品質和衛生就行。”
易不凡把情況都介紹了一下。
“話是這麼說沒錯,道理我們都懂。”
一大媽皺著眉頭,臉上帶著實實在在的擔憂,“可是咱們這些煎包子,還有這些肉丸子,那可都是實打實的吃食啊!”
“要是放的時間長了之後,天氣一熱,或者捂著了,可不就壞了嗎?”
“這可不是鬨著玩的。”
她掰著手指頭,把現實的問題一個個拋出來:“難道說生產出來之後,都得一股腦兒凍在冰箱裡嗎?
“那得多少冰箱才夠用啊?”
“再說了,哪怕就是凍在冰箱裡麵,時間長了之後,那味道、那口感,也一樣會變差的,會‘哈喇’的!”
一大媽越想越覺得這事不好辦:“工廠裡麵生產的時候,豈不是要等人家下了單子,咱們才可以緊趕慢趕生產出來去賣?”
“要不然生產出來一大堆,堆在倉庫裡,眼瞅著賣不掉,最後的損失可都是咱們自己的真金白銀呀!”
一大媽自然是比較實誠,過日子精打細算慣了的人。
她聽到了大家夥說的,這樣子熱火朝天地討論擴大生產之後,立刻就會想到後麵最實際、最關乎成本的情況。
畢竟,她太熟悉了:家裡邊的這些吃食,要是做多了吃不完的,放的時間久了之後,哪怕擱在陰涼處,也肯定會有股子餿味兒或者變味。
這要是小本買賣,自己家吃壞了頂多肚子疼兩天。可一旦要是賣這些東西的時候,短時間之內生產太多賣不掉,又忘了及時處理,或者沒保管好。
彆人花錢買了回去,一吃,發現味道不對,甚至吃壞了肚子,那事情可就大了!
人家肯定也就不會再來買第2回了,不光自己不來,還得告訴親戚朋友鄰居都彆來。
這樣的情況一旦要是發生了,那他們辛苦建立起來的招牌、好不容易攢下的好名聲,也就徹底被砸了!
這損失可比賠點原料錢大多了。
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