李承道在大橋鎮飯店門口和劉大川拱手作彆之後，轉身就帶著王易以及白雪朝著的玻璃產品商貿行邁步而去。
一路上三人有說有笑，不知不覺間便來到了一家瓷器店門前。
李承道瞧見了這家店鋪，當即停下腳步說道：
“既然咱們都已經走到這兒了，那不如進去瞧瞧唄。正好順道把他們家生產出來的那些酒壇給一並帶走！”
此時，正在店裡忙碌的劉大鵬聽到門外傳來的動靜，趕忙抬頭望了過去。
當他看到站在門口的李承道等人時，臉上瞬間堆滿了笑容，三步並作兩步地迎了上來，熱情地招呼道：
“哎呀呀，李道長，您可算來了！如今您可是咱這的稀客喲！平日裡都是王掌櫃常來光顧小店生意，今兒個怎的您倒有空親自跑一趟啦？”
李承道聞言微微一笑，禮貌地回應道：
“劉掌櫃客氣了，我這次前來確實是有事想要請教您呐。
這不，我最近打算釀造些白酒嘗嘗鮮，所以特地來問問您這兒有沒有合適的容器可用？”
劉大鵬一聽這話，立馬笑著拍了拍胸脯應道：
“哈哈，李道長，這您算是問對人了！實話跟您講，之前您從咱家買走的那些個大酒壇啊，可不單單隻能拿來儲存白酒哦，它們同樣適用於白酒的釀造呢！”
李承道想了想問道“釀造白酒，不是用泥窯來發酵酒醅嗎？”
劉大鵬笑了笑回答道
“泥池也較常用，成本低、容量大，但需做好防滲和塗層處理，防止酒液滲漏和被汙染。
你購買的大酒壇屬於陶製酒壇。
用陶製酒壇釀造白酒具有以下獨特優勢。
其一，透氣性好，能讓酒醅中的微生物與外界進行微弱的氣體交換，為微生物的生長和代謝創造適宜環境，有助於發酵過程更充分、更均勻地進行，提升發酵質量。
其二，陶壇含有多種礦物質，在發酵和儲存過程中，這些礦物質可能會緩慢融入酒液，對白酒的風味和品質產生積極影響，增添獨特風味。
其三，陶壇內壁相對粗糙，為微生物提供了豐富的附著位點，有利於微生物菌群的富集和繁殖，從而促進白酒發酵過程中風味物質的形成。
其四，陶壇具有一定的吸附性，能吸附酒液中的一些雜質和異味，使白酒更加純淨，口感更為醇厚。
還有就是使用方便，拿來即用，不像泥窯要受諸多條件限製。”
李承道微微頷首，表示認同地說道：
“嗯，確實如此啊。當釀造白酒的規模比較小的時候，采用大酒缸無疑會更為便捷一些。
那麼，你這兒到底還有多少一噸裝的大酒壇呢？統統賣給我吧？”
聽到這話，劉大鵬臉上露出開心的笑容，樂嗬嗬地回應道：
“哎呀呀，您來得可真是時候啊！這不，就在今天早上，我們店裡剛進了整整一千個嶄新的一噸裝大酒壇呢。
既然您開口要了，那這些就全都歸您啦！另外啊，咱們這靈根酒壇目前存貨有二百萬個呢。